طريقة تحضير سلطة شرائح اللحم بصلصة الصويا والسكر
المقادير ..
6 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1/2 كيلوغرام فيليه لحم بقر
3 فصوص مدقوقة ثوم
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1/2 ملعقة كبيرة عصير الليمون الحامض
ملح وبهار حسب الرغبة
2 حبة بصل أخضر مفروم
6 حبات فليفلة حمراء
خس
2 باقة كزبرة
الطريقة ..
[ALIGN=JUSTIFY](1) يسخن الزيت ويقلى فيه اللحم لمدة دقيقتين ثم يرفع ويطقع إلى شرائح رقيقة ثم يترك جانباً
(2) يخلط السكر في خلاط كهربائي مع صلصة الصويا وعصير الليمون الحامض والملح والبهار والثوم والكزبرة حتى يصبح عجينة لينة ثم تقلى العجينة بالزيت لمدة دقيقة ثم يرفع الخليط من على النار ويترك حتى يبرد
(3) ترتب أوراق الخس في الطبق ويصب فوقها الخليط ويوزع البصل الأخضر والفليفلة على السطح ثم يقدم
هني وعافية
