عجينة معجنات ولا أروع

[[font=Tahoma]size=3]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتي جايبه لكم عجينة معجنات ولا أروع وصراحة أن ما خذتها من منتدى عالم حواء وكانت كتبتها وحة إسمها فيافي بس صدقوني أنا ما كتبتها إلا بعد تجربه وبصراحة أمس كنت مسويتها للبيت والكل أثنى وشكر على طعمها وميزتها أنها تعمل في عشر دقايق فقط ، يعني يجونك ضيوف فجأة إلا تسوينها لهم بسرعة وتقدمينها لهم ، والحين بخليكم مم المقادير وطريقة التحضير

يالله نبدأ

أوه على فكرة
هذه العجينة تطلع مثل القطنة بالضبط لينة ولذيذة ، والعجينة كلها على بعض ما تأخذ عشر دقائق تخمير وعشر أخرى للتشكيل والترتيب وإدخال الفرن ..
[B]
الطريقة و مقادير العجينة :
2 كوب طحين أبيض ، 1.5 فنجان قهوة سكر ، 2 م ك خميرة ، 2 كاس حليب ، رشة ملح ،، وتضرب المقادير السابقة في العجانة أو تعجن باليد وتكون العجينة لينة قوامها يميل نحو السيولة.. ثم توضع في مكان دافئ مغطاة لمدة عشر دقائق فقط ، ثم أضيفي للعجينة السابقة 3 كاسات دقيق أخرى ونص كاس زيت واستمري في العجن حتى تصبح العجينة ملساء ناعمة وستصبح العجينة جاهزة للعجن ،،، وبعد تقسيمها وتشكيلها ادهني سطح الخبزات أو الكرواسون بالبيض المخفوق وادخليها في الفرن المفتوح مسبقا على 370 ، وأترككم مع الصور ، نظرا لكبر حجم العجينة فقد قسمتها إلى أقسام متنوعة ،، قسم منها كرواسون : جبن شيدر أو وجبن ونعناع أو وجبن وزيتون أسود ،، وقسم شوكولاته للأطفال ومرشوشة بعد إخراجها من الفرن بالسكر الناعم أو القرفة ،، وقسم منها عجينة مخلوطة مع الشبت ثم فردتها وقطعتها ككرواسون وحشيتها جبنة بيضا (وطلعت لذيذة جدا ) ، وقسم للبيتزا : وبينما تركت العجينة لتخمر مدة 10 دقايق بدأت في تقطيع الخضراوات للبيتزا ،، والمحصلة النهائية كانت رهيبة وسريعة .

جربوها ماراح تندمون ، وأتمنى أنها تعجبكم .[/B][/size][/font]