أول شي ..
كــل عام وأنتم بخير ..
ثاني شي ..
أكلتي المفضله والي الكل يسألني عن طريقتها
وهي سهله ولذيذذذذه جدا وسوها وادعولي والله ماراح تندمون:up:
المقادير
دجاجه مسلوقه
كوبين بصل مفروم بس تكون على شكل شرايح طويله ورفيعه مره
كوب كزبره وبقدونس مفرومين
3 ملاعق كبيره سماق+ فلفل اسود+ بهارات
خبز لبناني <<< لازم أو اي خبز يكون طري زي القرصان
زيت للقلي
الطريقه
يقلى البصل في الزيت الين ماتحمر بعدها تشيليه من الزيت
وتحطينه على ورق ماص للزيت على اساس يتشرب الزيت ..
بعدين تاخذين الدجاجه وتشيلين العظم الي فيها وتقطعينها مكعبات..
بعدها تخلطين الدجاج مع البصل والسماق والكزبره والبقدونس
والبهارات..
تاخذين بعدين الخبز وتقطعينه الى مثلثات متساويه وتحشين كل مثلث
بالخلطه وبعدين تلفينها ( تصير قريبه من شكل الكروسان ) وبعدها ترصينها بصينيه في الفرن ..
والف صحه وعافيه
* لما تيجين تقدمينها حطيها بالفرن لمدة 5 دقايق وطلعيها روووعه
