السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليوم بقدملكم مائدتي الخامسه واتمنى
انشالله تعجبكم وتنال رضاكم
المائده عباره عن:
كباب حله-ملوخيه-خبز وسبانخ-كبه
تبوله-ارز-شوربه-متبل باذنجان-لبن
وراح اشرح عن كباب الحله
شرائح من اللحم البقري مع ميه البصل
وقرن فلفل حار وبهار وزياده شويه الجنزبيل
وشويه ملح وقطع من دهن الخروف
بنخلطه مع بعضه وبنخليه اقل شيء 4ساعات
وبنغطيه وبنحطه بالتلاجه
بعد ما نطلعه بنحطه على النار بدون ميه
واول ما يغلي بنوطي على النار
وبنخليه على النار لحد ما نحس اللحم استوى
بعدها بندخله الفرن شويه مغلف بورق الالمنيوم
وبعدين بنحطله فحمتين وبنكمره
وهدا شكله بعد التزيين
اما الملوخيه :بنسلق اللحم لحد ما يستوي
وبنحط لكل كوبين ميه كوب ملوخيه مفرومه
ونوطي عالنار بعد ما نحط الملوخيه بالمرق
بعد عشر دقائق بنحط التوم المقلي عليها
وبنعمل رز جنبها
وهدا البطيخ
وتوه مع الحلويات -الكنافه:
نبدي بسم الله
القشطه:عباره عن كوب ونص
من الحليب مع ملعقتين نشا بنغليهم على النار
وبعد ما ننزله بشويه بنضيف علبه قشطه وبنخلطه
بنخلط الزده مع الكنافه كلها وبنتفها صغير
بنحط نصها بالصينيه وبنحط القشطه عليها
وبندبك بايدنا عليها
بنرش شويه مكسرات على القشطه
بنحط باقي الكميه وبندبكها بايدنا
بنحطها في الفرن وهدا شكلها النهائي
وهدا صحن فيه كنافه للحلوين بعد الافطار
وصحه للجميع وانشالله نكون وفيناكم حقكم بالشرح
وكل رمضان والجميع بالف خير يا رب
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عروس جنان
