طريقة تحضير محشي الدجاج
المقادير ..
رقائق باف باستري قليلة الدسم
2 ملعقة زيت كبيرة
دجاج مسلوقة صغيرة خالية من العظام
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
ملح وبهارات حسب الرغبة
فلفل أخضر مقطع مكعبات
جزر مبشور
مايونيز
معكرونة على شكل أنبوب (للديكور)
بيض مخفوق
بقسماط
زيت للقلي
الطريقة ..
[ALIGN=JUSTIFY](1) يقلى البصل في الزيت حتى يذبل
(2) تقطع الدجاج المسلوقة إلى قطع صغيرة ويضاف إليها الملح والفلفل والبهارات مع الفلفل الأخضر والجزر وتقلب على نار متوسطة حتى تنضج
(3) توضع حبة معكرونة في طرف العجينة من فوق
(4) يوضع في وسط العجينة قليل من الحشو ثم تلف العجينة بحيث تأخذ شكل فخذ الدجاج ثم تغمس بالبيض والبقسماط
(5) تترك لمدة ساعة حتى تتماسك ثم تقلى بزيت حار
هني وعافية
