بسم الله الرحمن الرحيم
حلو البريوش الفرنسي
المقادير :
- بريوش فرنسي أو صمون فرنسي
- إصبع زبدة صغير عير مملح
- نشا + حليب
- شيرة
- فستق للتزيين
--- الطريقة :
ناخذ البريوش الفرنسي ونقطعه قطع صغيرة جداً في بايركس
ثم نجيب الزبدة السايحة ( وأنصح بعدم وضع كل مقدار الزيدة لأنها راح تكون شوي دسمة ) ونضع الزبدة على البريوش المقطع ونخلطة بإيدنا إلى ما تندمج الزبدة مع البريوش
ثم نرتبة بإيدنا في البايركس ، ثم نضعه في الفرن ونشغل الفرن اللي فوق الشواية مو اللي تحت ،
نضعه للفرن لمدة خمس إلى عشر دقايق حتى تتحمر الطبقة اللي فوق
- وبعدين لما نخرجه من الفرق تكون عندنا شيرة باردة نضعها فوقها حتى يتشرب البريوش الشيرة ،
- وبعدين نجيب ثلاث ملاعق كبيرة نشا + ثلاث ملاعق كبيرة حليب سائل + كوب ونص ماي نخلطهم على النار حتى يصير عندنا خليط كثيف ثم نضعه فوق البريوش ، ثم نضع الفستق المطحون للتزيين ،
ويقدم ويؤكل وهو ساخن
أتمنى فهتموا على شرحي
وبالعافية
