اليوم جايبة لكم سلطة لذيذة وسهلة مقاديرها في كل بيت
~*¤ô§ô¤*~سلطة الباذنجان المنقوع ~*¤ô§ô¤*~
المقادير
ثلاث حبات باذنجان وسط
ربع كوب من الخل
ثلاث ملاعق سماق
ثلاث فصوص ثوم مهروسة
ملح / فلفل اسود
ملعقتين طعام عصير ليمون
أعشاب عطرية مجففة ( اوريغانو - بقدونس )
اربع ملاعق زيت زيتون
الطريقة
1- قطعي الباذنجان الى مكعبات صغيرة ( بس مو كثير انا اسويها بنفس حجم مكعبات السكر ) ثم اقليها في الزيت واتركيها على ورق ماص الى ان يمتص الزيت جيدا
2- حضري خلطة النقع وذلك بخلط جميع المقادير واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة
3- اضيفي مكعبات الباذنجان المقلية الى الصلصة المحضرة واتركيها لمدة لا تقل عن الساعة ( طبعا بعد ما تحركين المكعبات في الخلطة )
4- ثم تقدم مع شرائح من الخبز المقلي ( مثل خبز الفتوش بس اكبر )
وبالعافية
ملاحظة : جميع الحقوق محفوظة الى منتدى عروس وعلى من ترغب في نقل الوصفة ذكر المصدر