[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]طريقة تحضير الفرتينا الإيطالية بالأعشاب[/grade]
[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]الفرتيتا هي أومليت مخبوز
المقادير
8 بيضات كبيرة
ثلثين كوب (150 مل) كريمة خفيفة
نصف كوب (50غ) جبنة تشيدر مبشورة
ربع كوب (25 غ) جبنة بارميزان مبشورة
ملعقتين كبيره أعشاب طازجة مفرومة
ملح وفلفل
2 ملعقه كبيره زيت زيتون
الطريقه
حمي الفرن إلى درجة 350 فهرنهايت (180 مئوية) اخفقي البيض مع الكريمة و الجبنة و الأعشاب و الملح و الفلفل ثم سخني الزيت في مقلاة أومليت غير لاصقة على حرارة وسط حتى يسخن ثم صبي مزيج البيض مع تحريك المقلاة لمد المقادير بشكل متساو وانقلي المقلاة للفرن و اخبزيها ل 20 دقيقة أو حتى ينضج الأومليت من المركز ثم ضعي طبقا مقلوبا فوق المقلاة واقلبيهم معا لوضع الأومليت بالطبق ثم قدميه ساخنا أو دافئا
بألف عافية[/grade]