السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم خواتي .. عندي لكم حلى لذيذ
"الكاسترد بالشوكولاتة"
المقادير
علبة بسكويت دايجستيف
ملعقتان ونصف الملعقة من الزبدة
مقادير الكاسترد
كوبان ونصف الكوب من الحليب السائل
4 ملاعق سكر
ملعقة من قشر البرتقال المبشور
2/1 كوب عصير برتقال
مقادير الشوكولاته
4/3 شوكولاته بالحليب
3/1 كوب كريمة قابلة للخفق
طريقة تحضير الكاسترد
- حضري البسكوت واخلطيه مع الزبدة.
- رصيه في قالب ذو قاعدة مستقلة وضعيه في الفرن على درجة 160
مئوية لمدة 10 دقائق.
- اخلطي كوبين من الحليب بالسكر وقشر البرتقال وضعي الخليط
على النار حتى يغلي.
- اخلطي المتبقي من الحليب مع الكاسترد وصبيه على الحليب
السابق وهو يغلي وحركيه حتى يغلظ ثم اضيفي عصير البرتقال.
- ضعي خليط الكاسترد على طبقة البسكويت وادخليه الثلاجة
لمدة 20 دقيقة تقريبا.
- ذوبي الشوكولاته ثم اخلطيها بالكريمة وضعيها فوق طبقة
الكـاسترد واعيديهـا ثانية للثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبا.
- قطعي الكاسترد وقدميه للضيوف وبالهناء والعافية.
تحياتي
ام عدول
