«®°·.¸.•°» حساء الذرة المكسيكي«°¸¸.•°®»

* المقادير :


- 4 أكواب ذرة طازجة .

- 5 أكواب مرق خضراوات .

- 2 ملعقة كبيرة زبدة .

- 1/2 كوب بصل أخضر مفروم .

- ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ( بابريكا ) .

- 1/2 ملعقة صغيرة تباسكو .

- قرن فليفلة خضراء حارة مفرومة .

- 1/2 كوب كريما حامضة .

- ملح / فلفل .



* الطريقة :


1- ضعي 3 أكواب من الذرة مع المرق والماء في خلاط كهربائي حتى ينعم الخليط ويصبح بيوريه .

2- سخني الزبدة في قدر واضيفي البصل الأخضر والبابريكا وحركي الجميع فوق نار معتدلة لمدة دقيقتين .

3- اضيفي بيوريه الذرة الى القدر واغلي المزيج ثم خففي الحرارة واستمري في الطبخ على نار هادئة لمدة ( 10 ) دقائق .

4- اضيفي الكوب من حبيبات الذرة المتبقي واطبخي الجميع على نار هادئة لمدة ( 15 ) دقيقة حتى يتكثف الحساء .

5- اضيفي صوص التاباسكو وقدمي الحساء ساخناً مع وضع الفليفلة الخضراء الحارة المفرومة وكتلة من الكريما الحامضة .



( لا تنسون كوب الماي حذالكم ) .. :pain:



بالعااااافية ..



:flower: