كيكة التوفو

المقادير :الخلطة الأولى : كوب جوز الهند – أربع بيضات – ثلاثة أرباع كوب من السكر – ملعقة بيكنج باودر – فانيليا - ( تخلط جميع المقادير في الخلاط وتترك جانباً)- الخلطة الثانية : أربع ملاعق زبدة – كوب حليب بودرة0

للصلصة : نصف كوب سكر + 2ملعقة زبدة + 1 قشدة00( بسكويت الشاي )

الطريقة: تسيح الزبدة على النار ثم يوضع عليه الحليب ويحرك حتى يحمر ثم تترك بعيدإ عن النار وتضاف إليه الخلطة الأولى 0 يوضع نصف الخليط في قالب متحرك ( التشيز كيك) ثم يصف بسكويت الشاي ثم تصب بقية الخليط ويوضع في الفرن حتى الأستواء

طريقة الصلصة: يوضع السكر على النار مع الزبدة حتى يحمر ويحرك ثم يضاف علبة القشدة ويحرك الخليط ثم تصب الصلصة على وجة الكعكة0