** شرائح اللحم مع الزنجبيل والبصل الأخضر **

طريقة تحضير شرائح اللحم مع الزنجبيل والبصل الأخضر


المقادير ..

نصف كيلوغرام من لحم البقر (فيليه)
8 أعواد من جذور الزنجبيل الطازج بطول سنتيمترين
2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم ناعماً
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم ناعماً
ملعقة كبيرة من عصير الكريب فروت
2 ملعقة كبيرة من زيت نباتي أو زيت السمسم

الطريقة ..

[ALIGN=JUSTIFY](1) يقطع اللحم إلى شرائح بقياس الزنجبيل
(2) يسخن الزيت النباتي أو زيت السمسم في مقلاة سميكة القعر ثم تضاف جذور الزنجبيل المفروم والبصل الأخضر
(3) يحرك المزيج ويقلى مدة أربع إلى خمس دقائق على نار متوسطة
(4) تضاف صلصة الصويا وعصير الكريب فروت والزنجبيل ويتابع القلي من دقيقتين إلى ثلاث دقائق
(4) تضاف شرائح اللحم مدة عشر دقائق إضافية حتى تنضج وتصبح طرية ويقدم ساخناً


هني وعافية