شوربة البطاطا المشوية المقادير
6 حبات بطاطا مشوية
نصف كوب زبدة
ثلثين كوب طحين
5 أكواب حليب
نصف كوب بصل أخضر مقطع
كوب من مكعبات الدجاج المسلوقة ( حسب الرغبة )
كوب من جبن التشيدر
كوب من الكريمة الحامضة
ملح / فلفل أسود
الطريقة
1- بعد شي البطاطا داخل الفرن تقشر و تستخرج كرات من اللب ( بواسطة scope خاصة )
2- ذوبي الزبدة في مقلاة غزيرة نوعا ما وعند الذوبان اضيفي الطحين قلبيه الى ان يمتزج مع الزبدة ( الحرارة لازم تكون خفيفة ) خليها تطبخ لمدة دقيقة مع التحريك المستمر
3- اضيفي الحليب بالتدريج واطهي على نفس النار الخفيفة الى ان يصبح كثيفا ثم اضيفي بقية المقادير ( لب البطاطا - البصل - الجبن )
4- تبلي الشوربة بالملح والفلفل حسب الرغبة
5- اطبخي الشوربة على النار الهادئة الى ان تغلي ثم اضيفي الكريمة الحامضة
6- اضيفي المزيد من الحليب حسب رغبتك في كثافة الشوربة
قديمها مع قطع من الخبز المحمص ورشة بقدونس
وبالهناء والعافية
جميع الحقوق محفوظة لمنتدى عروس