طبخاتنه الرمضانيه..دشي المطبخ وتفنني

[تراجي ام الزين كله]

بـــــــــــــــاستا الدجاج

باقولكم قصتي :-#
عقب بحط لكم مكونات البنت والطريقه الصح

الله يسلمكم انه من يومين سويت باستا تقريبا نسبه النجاح 85%
بس صارت عندي اغلاط:worn_out:
وهي..

اني كنت مسويه عدد عود وماقدرت اسوي نفس المحلات كل مره صحن واصب عليه الصوص وجي
فبعد ماسلقت المعكرونه حطيتها بالجدر وصبيت الصوص
فذابت صارت جنها مرقوق :o

بس الطعم الصراحه شي شي لذييييييييييييييييييييييي يذه

فنصيحه للي بتجرب ان تحمس وتبرز الصوص وكلشي

والمعكرونه تسلقها اخر شي
عقب تصب الصوص
لان اذا المعكرونه انسلقت وعقب بعد خذت راحتها بالجدر راح تليين وااايد:thumbs_up:
اللهم بلغت اللهم فاشهد

المقادير:

معكرونة مسلوقة حجم كبير

صدر دجاج مقطع مكعبات

خضار حسب الرغبة ( بروكلي - كوسا - فلفل بارد - مشروم )

جبن موزريلا


مقادير وطريقة الصلصلة الحمراء:

حبتين طماطم + بصلة صغيرة + معجون طماطم + بهارات + ماجي + ماء
تخلط جميعها في الخلاط الكهربائي ثم توضع على نار هادئة

مقادير وطريقة الصلصة البيضاء:

طحين جميع الاستعمالات + حليب بودرة + قيمر + كريمة حامضة او كريمة خفق + اوريغانو + ملح + زيت + ماء

تخلط جميعها بالمضرب اليدوي وتوضع على النار مع التحريك المستمر حتى تغلط

يشوح الدجاج مع قليل من الماء والزيت حتى ينضج

تضاف الخضار الى الدجاج وتقلب حتى تذبل قليلاً

تضاف الصلصة الحمراء

والصلصة البيضاء


والمعكرونة وتقلب وهي على النار


وأخيرا جبن الموزريلا





طبعا هاي طريقه البنت الله يجزيها خير

بالنسبه لي...

المكونات تقريبا نفسها اللهم الاوريغانو ماكان عندي

غير هاي انه ماحطيت نفسها الخضروات وفوقهم الصوص واخر شي المعكرونه اكبر غلط سويته:thumbs_down:

بالاخير سمحولي ماقدرت اصوركلشي لان كنت اطبخ 3 شغلات ومايمدي اشوف واصور كلشي

بس اهم شي المكونات انحطت فوق وطبقوها نفس ماهي

خضرتي بس زينه :oماكل الا بروكلي وقرنبيط



هني بديت افوحهم شوي



وعقب ماجهزوا خليتهم على جنب



المعكرونه وقت السلق



لازم تاخذون الحجم الكبير عشان تنتفخ عدل





في المغلايه حطيت كوسا ويا شوي بروكلي







مكونات الصوص الاحمر والابيض بس موكاملين اتمنى تاخذون الوصفه من المكونات المذكوره اعلاه



نصيحه ثانيه الصوص يعتمد على حسب كميه المعكرونه كل مازاد عددها زيدو المكونات يعني انه هني صورت وعقب شفت ان احتاج اكثر فكثرت من الطماط



حطيت المعكرونه ع الخضار



بعد ماخلطت مكونات الصوص الاحمر



وقت تشويح قطع الدجاج



صبيت عليه الصوص الابيض وخليته شوي على نار هاديه مده ثواني معدوده



وعوافي علينه





في الاخير انه مو طباخه متمرسه انه هاويه تجارب تصيب مره تخيب مره ارد اتعلم منها

[تراجي ام الزين كله]

سيده نفسي

عوووافي فديتج


السر الصامت

رحم الله والديج تعبتج وياي

غلوووووووووي
يمييي يميييي ياربي شكلها تينن
بس قولي حق خالتي بتفطر عندها مجبوس وعليج السويت هههههههه

[السر الصامت]

تراجي يعطيش العافية ع الباستا
بس اذا ماتبين المكرونه تلين واجد
اني بعد سلق المكرونة اصفيها عن الماي واصب عليها ماي بارد عشان ماتلين زيادة عن الي ابيه
واخليها على مااجهز الخضار والصوص

[تراجي ام الزين كله]

السر الصامت

مشكووره فديتج

انه شسويت
صفيتها من الماي حسيتها جفت ماضفت عليها نفسج
من جي استعيلت عليها وضفتها على الخضار

بس سؤالي يعني اذا حطيت عليها ماي بارد ماتجف؟؟

[السر الصامت]

اتصير عادي
احركها واهي بالمصفاة اول ماصب عليها الماي عشان الي يكون متلصق مع بعض يتباعد
لانها افوحها مع رشة دهن شوي
انه مرة كنت مستعجله على اني افوح المكرونه
وسويتها من العصر وقمت بعد مافحتها غيرت الماي وخليته عليها ماي عادي وضلت الى في الليل اهيا بالماي
سويت حمصة الخضار والصوص بعدين صفيتها عن مايها وحطيتها

[بنت الاجـــواد]

موضوع رائع

لي عوده بأذن الله

[ۼرٲﻡ ٲحـٻٵٻ]

كيـكة الجبـن & الـزعتر


عـوافي ع قلـوبنا

[السر الصامت]

غرام احباب

كيكة الجبن بالزعتر لذييذة احب اسويها بس زوجي ماعجبته
تسوينها بكبك بيتي كروكر او خلطة كيك من عندش

[ياقلبي افهم]

موضوع حلو ..... انشالله اقدر اشارك

[][ شموخ انثى ][]

حابه اشارك باول طبخه بسيطه وحلوه وخفيفه وتبرد ع القلب:thumbs_up:

وهي الكريــــــــــــــمه ماعرف اذا تسمونها نفسنه او لها مسمى ثاني

سمحو لي ع التصوير
شي من الصور مادري وين راحت:|

1- نحتاج ظرفين دريم ويب



2- علبه قشطه هالمره استخدمنه قيمر كي دي دي بس ماعجبنه كثر قشطه نستله لان نستله محلى اكثر

3- حليب مجفف مافي كميه معينه حطوو منه ليما تشوفونه صار متماسك شوي



4- ظرفين كارميل



5- ماء ساخن



الطريقه:-

نخلط جميع المكونات ونحركه بشكل مستمر وبالاخير نصبهم
واللي يحب يرش كميه بسيطه عليه من الزعفران:thumbs_up:







نخليه ع نار هاديه مع التحريك المستمر



وعلينه وعليكم بالعااافيه

عليكي بالعافيه بما انو بس خصصوني للحلا :o قلت اسألك مو موضحه اخلط الدريب ويب مع الكراميل بمويــآا واصبــوؤ ع الحليب بعد ما يغلي ولا ششو


وتشكرااتي لموضوعك جدا راائع ادا سسمحت لي الفرصه باشاركم :cool:

[صمود الجبال]

مشكوووووووووره حبيبتي على الفكره الحلوووه
ولي عوده ان شااء الله...

[تراجي ام الزين كله]

السر الصامت
مشكوره حبيبتي ان شاءلله هالفتره برجع اسويها ويارب تضبط

شموخ انثى
حببوبه
احنه نحط ماي ساخن شوي ونحط فيه كل المكونات
2 دريم ويب
2 قشطه نستله لاتحطين اللي احنه حطيناها هاي احلى
2 كارميل
حليب بوده حطي كميه عدله عشان تخلينها تتماسك وتتخن شوي

بس وخليها ع النار مع التحريك المستمر بس كذا دقيقه وشيليه
وعليج بالعافيه


غرام احباب
تسلم يدج يالغلا
حاولت اقيمج ماسمح النحيس

باقي البنات حياكم الله تشرفوني بمشاركاتكم

[ۼرٲﻡ ٲحـٻٵٻ]

غرام احباب

كيكة الجبن بالزعتر لذييذة احب اسويها بس زوجي ماعجبته
تسوينها بكبك بيتي كروكر او خلطة كيك من عندش

اناا ما اسويها بـ خليط كيك بيتي كروكر

بخليط من عندي , ونزلتها طريقتها كامل فـ قسم الحلويات ;)

غرام احباب
تسلم يدج يالغلا
حاولت اقيمج ماسمح النحيس

الله يسلمـج أبـوي

هالنحيـس كله جـيي :hysterical: مـايسمـح !

بـس يالله , اهـم شي شـاركت فـ موضـوعج الـجميـل , وتقييـمج واصـل فديـتج

[لفتةدلع]

فكرة حلوة ..

[غلاآ البحرين]

يعطيكم العافيه حبايب قلبي