كباب آلو بالجبن

السلام عليكم ورحمة الله
المقادير:
بطاطس - جبن شدر - بهارات +ملح - فتات خبز ( بقسمات )
الطريقة :
يسلق البطاطس الى ان ينضج بعد ذلك يرفع من على النار ويوضع مباشرة في ماء بارد بعد ذلك يهرس ويضاف اليه الملح والبهارات .
يكور البطاطس ويحشى بالجبن ثم يغمس في البيض ومن ثم يدحرج في البقسمات.
وتقلى في الزيت حتى يصير لونها ذهبي . يمكن اضافة اي شئ في الحشوة مع الجن كالنعناع او الزعتر وبالعافية.