طريقة تحضير البيتزا المجنونة
اسمها جذي .. بس ودي اعرف ليش سموها بهالاسم
:smile:
المقادير
3 كوب طحين او دقيق
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
3 ملاعق صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن
مقادير الخلطة
بصلة
1 فلفل حلو اخضر
مشروم
1 طماطم
بقدونس
زعتر ورق
بودرة ثوم
كاتشب
معجون شطة مغربى
نقانق دجاج
جبنة موزوريلا شرائح
توابل
ملح
زيتون اسود حلقات
حبة البركة
الطريقة
[ALIGN=JUSTIFY](1) تخلط المقادير حتي تكون عجينة متماسكة نوعا ما
(2) تدهن اليدين بقليل من الزيت حتى لا تلتصق العجينة باليد ثم تدهن الصينية بالزيت وتوضع فيها العجين بالتساوي وتترك في مكان دافئ لمدة ساعةحتي يتضاعف حجمها
(3) تسلق النقانق وتقطع حلقات صغيرة وتضاف الي (البصل والفلفل والطماطم والبقدونس والمشروم المقطع وتوضع علي النار مع قليل من الزيت ثم يوضع الملح والتوابل والزعتر والثوم قبل نهاية الطهي بقليل
(4) تدهن العجينة بطبقة من الكاتشب ثم طبقة من معجون الشطة المغربي
( ثم تضاف الخلطة السابقة) تم تضاف طبقة من شرائح الموزوريلا ثم تنثر فوقها الزيتون وحبة البركة وتوضع في الفرن لمدة من ثلث الي نصف ساعة وتقدم ساخنة
وبالهناوالشفا
