لحمية الصحية للصائمين في شهر رمضان المبارك

((دعاء الافطار))

اللهم لك صمت وعلى رزقك أفطرت وبك آمنت وعليك توكلت فاغفرلي ماقدمت وماأخرت وماأسرفت وماأسررت وماأعلنت أنت المقدم وأنت المؤخر لااله الا أنت ذهب الظمأ وابتلت العروق وثبت الأجر ان شاء الله..
اللهم تقبل صيامنا

الصوم والصحة
الجسم من الناحية الصحية يحتاج دوما الى حمية يؤمنها له الصوم ،صحيا يعتبر الصيام القاعدة الطبية الوحيدة التي لا يمكن أن تزول ولم يكن الأطباء من عرفها فقط بل استعانو بها كونها موجودة ،فصيام الانسان يكسبه الراحة لأعصابه وجهازه الهضمي الى جانب بقية أعضاء الجسم....

كيف يتصرف الجسم خلال الصيام
علميا لا يستطيع الانسان الصوم عن الطعام كليا لأكثر من شهر في حين لايمكنه العيش بلا ماء أكثر من خمسة أيام....
أما بالنسبة للصوم في شهر رمضان المبارك حيث تدوم فترة الصيام بين مطلع الشمس والغروب حيث يستهلك الجسم أهم مصدر طاقة
( السكريات)....

أطباق رمضان الصحية والمفيدة
ان الصائمين يتبعون الأسلوب الصحي في افطارهم فتناول الفتوش مثلا أو السلطات الخضراء النيئة والكثير من السوائل مهم جدا لكن ماهو غير صالح للصحة في الوقت نفسه كثرة المقالي والأطعمة الغنية بالدهون واستهلاك كمية كبيرة من الطعام وخصوصا الحلويات العربية اضافة الى أنوجبة السحور مهمة جدا ودائما يجب أن نضع أمام أعيننا المثل القائل: (خير الأمور الوسط)...

كيف يمكننا أن نأكل بطريقة صحيحة خلال الافطار
يتم كسر الصيام عادة بالسوائل مثل الماء والعصير (العصير الطبيعي يعتبر أفضل الشرابات لاحتوائه على سكر طبيعي وبعض الألياف)..
يبدأ الافطار بنوع من الحساء( الشوربة) وهو مهم جدا اذ يعوض مافقده الجسم من الماء...
بعد الحساء تأتي السلطات فهي جدا مفيدة ...
ثم تأتي أطباق المقبلات كالخضار المقلية والرقاقات والفلافل والفطائر والمعجنات وهذه مأكولات غير صحية اذا أخذت في الليل لأن الأكل المقلي يمتص ثلاث مرات الزيوت وعملية القلي في نفس الزيت أو تكرار القلي تحول الزيت الى مادة مضرة لدهون مثل (تريغليسيريد)و(كوليسترول سيء) لذلك يستحسن تخفيفهم...
أما بالنسبة للطبق الأساسي الذي يحتوي على اللحوم والنشويات وأحيانا أطباق الخضار المطهوة فهذا الطبق لايضر بأكثرية الأحوال بل يساعد على اتمام عملية الهضم اذا كان متوازنا ويحتوي على كل العناصر الغذائية مثل أكلة الملوخية التي تحتوي علو الخضار الصحية والأرز واللحمة.....

خمول بعد الأكل
بعد الأكل هنالك العديد من الأشخاص الذين يشغرون بالخمول أو برجفة برد وهذا شيء طبيعي لأنه بهذه الفترة تكون قد بدأت عملية الهضم التي تستدعي تدفق الم بسرعة الى منطقة المعدة فيبرد الجسم لفترة قصيرة ويعود بعدها الى حالته الطبيعية....

مشروبات رمضانية صحية
بالاضافة الى الحليب يعتبر الشاي والزهزرات من أفضا المشروبات الصحية لتخفيف الحموضة في الجهاز الهضمي وهنالك المشروبات المنشطة وأفضلها عصير الفواكه الطازجة الطبيعية الذي يحتوي على الفيتامينC والذي يحمي الانسان من أمراض الرشح ويجب عدم نسيان شرب الماء من6-8 أكواب وقت الافطار لنع عملية جفاف الجسم وأيضا لتنشيط العمليات الأيضية.....

أهمية السحور
علميا تكمن أهمية السحور في جعل الجسم يتجهز ليخزن الطاقة والسحور هنا هو عكس الترويقة التي تدعى (Break fast) هو كسر الصيام أما السحور فهو(The break fast) مايؤكل ويشرب آخر الليل أو قبيل الصبح بين الساعة2-3 بعد منتصف الليل ويجهز الجسم للصوم....

أفضل أنواع مأكولات السحور الصحية
1- المأكولات الغنية بالألياف مثل الفواكة والخضار والنشويات والبقول كطبق من الفول أو الحمص وهو طبق صحي خاصة حين يقدم الى جانبه الخضار المشكلة والخبز وزيت الزيتون ....
2- يجب التخفيف من التوابل والملح في شه الصوم منعا للعطش فيما بعد....
3- الألياف في الوجبة تملأ المعدة وهامة جدا اذ ترفع نسبة السكر بالدم بشكل تدريجي...
4-من الضروري أن يتناول الصائم حاجاته اليومية من الحليب ومشتقاته مثل اللبن الزبادي واللبنة والأجبان البيضاء...
5- يفضل عدم تناول المعجنات مثل المناقيش يوميا رغم أنها أطعمة تسد الجوع بشكل فعال ويفضل الاكتفاء بقطعة خبز أو توست للحصول على الطاقة....
6-بالنسبة للحلويات مثل الكنافة بالجبن أو غيرها يفضل تجنبها وقت السحور لأن السكر العادي (الجلوكوز) سريع الامتصاص ويزيد فجأة نسبة (هرمون الأنسولين) الذي يهتم بنسبة السكر بالدم وبعد وقت قصير يكون الجسم قد استهلك هذا السكر كطاقة فيشعر بعد وقت قصير بالجوع وزيادة السكر مع الوقت يتحول الى دهون في الجسم خاصة وأن معظم الحلويات العربية غنية بالسمنة الحموية والسكر في القطر بالاضافة الى القشطة و الفستق فما من نوع معين أفضل من الثاني....



أتنمى أني استطعت أن أفيدكم:)