المقادير:
لصنع الكيك
4 بيض
سبع ملاعق طعام سكر
2/3 كوب طحين
2 ملاعق كبيره كاكاو
الحشوه
2/3كوب شوكلاته سوداء
2صفار بيضة
2/3 كوب حليب
1/2كوب زبده
4ملاعق طعام سكر
الطريقه:
1- ادهني صينيه(9*12)انش وافرشي ورق الكيك
2-اضربي صفار البيض+السكر بالضرب الكهربائي لمدة عشر دقائق حتى يصبح خفيف
3- انخلي(الطحين+الكاكاو)ثم ضعيه على المزيج السابق
4-ضعيه في الصينيه في فرن درجة حرارته 400 ف لمدة 12 دقيقه
5-اقلبي الكيكه على ورق كيك مرشوش بالسكر البودره ثم أبدئي بلف الكيكه ثم اتركيها تبرد
لصنع الحشو
1-ذوبي الشوكلاته في حمام مائي ثم اضيفي صفار البيض وأخفقي ثم أضيفي الحليب
وحركي المزيج في الحمام المائي حتى يصبح كثيفا غطي المزيج واتركيه يبرد تماما
2- أخفقي(الزبده+السكر)حتى تصبح ناعمه ثم اضيفيه الي خليط الشوكلاته
.................
6- أفردي الكيكه ضعي ثلث الحشوه بالداخل ثم اعيدي لف الكيكه
7-غطي الكيكه بالباقي من الحشوه
لزينه استخدمي الشوكه لاظهار تحديد الجذع
منقول