شكلمة جوز الهند

المقادير:
5و2 فنجان جوز هند
بياض 6 بيضات
ملعقة كبيرة فانيلا
نصف كوب طحين,ذرة ملح
5و1 كوب سكر

الطريقة:ينخل الطحين ويضاف الية السكر وجوز الهند ويخلط مع بعض
يخفق بياض البيض حتى يجمد ويضاف الى مزيج الطحين مع التقليب ثم يضاف الفانيلا
يقطع الخليط بملعقة صغيرة على شكل كرات غير منتظمة الشكل وتوضع في صينية مدهونة بلسمنة وبين الكرة والاخرى مسافة

تخبز تاشكلمة في فرن هادىء حتى يصفر لونها ثم تترك لتبرد وتقدم وصحتين والف عافية