المقــادير:
1 كلغ لحم غنم (مفروم)
200غ ليّة غنم (من الذيل أو الكِلية)
1 حبة بصل أبيض كبيرة (مفرومة)
ملح أو فلفل أسود (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 حبة بصل كبيرة (مقطعة لشرائح)
5 أكواب طماطم (مقشرة ومعلبة)
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي (مذوبان في 3 لترات ماء)
طريقة التحضير:
. يخلط لحم الغنم مع اللّية والبصل والملح والفلفل وتفرم معاً من جديد
. تشكّل كرات لحم صغيرة وتوضع في صينية فرن مدهونة بالزيت، وتطهى على درجة حرارة 300 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة
. في مقلاة، تقلى شرائح البصل في الزيت وتضاف الطماطم ومكعبا مرقة الدجاج ماجي المذوبان والملح والفلفل. تطهى هذه الصلصة لمدة 30 دقيقة على نار هادئة
. ترفع كرات اللحم من الفرن وتضاف مع مرقها إلى الصلصة، وتطهى لمدة 15 دقيقة على نار هادئة
. إذا كانت الصلصة خفيفة، يمكن جعلها أكثر كثافة بإضافة 2/1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
. يرش الصنوبر على كرات اللحم مباشرة قبل التقديم مع الشعيرية أو البطاطا الصغيرة المسلوقة
:up::up::up::up::up::up::up::up:
هــلا وغــلا أخـتـــي
daisy_hibo
ومــشـكـــورة عـــلـى الــطــبـق اللـذيــذ
وســعــيدة بـتــواجــدج
تــــحــــيــااااااااتـــي
اهلين اختي مشكووره ويعطي العافيه انا زمااااااااان ابغاه
اخذته وبجربها انشالله ..
تحياتي .:up::up::up:
ز
زمـــــــــرده
عروس رائعة
23-09-2004 | 07:56 AM
مشكورة على الطريقه ويعطيك العافيه
سلمتم و دمتم بالف صحة واللة شجعتونى انى باكتب لكم المزيد يا عرائس:up::up::up::up::up::up::up::up::up::up::up::up::up:
اللة واللة طريقة بسيطة وسهلة
تسلمين عليها يا حياتي
يعطيك الف عافية
هاللة هاللة باطباق اخرى رمضان على الابواب
جزاك اللة الف خير
شكراً على الطبق
امممممممممم شكله لذيذ
وتسلمين
واحنا في انتظار المزيد
,,,,
(’_’)
<!>
\/
تسلموا على ذوقكم وان احببتوا اكثر انا ناطرة خاطر عيونكم:cool2::cool2::cool2::cool2::cool2::cool2::cool2::cool2::cool2::cool2::cool2::cool2::cool2::cool2:
مشكوره على الوصفه :up::up:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
مرحبا اختي ..
تسلمين على الوصفة الرائعة..
يعطيك العافية
نترقب جديدك غاليتي
تحياتي
ام عدول
*
* أم البنات *
عروس مشاركة
04-12-2004 | 11:11 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
:up: مشكورة على الطريقه ويعطيك الله الف عافيه