السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الـيـوم عـنــدنــا هــذ الـسـلـطــة اللـذيـذة والـمـغـذيـة
ونـشـوف مــع بـعــض الـمـقـاديـر والـطـريـقة,,,,,,,

سـلـطــة الـخــيـار بالـشـبـت
==============================
أولاَ الـمـقــاديـر:
==================
4 حـبـات خـيـار,,,,,,3 فـصـوص ثـوم....... كـوب زبـادي(روب)
مـلـعـقـة كـبيـرة عـصـيـر لـيـمـون,,,,,,,2 مـلـعـقـة كبيـرة شـبـت
مـفـروم,,,,,فـلـفـل أبـيـض نـاعـم,,,,,3 مـلاعـق كـبيـرة زيـت زيتـون
ثـانـيـاًالـطــريـقـة:
=======================
يـقـشـر الـخـيـار ويـقـطـع حـلـقـات رقـيـقـة
ثـم يـوضـع فـي طـبـقمـسـطّـح ونـضـع عـلـيـه قـلـيـل مـن الـمـلـح,,,ويـتـرك لـمـدة سـاعـة
ثـم يـتـم تـصـفـيـة الـمـاء الـزائـد مـنـه,,,,,,,,
تـفـرم فصـوص الـثـوم فـي انـاء صـغـير ثـم يـضـاف الـيـه الـزبـادي
وعـصـيـر الليـمـون والشبـت الـمـفـروم والـمـلـح والـفـلـفـل البيـض
ويـقـلـب جـيداً,,,,,,,

ثـم نـضيـف الـزيـت ونـقـلـبـه ونـرص حـلـقـات الـخـيـار بـنـظـام
فـي طـبـق الـسلـطــة الـمـسـطـح ,,,,ثـم نــصـب عـلـيـه خـلـيـط
الـتـتـبـيـل ويـقـلـب بـرفـق,,,,,,

يـوضع بالـثـلاجـة حـتـى يـتـشـرب مـن خـلـيـط التتبـيـل ثـم يـقدم,,,
وصـحـتـين وعــافـيـة,,,,,,,,
