طريقة تحضر سلطة النيسواز
المقادير ..
2 حبة طماطم
2 بيضات
2 حبة جزر
3 حبات من البطاطل
حبة من الفليفلة الصفراء أو الخضراء
زيتون أسود وزيتون أخضر محشو بالفليفلة
7 قطع من سمك الأنشوجة (أنشوا)
أوراق من الكرفس
بقدونس مفروم خشن
أوراق من الخس
5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من صلصة المايونيز
فص ثوم
بصل أخضر مقطع إلى حلقات
الطريقة ..
[ALIGN=JUSTIFY](1) تغسل الخضار جيداً ثم تقطع كل حبة من الطماطم على شكل أنضاف دوائر
(2) يقشر الجزر ويبشر ناعماً وتسلق حبات البطاطا في الماء المملح ثم تقشر وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم
(3) يسلق البيض ويقشر وتقطع كل بيضة إلى أربع قطع وتقطع حبات الفليفلة طولياً
(4) ترتب أوراق الخس على أطراف الطبق والخضار في الوسط ويزين الطبق بسمك الأنشوا وأوراق البقدونس والكرفس والزيتون الأسود والأخضر وحلقات البصل وقطع البيض
(5) يقدم الطبق فور تحضيره وتمزج صلصة المايونيز مع الزيت ويمكن إضافة فص الثوم المدقوق إليها
هني وعافية


