العدس الاباظي...احلي اكلة!!!!

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



دي اكلة مصرية مشهورة جدا و هي سهلة جدا جدا


عدس اباظي


1 و ½ كوب عدس اصفر
1 دجاجة (حوالي 1.5 ك)
2 جزر
3 فصوص ثوم
3 بصل
2 طماطم كبيرة
2 معلقة كبيرة معجون طماطم
ملح + فلفل

تسلق الدجاجة مع 1 بصلة و ورق لوري (و ينزع الريم من الشوربة).

تنقلي الدجاجة في طبق و تنزعي العظم و تقطع قطع لا كبيرة و لا صغيرة.

نضع العدس و الجزر و البصل و الطماطم و فصوص الثوم و الملح + فلفل في ماء سلق الدجاجة و نتركة ليغلي ثم نضربة في الخلاط.

نقطع البصل الي شرائح رفيعة جدا او مكعبات صغيرة جدا و يحمر في الزيت حتي يكون اشقر غامق.

نضيف معجون الطماطم و قطع الدجاج و نتركة 3 دقائق علي النار ثم نضعة في صانية بيركس او فخار, نضع عليها خلطة العدس و ترش ب 4 معالق كبيرة سمن و ندخل الفرن.

و بالف هنا و صحة!