][

* المقادير :


- 750 غم قرنبيط .

- 4 أكواب مرق دجاج .

- 2 ملعقة زيت كبيرة .

- كوب كريما .

- ملح / فلفل .

- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب .

- 2 فص ثوم مهروس .



* الطريقة :


1- قطعي القرنبيط الى قطع صغيرة .


2- سخني الزيت في قدر واقلي القرنبيط لمدة ثلاث دقائق حتى يبدأ بالنضج .


3- اضيفي المرق والثوم الى القدر ثم اطهي القرنبيط على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى يصبح القرنبيط طرياً .


4- اضيفي الكريما الى مزيج القرنبيط ودعيه يبرد قليلاً .


5- استخدمي الخلاط الكهربائي واطحني المزيج حتى يصبح ناعماً مثل البيوريه .


6- ارجعي الخليط الى القدر واضيفي الملح وجوزة الطيب والفلفل وسخني دون الغليان .


7- قدمي الشوربة في الحال وزيني الوجه بعرق من النعناع .



بالهنااااااااااااااااااااااااااااااااا


:up: