شــــوربـــة كـــريـــمـــا الـــدجــــاج

* المقادير :


- صدران من الدجاج الفيليه مقطعان الى شرائح مسلوقة .

- 4 أكواب من مرق الدجاج .

- كوب حليب .

- كوب كريما ( قشده ) .

- ملح / فلفل / بهار .

- 1/3 كوب دقيق .

- عرق كرفس .

- 2 ورق غار .

- 2 بصل أخضر مفروم .

- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر بري .

- 3 ملاعق كبيرة زبدة .



* الطريقة :


1- ذوبي الزبدة في قدر مناسب ثم أضيفي الدقيق وقلبي باستمرار على نار هادئة لمدة دقيقتين حتى يصبح لون الدقيق مائلاً الى الاصفرار .


2- اضيفي المرق تدريجياً مع التحريك المستمر على نار متوسطة واتركي المزيج يغلي ويتكثف .


3- اضيفي الحليب والدجاج والكريما والكرفس واتركي الجميع على نار هادئة لمدة خمس دقائق ثم اضيفي البهارات حسب المذاق .


4- قدمي الحساء ساخناً بعد رش الوجه بالزعتر البري .



بالعااااافيه ....



:smile: