& شــــوربــــة الـــمـــشـــــروم &

* المقادير :


- كوب مشروم مقطع الى شرائح .

- ملعقة بصل مفروم .

- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس .

- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة .

- مكعبات خبز افرنجي أبيض محمصة .

- 2 ملعقة سمن .

- 2 ملعقة دقيق .

- 4 أكواب ماء .

- ملح / فلفل .


* للزينة :

ملعقة بقدونس مفروم .


* الطريقة :


1- يحمر البصل والثوم في السمنة .


2- يضاف المشروم ويقلب لعدة دقائق ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة ( 2 ) دقيقة على نار متوسطة الحرارة .


3- نذوب الحليب في كوب ماء ساخن تذويباً جيداً .. ثم يضاف مع بقية الماء الى خليط المشروم ويقلب على النار حتى يغلي الخليط ثم تخفض النار ويترك لمدة ( 30 ) دقيقة بعد أن يتبل بالملح والفلفل .


4- يسكب في أواني الحساء ويزين بالبقدونس المفروم ويقدم مع مكعبات الخبز المحمصة .



بالعافية ...



:up: