من تراثنا الشعبي

مشرفتنا الغالية ام نوره

اسعدني مرورك الكريم وتقييمك للموضوع

الله يسلمك ويبارك فيك

أختي الغالية عذبـ الأحساس ـة

أشكرك على مرورك الكريم

ربي يسلمك ويبارك فيك

الفجل .... هل يساعد في الشفاء من السرطان ؟



ما اطيب الفجل .... لا تقولوا انكم لا تحبونه !

وما اجمل طعمه لاتقولوا إن به لذعة غير مستحبة ؟

فلذعة الفجل تزداد احيانا من قلة ماء السقاية عليه

لكن هذه اللذعة كيفما كانت محببة .. محببة

وما اجمل الفجل بقشوره الحمراء التي ابدع الله في صنعة لونها ورقتها

وهي الجذر المخبوء داخل التراب . وخلف هذه القشور الرقيقة يختفي لون ابيض يحير العقول

ومن سرّة صغيرة في أعلى الجذر أعلى الكرة المدورة تنبثق الأوراق الخضراء

التي تطل على الدنيا وهي شديدة النفع عظيمة الفائدة بخاصة لأمراض الأذن

وتصلبات شرايينها عندما تؤكل غضة كسلطة

ما اطيب الفجل ....... لا تقولوا إنكم لا تحبون نجم البستان ذا الألوان الثلاثة

فقد روته ساقية الماء ونام في الأرض مختبئا مع الشتاء

ولما خلع تصدر الموائد وشهي بالوانه المشتهين وكان لصوت قضمه الجميل الموزون

الأليف المتزن موسيقى مبرمجة لاهي بالعالية ولاهي بالخافتة

وهذا ما يسمى تماما بالقرْش

ويقول من لايحب الفجل هو يبعث الغازات في البطن

والجواب أن الفجل يزيل التخمرات المعوية ويطرد الغازات

ويقول من لا يكترث به انه رخيص وكل رخيص يُشبّه بالفجل

والجواب أن رخص الفجل لجوده وكرمه ولجهلنا بمنافعه

وكم يرفع الانسان من قيمة الاضرار والتوافه ويخفض من قيمة المحاسن والمعالي

ويقول الكسالى هو صعب التنظيف ! والجواب ان لا جذر ولا نبات إلا وسوف يُنظّف ويُقشّر بإتقان

اما تنظيف الفجل فيكون بغسله وقطع خيوط جذوره الرفيعة التي يتعلق بها في الأرض

ثم بقطع ماحول الفاصل بين الفجل والاوراق بإتقان من حواف السرّة

التي توصله بالاغصان وبعدها تكون عملية الشطف والتعقيم

نأكل الفجل .نحن في الشرق نأكل الفجل بكثرة مع الفول مع الحمص مع الليمون والبصل

وما اروعه مع الخبز الاسمر وزبدة قليلة وملح وفلفل

ويقول من لا يحب الفجل كل هذا هراء لكن الحقيقة العلمية الدامغة

التي يثبتها العلم اليوم ان الفجل مفيد للوقاية من السرطان

هذا المتواضع البخس الثمن المرمي في المزارع والطرقات دون اكتراث ..

مفيد هذه الفائدة العظيمة فهو إضافة الى المغنيزيوم واليود والحديد والكبريت

والفيتامين ب يملك ذخيرة هائلة من فيتامين ث

وهذه المجموعة المتناسقة في الفجل وبخاصة الفيتامين ث تحافظ على النسيج الخلوي

الذي يقوم بدوره بمنع نمو الخلايا السرطانية

نصاب بالدهشة ونحن نقرأ هذا الخبر الذي اطلقه مركز الابحاث العلمية في الصين

وبين مصدق وغير مصدق نحاول تحرير مواد الفجل الاولية

فالحديد : معروف لنا جميعا لمنع فقر الدم

واليود هو العنصر الفعال في انتظام الدرق الذي يسيطر على نظم عمليات الاستقلاب الغذائي في الجسم

والمغنيزيوم مريح للعضلات يفك تشنجاتها مهديء للنفس وللاعصاب

والكبريت عنصر مهم ويعرف عن جميع الاطعمة التي تحتوي على الكبريت

أهميتها في ترميم الاجسام وبنائها

وفيتامين ب و ث لن نكرر فوائدهما فهي معروفة إضافة الى فائدة مادة الرافانول

ويقول البدينون هي لقيمات لا تسد الأوْد

والجواب ان للفجل فعالية شديدة في التخلص من السمنة

لأنه يساعد على ادرار البول وافراغ الصفراء

وهكذا ينتقي العلم الحديث هذه النباتات والخضر من الطبيعة

باحثا عن العلاجات المفيدة للامراض المستعصية والعلم عند رب العالمين

فربما سوف يساهم الفجل المتواضع بشكل فعال بسهم من الأسهم التي سوف يقضي على الداء الخبيث

والله قادر على كل شيء

وما خلق من داء الا وخلق له الدواء .

اختي الغالية gazala

اشكرك على مرورك الكريم

ربي يسلمك ويبارك فيك

إنتظري كل يوم قصة من هذه القصص بإذن الله تعالى

الدُمّل والحلبة :



الدُمّل المستعصية لها دواء من الطبيعة يقضي عليها ولا يخلف اي آثار سلبية انها الحلبة هذه النبتة السحرية
دمل مستعصي
ما اصعب الدمامل
وما اصعبه حين ينبتج ويؤلم اثناء السير ...يؤلم اثناء الحركة يؤلم كيفما كان
يذهب صاحب الدمل الى الطبيب فيشق له الدمل ويعطيه المضادات الحيوية فيشفى
لكن الدمل قد يعاود الظهور مرة اخرى في مكان اخر فيذهب المريض من جديد الى الطبيب ليشق له الدمل من جديد ويعطيه ايضا مضادات حيوية فيشفى
وبعد اشهر يعود الدمل فيظهر فيطلب الطبيب مجموعة من التحاليل المخبرية لتحري الاسباب الكامنة
ويتعلم المريض اسماء جراثيم وطفيليات لم يسمع بها قبل اليوم
ويأخذ الدواء المناسب الفعال لقتل هذا لنوع المعين من الجراثيم ليقضي على الدمل بعد التأكد التام من عدم وجود الافة السكرية لديه
فماذا كان يفعل حاملو الدمامل في القديم ؟
الحلبة ....... عليكم بالحلبة
اخذت الزوجة بذور الحلبة وسحقتها سحقا لتبدأ بتحضير لبخة لدمامل زوجها
مزجت مسحوق الحلبة بالماء الفاتر مزجا ولم تكف عن تحريكها تحريكا مستمرا حتى اصبح المزيج عجينا رخوا وحين اصبح عجينا رخوا سكبته في وعاء اوسع وكان في الوعاء الاوسع ماء ساخنا تصل سخونته الى درجة الغليان وكانت نسبة الماء فوق اللبخة تصل الى ارتفاع الثلثين
وحركت المزيج دقائق عشر
حتى اصبح لونه ادكن دكنا
وقوامه عجينا مرنا
ولما تمت سيدة الدار صنع اللبخة وضعتها فوق الدمل المصاب ودهنتها بتخانة ظفر صغير طولا وعرضا
وكان وضع المزيج فوق الدمل مباشرة ثم غطت الدمامل المدهونة بقماش من الكتان وفوق الكتان وضعت قطعة من الصوف اكبر من الاولى وكانت تغير اللبخة عدة مرات في اليوم وتجددها ساخنة على الدمل وتدهنها مثلما دهنت سابقتها ثم تجدد وضع غطاء قماش الكتان ثم الصوف
فليس كلبخات الحلبة من مساعد للشفاء ودواء للدمامل المستعصية
وبعد ايام تهيأت الخراجات في الدمامل فانفتحت وشفي الرجل وقام الى عمله
وفي اوائل هذا القرن كانوا يستخدمون نفس لبخات الحلبة لمعالجة الخراجات التي تتضاعف بالتهابات الاوعية اللمفاوية اي التي تمتد منها خطوط حمراء ملتهبة وهي التي كانوا يدعونها بتسمم الدم

اما تسمم الدم او الدم الوسخ فكانوا ينقونه بتناول الخميرة الى جانب لبخة الحلبة
فتفعل الخميرة مفعولها وتعمل لبخات الحلبة عملها السريع لتزول الدمامل وينقى الدم ويشفى المريض
ان الحلبة غنية بمادة صمغية نباتية وتستخلص بواسطة طرق ثلاثة
النقع , الهضم , الاستخلاص بالغلي
اما مفعولية هذا الصمغ فقليلة الحموضة وهو يترسب في الكحول القوي بسرعة
ولسبب سهولة هذا الصمغ فلا يمكن الاحتفاظ به اكثر من 24 ساعة
فاذا شئنا المقارنة بين العلم وبين استعمالات الحلبة في نفس المجال فاننا نجد
ان السيدة التي تغلي الحلبة تخضع حبوبها المسحوقة الى عملية الاستخلاص بواسطة الغلي
واذ تضعها كلبخة فانها تعطي الفرصة للمادة الصمغية المغلية التي تجاوبت مع عدة خمائر في الجسم لتساعد على الشفاء
وحين كانت تغير اللبخة عدة مرات في اليوم فانها وبلا معرفة بالامر كانت تؤكد ان فساد المادة الصمغية يكون خلال اربع وعشرين ساعة
فإذا اضيفت الخميرة سقاية عن طريق الفم فهي فعلا تساعد على عملية تصفية الدم
ان تجربة لبخات الحلبة لدليل قاطع بأن التجربة والخبرة يعادلان العلم ومن المؤكد ان الله يفتح بصيرة خلقه ويساعده على الشفاء
ويجعله يفتش عن النبات المساعد في الشفاء
يجرب ويشفى .

الكمون والرّعاف




هل تصاب أحيانا بتدفق الدم من انفك او ما يسمى علمياً بالرعاف ؟
هناك دواء منزلي بسيط مركب من مادتين يكفي ان تشم المزيج حتى يتباطأ الرعاف وينقطع !
هو الكمون موضوع حديثنا اليوم .....
الكمون الاصفر الترابي ذو العبير الأخّاذ النفّاذ والطعم الفريد من نوعه المستساغ مع غيره من الطعوم
هو الكمون الذي يُدعى كوميني او كميني
هو الذي يغلى كهاضم طارد للغازات ورافع للاحتقانات ومسكن للمغص وهو التابل المُشهّي المطيّب والمدر لحليب المرضع
في الحقول الربيعية تنمو نبتة الكمون وفي الصيف تنضج حبوبها تحت دفء الشمس الواسعة الانتشار
نضجت المحاصيل فقطفوها والحبوب فصلوها .... درسوها وذرّوها كما يُدرس القمح ويُذرى
فإذا البذور قد انفصلت ... اخذوها وبعيدا عن الرطوبة والتلوث حفظوها في الحقول الربيعية الصيفية نبت الكمون
وكثر في حقول حوض المتوسط فالارض هناك تعتبرمن اخصب الاراضي إنباتا للاعشاب وكان ظهوره وتجليه في البساتين الجبلية وفي البراري الواسعة الجليلة وفي الاراضي الزراعية اللطيفة .... هناك نبت الكمون جمعوه وبعد استخلاص بذوره في كل بيت حفظوه
ثم اقبلت الايام الحارّة فتراكض الصبيان والبنات يلعبون تحت الاشجار ... لم ينتبهوا الى شدة الوهج ولا الى توهّج الشمس لعبوا طويلا وتجللوا بالعرق ونسوا ان الشمس بدأت تداعبهم ثم صارت تناكدهم ثم اصبحت تضايقهم ثم صار لزاما على الشعاع ان يسخن الرؤوس فازدادت حرارة الدم وازداد جريانه في العروق الفتية واشتد وصخب في الشرايين الصبية
وفجأة توقف احد الاطفال واحد من السلالة العنقودية من العائلة السعيدة
ثم تراجع مذعوراً والدم يتدفق من انفه !
إنه الرعاف
ومن المؤكد ان شعاع الشمس القوي ليس هو الوحيد المسؤول عن الرعاف فهناك عشرات الاسباب لكن الذي يهمنا في هذه الرواية هو الرجوع نحو التراث البعيد القديم ومعرفة الوسيلة الناجعة التي كان الناس بها يعالجون الرعاف ويوقفونه
غسلت الام وجه ابنها بالماء البارد لكن الدم بقي مستمراً فاضجعت الام الطفل وطلبت من الركون والركود فلا شك ان الاضجاع سبيل الى تهدئة ثورة الدماء والى تباطؤ الدورة الدموية وتباطؤ الدورة الدموية سبيل الى الاقلال من تدفق الدم
قد تجدي هذه الطريقة احيانا بخاصة حين يطلب من المرعوف رفع ذراعه المقابلة للجهة التي يرعف منها قد تجدي هذه الطريقة احيانا بينما نجدها لا تجدي في احايين اخرى
مازالت الام تغسل الدم عن وجه طفلها وتضع الماء البارد على رأسه تمسح الانف وتحاول المستحيل وتجرب سد الانف تجرب برعونة المذعورين كل سبيل
فاذا السنوت يناديها
اذا الكمون يناديها ..............
يتودد اليها صامتا ليس صائحا مضطربا مفصحا
يود لو يفصح ولا قوة لديه على البوح
يهتز نبات الكمون مذكرا بذبذباته الناس باهميته عبر القرون فتتذكر الام شيئا مهما كانت قد نسته
فتتجه الى بذور الكمون فتسحقها او تتناول من مسحوق جاهز لديها وبعد تفكير نراها قد مزجت الكمون بقليل من الخل فحصلت على مرهم متجانس متماسك ثم تقدمت نحو ابنها تحاول إنشاقه ما ينطلق من روائح الكمون والخل
فإذا كانت نقطة الرعاف قريبة من فتحة الانف حاولت الام سدها بمزيج الخل والكمون
شم الصبي الكمون المخلوط بالخل فاذا الرعاف يتباطأ ثم ينقطع
استرح قليلا ايها الطفل ثم اخرج معافى الى اخوانك
واحذر ان تركض تحت وهج الشمس او ان تشتد حركتك هذا اليوم
يخرج الطفل الى اخوانه واصدقاؤه وفي انفه قطعة من القطن او القماش النظيف وفي خياشيمه آثار روائح الخل والكمون
وينتهي الرعاف ببساطة ..... ببساطة الاعشاب والبراري والازهار الندية
عرف القدماء هذه الطريقة فقالوا ( اذا اشتم الكمون المسحوق بالخل قطع الرعاف )
تخضع عملية التخلص من الرعاف في هذه الوصفة الى شقين الخل والكمون
اما الخل فالمعروف انه مقبض للاوعية الدموية والشعرية منها بخاصة فاذا وضع او اشتم ادى ذلك الى تقبض الوعاء الدموي الدقيق النازف مما يؤدي الى تقلص الرعاف وحتى يتم القطع نهائيا تشكل رائحة الكمون رادفا نفاذا متعادنا مع الخل
يقبض الخل الاوعية ويقبض الكمون ريثما يتم ترميم الوعاء الدموي فيرمم نفسه ليعود الدم الى سريانه العادي
( اذا اشتم الكمون المسحوق بالخل قطع الرعاف ) .


انتظروا قصة أخرى غدا بإذن الله تعالى

الدوّار


هذا الدوار

هذا الشعور الذي ليس له قرار لكأننا في متاهة لولبية نغطس في اعماق طحلبية

وحولنا أشياء تدور وتدور حتى ليسيطر علينا ذاك الشعور المختزن الدفين شعور الخوف الاول والاخير

غثيان !! إختلال توازن !! ودوران.

عدم إرتياح قد يدوم ثوان ويزول وقد يتطور الى حال لا يحسد عليها مخلوق ...

الدوار يشعرنا بأن رؤوسنا موجودة بشكل غير معقول

يشعرنا بأن شيئاً ما فينا خاطيء ومغلوط وبأننا لا نتوازن مع قانون دوران الارض

حول محورها ودوران الشمس حول الارض ...

وقد تزوغ العينان فتشعر ان الواقف امامنا ليس موجودا تماما كما هي عادته

ونشعر اننا بعيدون كل البعد عن الاصدقاء والاحباب داخلون في قواقع اصدافنا المرهقة

بعيدون حتى عن اشيائنا الحميمة التي نهتم بوجودها وتهبنا اهمية وجودنا

وقد يشتد الدوار فيوشك الدائخ ان يقع ارضا او يفقد الوعي وقد يحدث ذلك فعلا

وقد تدور بنا الغرف والمساكن ونتسند على الجدران ونشعر بالانحلال والسقوط

وباننا على حافة هاوية لا قرار لها فما يبين اولها من اخرها

المهم هو الرأس المهم ان يكون متزنا وثابتا بين كتفينا

وهذا الشعور هو عكس الشعور الذي نواجهه في حالة الدوار شعور بثقل رؤوسنا علينا بتشنجها

شعور بالهموم والضغط التي تتجلى وتكبر

نحاول نقاوم نريد التخلص من حالة فقدان التوازن فنمسك حبة دواء

تعيد التوازن الى دهاليز اذاننا او تعيد الضغط الشرياني الى سابق جريانه السليم

وقد نتوصل الى التخلص من الدوار بعد ساعات
ولكن ماذا كان يفعل الاقدمون ؟

ماذا كانت تفعل النساء الحوامل ؟

قد يكون الدوار بسبب علة نفسية او قد يكون بسبب التهاب الاذن الوسطى

وقد يكون دوار الجوع او وحم الحمل

وقد يكون من انحدار نسب السكر في الدم والشعور بالهم والغم

وقد يكون من آفات الكليتين او من عدم التطابق في العينين

فكيف كانوا قديما يعالجون هذا العارض القاسي ؟

اقطعي يا هند ليمونة صفراء ناعمة القشرة زاخرة بالعصير الحامض

واغسليها واقطعيها الى شرائح مع قشورها



او لعلك ياهند تقطفين ليمونة صغيرة من ليمون البصرة ذاك الذي ندعوه نومي او لومي او ندعوه الليمون البنزهيري

الليمونة الكبيرة اقطعها والصغيرة اثقبها

ثم اضع الشرائح في وعاء او اضع عدة ليمونات صغار واضع في الوعاء ماء

واترك هذا المزيج للغليان عشر دقائق حتى يهتريء الليمون ثم اقوم بتصفيته

ثم اضع ملعقتين من بذور الكزبرة المطحونة او غير المطحونة



واعيد الوعاء على النار قليلا للغليان ثم اعود فأصفي المزيج من جديد

وأشرب من هذا الشراب ثلاثة فناجين كل يوم صباحا وظهرا ومساء

فألاحظ انني تغلبت بحزم على الدوار الذي يعتريني

الليمون يعتبر من اشهر الحمضيات وهو سيد الفيتامين ث

وثماره من اهم الثمار المغذية الشافية

وسر الامكانات الواسعة التي يتمتع بها الليمون هو احتواؤه على عدد من الفيتامينات والمعادن ...

حديد , كالسيوم , بوتاسيوم , فوسفور , كاربوهيدرائيات , بروتين , دهون
والفيتامين أ , ب2 , ب12 ,

فما هو السر الشافي في هذا الليمون الواقي ؟

الليمون مقبض للاوعية الدموية كما انه مخثر للدم ويعتبر مهدئا للاعصاب

لاحتوائه على الفيتامين ث وب وفي الليمون املاح وحوامض عضوية

تساعد على احتراق الفضلات والاملاح وتساعد على طرح الفضلات

وبذلك توجه الحوامض العضوية مكوية الدم نحو الحموضة والليمون يزيد في ادرار البول

ويؤثر في غدتي الكظر والدرق اللتين تنظمان النبض

اما لماذا يستعمل قشر الليمون في الوصفة

فلأن للقشر فائدة كبرى في تقوية الكبد كما يفيد في طرد الغازات

ويزيل التعفنات المعوية فلعل الدوار يكون من اضطراب الصفراء...

علما بأن حامضية الليمون تحرض المفرزات اللعابية والغدد المعوية

فالليمون يحتوي على خميرة الديستاز الهاضمة

والمعروف ان مغلي ازهار الليمون يفيد في علاج العصبيين وذوي الحساسية الزائدة

وماذا عن الكزبرة ؟

الكزبرة تستعمل في حالات التشنج وهي طاردة للغازات

وتستعمل في الامراض العصبية وتفيد في الام الرأس والصداع

هي هاضمة ..... وهي شديدة الجدارة في تليين تصلب الشرايين
آلية التخلص من الدوار :

باتت الآلية شديدة الوضوح بعد ان فككنا اوصال الليمون وعرفنا اسرار الكزبرة

- تأثير الليمون على الاوعية الدموية يحد من الدوار

- الفيتامين ث ونبات الكزبرة مهدئان للاعصاب

-الكزبرة مضادة للتشنج فهي تلغي التأثير العصبي للدوار ذي المنشأ النفسي

- الاملاح والحوامض العضوية والدياستاز الموجودة في الليمون

تساعد على حرق الفضلات والاملاح وهذا الطرح يؤدي الى عودة التوازن للجسم

- الليمون يزيد في إدرار البول وبهذا يخفض من شدة التوتر الشرياني

التي ربما تكون السبب في الدوار

- تأثير الليمون في الغدتين الكظرية والدرقية يساعدان النظام الدوراني

على الرجوع الى طبيعته العادية

- مقاومة الليمون للسموم تقوي الجسم وتجعله يطرح سمومه

فتعود حالة التوازن الى الدم والبول ويتخلصان من التفاعل القلوي

فوراء الدواء يقف دائما تفاعل قلوي وإذ لجأت هند الى استخلاص فوائد قشرة الليمون :

- لان القشر له قدرة كبيرة على تقوية الكبد ...

والكبد مسؤول في كثير من الاحيان عن حالات الصداع والدوار في الجسم

- والقشرة بالتالي شديدة التأثير على الصفيحات الدموية وعلى إمكانية توازنها العددي

آلية التخلص من الدوار بواسطة الكزبرة :

- إزالة التشنج تساعد الاوعية الدموية على العودة الى ليونتها

- اذا كان الدوار ناتج عن تخمرات معوية ساعدت الكزبرة على طرد الغازات

وافادت في ازالة الصداع الهضمي المنشأ

- اذا كان الصداع ناشئا عن تصلب في الشرايين وشرايين الاذن

بالذات ساعدت الكزبرة في التغلب على هذا التصلب

- شفاء الدوار العصبي للكزبرة فيه احسن التأثير

تشكو من الدّوار وفقد التوازن والغثيان ؟

الحل بسيط وغير مكلف ...... ليمونة مع قشرها وملعقتان صغيرتان من بذور الكزبرة

إغل كل ذلك في كأسين من الماء و.......اشرب !

ليعود الصحو الى الابدان

ويعود التوازن والسعادة

بل وزيادة .......

إذا شرب طفلك الكلور ماذا تفعلين ؟

إذا غافلك ابنك الصغير وشرب الكلور

هذا المنظف الذي يلازم مطبخك بشكل دائم فماذا تفعلين ؟

قبل ان تهرعي الى طلب الاسعاف لنقله الى المشفى هناك طريقة تنقذ طفلك من الهلاك

فيما يلي تفاصيلها .......

المدنية تمتد .. تدق على ابواب بيوتها مقدمة لنا مجموعة من الهدايا

التي تساعدنا على تنظيف جدراننا وارضياتنا ومطابخنا وحماماتنا

المدنية تمتد معلنة عن نفسها بشكل مضغوطات تنفث العطر المصنع

الذي يعطر الغرف او بشكل قطع تفوح منها الروائح الطيبة والتي تعلق في الحمامات

والخزائن او تكون زجاجات مليئة بعشرات عشرات المستحضرات السائلة التي تكشط

الدهن وتزيل السمن وترفع الزيت وتنظف البيت

كم كان العمل قبل مائة سنة صعبا على سيدات البيوت ....

لكن القول الحق ان كل مرحلة من مراحل التمدن لها سلبياتها وايجابياتها

فبالإضافة ألى التسهيلات الكبرى التي ظهرت في الأسواق تربصت عشرات الأخطار

فإضافة الى اخطار المكواة والغاز والماء ظهرت اخطار المستحضرات الأنيقة المعلّبة

التي تستعمل يومياً فهذه الزجاجات الملوّنة والمغلّفات الأنيقة تجذب الأطفال بألوانها

وأحجامها مما يؤدي الى اقتراب الاطفال منها ومد ايديهم تجاهها

وقد يفتحون الزجاجات وبشكل عفوي وطبيعي يحاولون تذوق طعم المسحوق

او يبتلعون من ذاك السائل

أما خطرنا المهدد في كلامنا هذا فهو الكلور او ما ندعوه بماء جافيل

الذي يعتبر منظفا ممتازا ويكاد لا يخلو منه بيت في المدن والارياف فهو يزيل الترسبات

بمفعوله السحري ويلمع الحمامات ويزيل البقع عن الثياب

فلا يتأفف ضيف من دخول المنزل ولا تُعاب أُم على قذارة ثياب ابنها

لكن ولنفترض اننا وبالرغم من وضعنا لزجاجة الكلور بعيدا عن متناول يد الاطفال .....

لكن الاطفال يُنقّبون دائما في مخفيات المنازل فماذا سيحدث لو ؟

الساعة هي العاشرة صباحاً إنه وقت تناول القهوة بين الجارات بعد أن كن قد انهين أعمالهن المنزلية

وصلت دلال من البيت الآخر وطرقت على الباب باب جارتها وصال

كان اولاد وصال الكبار في مدارسهم وليس منهم في المنزل الا ابنها الصغير ذا العامين

وعادة يطيب للاطفال استغلال الفرص النادرة عندما تنشغل الام عنهم

فيغافلون الجميع ويفتحون الخزن والادراج ويحاولون اخفاء المفاتيح واقلام الحبر والخواتم

فهذه الهوايات تكاد تكون غالبة بين الاطفال

لذا وما ان دخلت دلال وجلست مع وصال حتى انسلّ سهاد ابن العامين الى المطبخ

فهناك يستطيع الصغير ان يمضي نصف ساعة بحرّية تامة باحثاً ومنقبا

ومهتما كأي عالم آثار

وكان اهتمام الصغير منصباً على المطبخ لانه كان قد انهى تنقيبه في غرفة النوم

وبينما كان الطفل يفتح مخابيء المطبخ السريّة كانت امه تشرب القهوة مع جارتها

وصل سهاد الى قاعدة حوض الجلي ....

تمنى لو يستطيع مشاهدة الحوض لكنه لم يجد اي كرسي ليعينه على التسلق

ففتح الخزانة التي تحت الحوض

الله ....... ماهذا الكنز الذي لم احاول ابداً ان اقترب منه لان امي كانت تمنعني

فالمكان كان يحتوي على مجموعة من الزجاجات الملونة .... زرقاء ..... مزهرة ........

واشياء اخرى فيها مساحيق شفافة

امسك بقطع الصابون قلبها بين يديه ثم اعادها وبينما كان رأسه داخل الخزانة

شاهد زجاجة ذات لون اصفر

حاول فتحها فلم يستطع فرأى زجاجة اخرى كانت الام لحسن حظ الطفل

قد خلطت الكلور فيها مع كثير من الماء

لم تعجبه الرائحة المخزنة لكن ذلك لم يمنعه من امساك زجاجة الكلور بكلتا يديه

ومن رفعها الى فمه .... ليعب منها عبّة كبيرة

صرخ الطفل ........ ماما

ركضت وصال الى طفلها فوجدته يصرخ ويبكي وقد اصابه السعال والاحساس بالقيء

وبالطبع شاهدت الام ما تبقىّ من الكلور مسكوبا على الارض

صرخت وصال لتهرع إليها جارتها وكانت تصرخ مطالبة باستدعاء الاسعاف وهي ترتجف

استدعت الجارة الاسعاف لكنها لم تقف مكتوفة اليدين

- هاتي بسرعة ست بيضات



اسرعت الام فأحضرت البيض

اكسريها واخفقيها

كسرت الام البيض وخفقته بسرعة

ضعي قليلا من الماء واسقيها لابنك

شرب الطفل البيض المخفوق مدركا بغريزته ضرورة ابتلاع البيض

وكانت محاولات للقيء بعد ان كسا البيض المخفوق جدران المريء والمعدة بطبقة لزجة

حفظت هذه الجدران من الالتصاقات في المستقبل ومن التخرش

كما اطفأت لهيب المعدة ومنعت تخريشها

إنه زلال وصفار البيض

اللّذان اوصلا الطفل الى المشفى سالما لتتم هناك الاجراءات الاسعافية اللازمة

وكانت عملية إعطاء الصغير البيض المخفوق هي الاساس الذي انقذه فكان البيض ترياقاً

لإصابة حاضرة او مستقبلية لا يعلم الا الله مداها

لا تنسي ان تبعدي الزجاجات الخطرة عن متناول يد الاطفال

لا تنسي اذا شرب صغيرك الكلور لا سمح الله ان تخفقي عدة بيضات بقليل من الماء وتعطيها لابنك

فاللزوجة تمنع التخريش والبيض هو العدو للكلور ...

الملح والناموس ( البعوض )



لسعة الناموس

هذه الحشرة التي تهجم علينا مع هجمة الصيف . لا ينفع معها الا الملح

دواء يحد من اضرار اللكعة ومن الحساسية والدوائر الحمراء على الجلد

انها نصيحة الجدات فما المانع من تجربتها ؟

عندما يهجم الصيف يبدأ هجومه ويتجلى !

تبدأ بالظهور بين حين وآخر حشرات صغيرة تتنقل باناقة وخبث وشفافية هنا وهناك

منها ما يؤذي وفيها ما يفيد

ولعل ازعج الحشرات واكثرها دهاء هو الناموس

فالناموس وليد الخضرة والرطوبة والركود وهو يتغذى بشكل او بآخر بحشرات اصغر

لكنه يجد لذة فائقة في الهجوم على جلد الانسان وتجتذبه رائحة الاطفال الرضّع

فيقرص الناموس الجلد لتبدو لسعاته وقرصاته دوائر حمراء منتبجة متورمة وفي مركزها

نقطة داكنة تعلن على مكان القرصة ولربما ابيضّ هذا المركز وتقيّح من شدّة الحكاك

الذي يصيب المقروص

ماذا كانت تفعل الام حين تسكن الريح ؟

تسكن الريح فتهجم الحشرات بشكل مجموعات او فرادى ويبدأ المصطاف محاولات يائسة

للقضاء على الناموسة التي تطير وتترك اليد تهوي على صاحبها

وهكذا يدوم الطيران الصامت مادامت الريح ساكنة ومادام الليل قائما

فبعد الغروب تنتعش الحشرات وتخرج من مراصدها وتبدأ بالتجول وبانتقاء الرائحة

التي تستهويها من جلود الجالسين

فإذا كانت الجلسة رسمية يجد الجالسون انفسهم وقد اضطروا الى عمليات دفاعية

يضربون فيها انفسهم يتداركون حشرة لا تظهر لكنهم يسمعون ونينها وصداها في آذانهم

ويعرفون نتائجها على جلود ابدانهم

ماذا كانت تفعل الام ؟

ايتها الام الناموس عدوّ وكذاب لا يدخل من درفات الابواب هو عدو سري يقرص بسكون ويهرب بسكون

الخطة واضحة فقد زرعت الام الدفلى في الحديقة فالمعروف انها تبعد الحشرات

ولقد ضعت فوق كل سرير ناموسية لتمنع عن النائمين زيارة الناموس وقرصه

بعد انحسار الريح حصل التشريف

وامتلأت اجواف الحشرات بدم الانسان والغريب ان الحشرات كانت تختار من الجالسين

اشخاصا معينين لعل رائحة ابدانهم تغريها ولعل رائحة اخرى تبعدها

اما الام فكانت تقول مؤكدة ان الناموس يحب الدم الحلو !!

وقبل ان يستفحل الامر وتقضي الاسرة اجازتها في الحكاك الليلي

ويقضي الاطفال اوقاتهم في البكاء كانت الام تسرع كلما لكعت ناموسة طفلا او كبيرا

فتأخذ قليلا من الملح مع قليل من الماء ترصه رصا فوق اللكعة وكلما لاحظت

نقص كمية الملح زادتها فوق المكان الملسوع المحمر

وكان الاسراع في وضع الملح بعد اللسع مباشرة يعتبر المساعد الاكبر

في الشفاء السريع مع عدم تناسي التدليك المستمر لمكان الأذى

تؤكد الام ان الشفاء سيكون حاسما وان الاحمرار سيزول وان الملكوع

لن يجد اثرا للسعة الناموس في الصباح وهو بالتالي لن يقضي ليله

في الهرش والضرب والحكاك

فمن المعروف ان للملح خاصية امتصاص السوائل فهو وفي هذه الحالة

يجذب المادة القليلة السميّة التي تركتها الناموسة تحت الجلد

فسببت هذا التفاعل والانتباج

وبالتالي فان الملح سوف يخفف من الاحتقان ومن الاحمرار وتهيج الجلد

لم تكن الام لتنسى رش مبيد الحشرات

إن وجد في الغرف واغلاقها قبل النوم والا فليلة بيضاء بملح او دون ملح .

مصرع السل في احراج الصنوبر!



حسام ...... الشاب النحيل الطويل القامة مرض ذات يوم كان في العشرين

سن التفتح والنمو وكان حسام الولد الثاني لطبيب مشهور

غرق الشاب في المرض واصبح انسانا مسلولاً

وكانت كلمة السل كافية لتثير الرعب في النفوس ......

السل يومها كان يعني الموت والعدوى .....

كان يعني ان يصبح بيت المسلول مشبوهاً وموبوءاً

لكن الاب الطبيب لم يتخاذل فقد استخدم كل ما بوسعه من ادوية قديمة وحديثة

حتى تحسّن الشاب وتراجع عنه الداء الوبيل

لكن بقاءه في فترة النقاهة في المدينة المخنوقة كان يعني انتكاسه وعودة الداء اليه

لضعف جسمه واضمحلال مقاومته

فماذا يصنع الاب المسكين بابنه الشاب الحزين

كانت الارياف غاصة بالاشجار مملوءة بالخضر والازهار وكانت ماتزال تتعرج الانهار

الارياف قريبة وما زال فيها القمح صحيحا والحل بالنسبة لحسام كان ابعاده عن تلوث المدينة

في عربة تجرها الجياد اخذ الاب ابنه وغطاه ببطانية من الصوف

خوفاً عليه من تعرق الصيف ولوّحت الام من وراء خشب النافذة لابنها

وهي تبكي وظلّت واقفة حتى اختفت العربة تماما فتراجعت واصابتها الكآبة
وبكت ...

سارت العربة واخترقت ابواب المدينة تعدّت الجسور المقامة على الانهار وبين الظلال

سارت والشاب ساكن واهن القوى والاب صامت

حتى وصل الاب بابنه الى قرية صغيرة قرية فيها شجر الزيتون والعنب والصنوبر والنخل

تراكض صبية القرية معلنين وصول الدكتور الذي انطلق بعربته الى دار ابو محمود

وعند البوابة الخشبية نزل الاب وابنه وتوجها الى غرفة معدّة خصيصا في بيت ابو محمود

الذي استقبل المريض العزيز الغالي على القلب

اسمع يا اخي ها انا اترك ابني امانة لديك وفي بيتك منعزلاً يقيم ويبقى في هذه القرية

البعيدة عن الضوضاء يستنشق عبير الصنوبر واعواد النعناع

عاماً كاملا سيبقى حسام في هذه القرية حتى يشفى تماما من علته

ودّع الطبيب ابنه وتركه في ضيافة صديقه وعاد الى المدينة مقهور

وحسب تعليمات الأب الطبيب كان ابو محمود في كل صباح يملأ مقلاة كبيرة مملوءة

بالسمن البلدي وتكون زوجته حضّرت كمية كبيرة من البصل المقطوع شرائح



يسخّن السمن على النار وترمى شرائح البصل فيه وتقلى ثم يأكلها الشاب النحيل

الشاحب يأكلها ساخنة مع رغيف من الخبز الطازج

وفي المساء كانت المقلاة تعود من جديد للفناء وتتراقص شرائح البصل الابيض النحيلة

في السمن حتى تحمر فيأكلها حسام ومتى انتهى من وجبته

قام يتمشى قليلا بين احراج الصنوبر ثم يعود وينام نوما عميقا

حتى مضى عام كامل

والرجل يطعم ضيفه حسب تعليمات الاب الطبيب

والاب يزور ابنه مرة كل اسبوع ويفحصه فحصاً دقيقاً حتى آن موعد الرجوع

تعانق الصديقان عناق الوفاء وقفز الى العربة شاب قوي البنية محمر الوجنتين

كان قبل عام شاباً نحيلا على مشارف الموت

هواء نقي هو هواء الريف واشجار الصنوبر تبث الاوزون المفيد للمرضى والمصدورين

وبصل مقلي بالسمن البلدي فتّح الشرايين وقوّاها

وزاد في مقاومة المريض فتعدّى ازمته

علاج السل كان بسيطاً في ما مضى

بصل مقلي بالسمن وكان الجسم النحيل يعود الى سابق عهده

من القوة والصلابة ونضارة الوجنتين !

عصير الليمون




هذه الثمرة الصفراء !

إنها اول مذاق حامض واضح

وإنها تختبيء في القسم الخلفي من المنزل داخل شجرتها ذات الفروع النحيلة

امسكي قضبان النافذة الحديدية بيديك الاثنتين وضعي قدمك فوق الحافة الحجرية

واصعدي اقتربي كثيرا من اوراق الليمونة ثم ادخلي رأسك بين الاوراق

بحثاً عن ثمرة ريّانة نديانة ذات اصفرار واضح

تعلّقي بالاغصان واقطفي ليمونة واحدة ليمونة ذات قشرة مساميّة ملساء

فأنت تقومين بمهمّة كبرى من قبل السيدة الوالدة فقد طلبت منك هذا الطلب

اليسير العسير وها أنت استطعت

قدّمي الثمرة إذاً لأمك

لا لم يصب امك الوحم لتطلب ليموناً فتقضمه ولا جاءكم زوّار قدموا بلا موعد فأسرعتم

تهيئون لهم اشهر اشربة البلاد حين تمزجون قطع الليمون بقشرها مع السكر

ثم تدعكونها بالايدي لتستخرجون عصيراً مثالياً ذا نكهة فيها طعم قشور ليمون ازلي لا يتغير

ماذا تريد امك من الليمونة تُرى ؟

إذ لا زوّار في البيت!

لقد طلبت منك ان تذهبي الى المطبخ وتعصري الليمونة ثم تأتي بالعصير اليها

غريب !! هل تشعر الوالدة بالغثيان ؟ حتى رغبت بقليل من عصير الليمون المرشوش بالملح ؟

ام تراها سوف تضع الليمون على بقعة قد استعصت إزالتها ؟

لا ..... لا شيء من هذا ولا شيء من ذاك....

اعصري الليمونة وقدميها الى السيدة الوالدة

كانت الام جالسة قبالة مرآتها ترجّل شعرها الاسود الذي تشوبه تموجات خفيفة

اخذت الام العصير من يد ابنتها ثم امسكت المشط الصغير وغمسته في عصير الليمون

وبدأت ترجّل شعرها باتجاهات معيّنة ليبقى الشعر كما هو تماما

انت مندهشة ايتها الطفلة اليافعة ......

لقد بدأت الام تكثر من وضع العصير ثم وضعت لاقطات معدنية طويلة

موازية للشعر المفروق نحو اليمين حتىّ انتهى ترجيل الشعر وتصفيفه وانتهت مهمّة الليمون

تستغربين ايتها اليافعة وتتوقعين نتيجة ما .......

وفعلا بعد عشر دقائق نزعت الام اللاقطات المعدنية عن شعرها

فظهرت التموّجات الجميلة

ولكن كيف سيبقى الشعر على حاله والهواء يضرب النوافذ ويحرك جذوع الاشجار

ولابد انه سيجعل خصلات الشعر الجميل تتبعثر

لكن شيئا من هذا لم يحدث فقد مشت الام في الحديقة ولم تتزحزح خصلة من خصلاتها

تقتربين ايتها اليافعة وباناملك الصغيرة تلمسين رأس امك فإذا الشعر متيبّس ومتجمّد

كمحيط ثلجي لا يتحرّك يمنة ولا يسرة

فالليمون اكبر مثبّت للشعر !!

وتمضي الايام تشبين وتكبرين وذات يوم تذهبين الى صالون حلاقة وتزيين

واثناء بقائك قبالة المرآة تتسلّين بالنظر الى تقاطيع وجهك

وتشاهدين بعض علامات الارهاق ظاهرة فيه وتطلبين من مصففة الشعر

أن تغيّر تسريحتك كي تبدين امرأة جديدة

وعلى الرفوف هناك في صالون الشعر تشاهدين انواعاً وانواعاً من المستحضرات الصناعية

شامبو بالحناء , شامبو بالتفاح ...... هل انتهت ايام صابون الغار؟

صبغات مختلفة الانواع مازالت بعض قريباتك يستعملن الحنّاء فهي اجود للشعر

ومثبتات وبخاخات للشعر!!

ثم هذه الانابيب التي تشبه عبوات معجون الاسنان ماذا فيها ؟

تتقدم مديرة المحل الشديدة الاناقة مؤكدة لك بأنه من احسن انواع الجل وهذه البخاخة

التي تخرج منها رغوة بيضاء تدعى موس اي رغوة

وتقول مديرة المحل ان بامكانك بواسطة الجل ان تثبّتي شعرك بالتسريحة التي ترغبين

وتتذكرين فوراً امك وشجرة الليمون والليمونة الصفراء وعصيرها

وذاك المشهد الذي لن تنسيه ابداً

مشهد سيدة شابة بعمرك الان قبالة مرآتها ترجّل شعرها وتمشّطه

بعصير الليمون ثم تضع الملاقط المعدنية ليتّخذ الشعر الثنيات المطلوبة

يا الله ... الم يكن عصير الليمون هو جل الماضي !!

الاكي دنيا و ........
الكوليسترول !



الاكي دنيا ... او اليني دنيا .... او المشمش الهندي !!

الإكي دنيا تعني في اللغة التركية الدنيا الثانية ..

وكأن متناول هذه الفاكهة يشعر بأنه يعيش في عالم مختلف من الرفاهية والطيب والمتعة

واليني دنيا تعني في اللغة التركية الدنيا الجديدة

وبهذه التسمية يكون المتذوق للمشمش الهندي

قد عرف دنيا جديدة تختلف بروعتها عن دنيا الفواكه المعتادة

تنتشر أشجار المشمش الهندي في بلادنا

ازهرت الاشجار وانتظرت قدوم الربيع الذي سوف يحولها الى ثمار خضراء

تكبر فتتحول الى ما يشبه جوزاً اخضر وبعدها تقبل اشعة الشمس الدافئة

فتلوح الثمرة فتصبح صفراء ثم برتقالية ثم مشمشية اللون

ولا يطول موسم الاكي دنيا وتختفي ثمرات المشمش الهندي بعد شهر وتودعنا

الى الموسم القادم بعدما تكون بذور الثمرات المتعددة البنية قد رميت في الارض

لتنمو بسرعة مذهلة

لكن اغرب ما في شجرة المشمش الهندي هو اوراقها ....

فهي اوراق خشنة قاسية مغبرّة داكنة الخضرة ذات طول ملحوظ

يشبه بشكله سمكة خضراء

وانها اوراق صلدة قوية ذات تحززات واضحة تنادي الانسان دائما تناديه في موسم الامطار

وتناديه ايام الربيع وايام الصيف

فشجرة المشمش الهندي لا يتساقط اوراقها في الشتاء

فهي دائمة الورق ودائمة الخضرة

اما كيف عرف الانسان اهمية اوراق المشمش الهندي فلا شك ان اكتشافه مقترن

بمعاناته وصراعه الطويل ضد الالم والمرض

تمتد يد المعاناة ...... اليد التي تريد ان تجرب كل شيء لتتخلص من الالم

حتى ولو كان هذا الشيء علقماً

تقطف الايدي المعذّبة الاوراق وتستخلصها لتعلن الاوراق في النهاية فوزها على العدو

الخفي الذي يعشش ويعبث فساداً في شرايين الانسان ( الكوليسترول )

لابد لاستخلاص الفائدة المرجوة من قطف الثمرات والاوراق الفتية لاشجار الاكي دنيا

ولابد بعد ذلك من وضع هذه الاوراق الشابّة في ماء لتغلي طويلاً طويلاً وعملية التصفية

عملية روتينية لابد من اجرائها بعد الانتهاء من الغليان ولابأس ان يوضع الشراب الناتج

في البرّاد لاستعماله عدة مرات

وحين نشرع في تناول الكوب الصباحي من مغلي الاوراق يجب أن نتأكد باننا لا نشرب

كأساً من عصير البرتقال او من عصير العنب

لكننا سنعرف اننا سوف نتخلص يوما من هذا العدو الجاثم في داخلنا

العدو الذي يهدد قلوبنا وشراييننا وادمغتنا

سواء كانت الحديقة صغيرة ام كبيرة

وسواء كانت الارض كلسية مالحة او خصبة حمراء

وسواء كان المكان ضيّقاً او فسيحاً

فان اشجار الاكي دنيا سوف تنمو بثبات دون ان تتطلب كثيرا من العو والدلال

فلن يلزمها الا النور والهواء النقي

لمن يلزمها الا حائط يقيها هجمات الريح هو بالتالي يطلب من هذا الحائط ان يقيه الحر

اللافح في الصيف وبعدها سوف تنمو الاشجاروتكبر الاوراق وتزهر الشجرة وتثمر العناقيد

لتعطينا الثمار الطيبة

ان ورقها خشن غريب

اغلوه واشربوه كل صباح ولو مقدار فنجان من القهوة

فلن تندموا ابدا فهي وصفة جربها الكثير

لان اوراقها تختزن مواد قادرة على تدمير الدهون المدمرة للشرايين

المسببة للجلطات وربما للموت !

مرق مخلل الخيار



مرق مخلل الخيار ماذا تصنعين به ؟

اغلب الظن انك ترمينه لتتخلصي من رائحته النفاذة

ولكن هل تتصورين ان لهذا المخلل فائدة ثمينة لوجهك ؟

عندما يقبل الصيف الحقيقي ..... لا صيف البيوت البلاستيكية !

تنزل الى الاسواق الخضر من القرى خضر حقيقية زُرعت او شُتلت بألوانها وسقيت بأوانها

عندما يقبل الصيف نشاهد اكوام الخيار الخضراء

الخيار كان لامعا وجميلا مازال الندى عليه وما زال زغب الحقول متمسك به

ابتسم البائع وناولها واحدة تفضلي تذوقي

قالت شكراً إنها غير مغسولة

يا مدام هذا خيار مروي بماء نقي ومقطوف بايدٍ نظيفة

لماذا تخافون كثيراً يا اهل المدن .... تفضلي !!

امسكت السيدة بالثمرة الخضراء من باب الادب متخيلة عشرات الامراض ديدان

الاسكاريس .... الدودة الوحيدة ... الزحار .... التيفوئيد الى آخر هذه القائمة

ثم طلبت ان يزن لها البائع كمية مناسبة

تفضلي اختاري ما تشائين

وبدأت السيدة تختار صغار الثمرات فقد كانت تريد ان تصنع مخلل

لقد كانت عملية تحضير المخلل سهلة تعرفها كل السيدات الغسيل

وغرز السكين بكل ثمرة لإحداث شق يتسرب الماء منه الى لب الخيار

ثم تحضير الماء والملح الصخري والخل وبضع فصوص الثوم وقليل من السكر

بعد يومين سوف يتغير لون الخيار ويتميز طعمه وسرعان ما سوف يُلتهم

من قبل افراد الاسرة

يأكلون الثمرات المتخللة التي تُقْرش قرْشاً

بالفعل فإن كل ما ذكر كان عادياً لكن غير المألوف ان السيدة تعلمت

بدل ان ترمي الماء الفائض عن المخلل اي نفس الماء الذي غمرت به الخيار مع الملح والخل

تعلمت ان هذا المرق قابل للاستعمال

سألوها اتستعملي مرق المخلل ؟

قالت نعم

قالوا اتشربينه ؟

قالت لا

بل بقطعة من القطن المغموس في مرق مخلل الخيار الفائض ادلّك وجهي

ارطّبه اكثر من وضع المرق

اتركه ربع ساعة ثم اشطف وجهي بالماء وبقطعة قطن مغموسة بالحليب

اعود فادلك وجهي

ماذا يحصل ؟

تحصل المرأة على بشرة رائعة نقية نضرة

مستحيل بشرة نقية بمرق المخلل

جربن ايتها الصديقات مرق مخلل الخيار مرة ثم امسحن وجوهكن بقليل من الحليب بعد
شطفها بالماء

جربن فليست هناك خسارة !