هل تعلم

هل تعلم
1-ان الصوم افضل دواء لالتهاب المعده المزمن
2-ان التدخين يؤثر على على الجهاز الهضمي بشكل ملحوظ
3-ان المدخنين يستفيدون من الطعام اقل من غير المدخنين لان سم النيكوتين يحد من امتصاص الطعام
4-ان شرب الحليب او تناول وجبه دسمه يعيق الامتصاص الدموي للكحول
5-ان الكثير من الناس مصابون باالبواسير بدون الشعور بذلك
6-ان الخميره مصدرها نباتي
7-ان الجلايادين والجلو تينين من اهم البروتينات في الدقيق
8-ان الارز اقل الحبوب التي تحتوي على البروتين
9-ان سكر اللكتوز(سكر الحليب)انسب اسكريات باالنسبه للاطفال لانه لا يسبب اضطرابات(سبحان الله)
10-ان للا كتوز تأثير غير مباشر على هضم وامتصاص الكالسيوم لانه عن طريق البكتريا الحميده الموجوده في الامعاء تتغذى على السكر لتكون الاحماض الضروريه لهضم الكالسيوم(لاحظ الربط بين اللكتوز والكالسيوم في الهضم فكلاهم يحتويه الحليب)

11-ان اللبن الطازج الغير مبستر عند تركه فتره من الزمن يتجبن بسبب ان بكتريا حمض اللا كتيك تهاجم السكر(اللاكتوز) الموجود في اللبن وتحوله الى حمض لاكتيك فتزيد حموضته فباالالي يتجبن(اللبن الزبادي)

12-ان لون الحليب المجفف يميل الى اللون المصفربسبب احتوائه على صبغه الكاروتين (الموجوده في الجزر وتسمى ايضا الصبغه الصفراء او البرتقاليه)والزانثوفيل

13-ان نسبه الدهن في اللبن المنزوع الدسم تكون .5 :2%
14-ان الامراض التي يمكن ان تنتقل عن طريق الحليب هي التيفوئيد والدفتريا والكوليرا والدسنتاريا

14-ان البروتين الموجود في البقول نسبته من 20:27%
15-ان البيض بديلا جيدا عن اللحوم
16-ان لون الصفار يميل الى الاصفر المخضر بسبب احتوائه على صبغة الرايبو فلافين (فيتامين ب2)
17-ان البياض يحتوي على 60%من وزن اليضه
18-ان الصفار اعلى قيمه من البياض لان سبة الدهون اعلى من الباض ونسبه الماء اقل
19-ان البيض الني غير مفيد للجسم لان بياض البيض يحتوي على بروتين الافيدين والذي يوجد متجمد مع البروتين فباالتالي لا يمتصه الجسم

20-ان البيض يوصف لحالات المرضى والناقهين لانه قليل الالياف وسهل الهضم وامتصاصه كااااامل

21-ان ما يهضم من بروتين اللحم حوالي 97% ويعتمد هضم اللحوم على
1-درجة مضغه
2-خشونة اليافه
3-نسبة مابه من دهن
4-مده بقائه في المعده

22-ان اللحم له تأثير حمضي على الجسم

23-ان اللحم ينكمش اثناء طهيه بسبب:
1-تجمد بروتيناته
2-تبخر جزء من مائه
3-انصها الدهن

وارجو لمن لديه اي ملاحظه على المعلومات او تعديل اخباري بذلك

ولكم جزيل الشكر