يا تري بتعملي الأكلة دي ازاي؟؟؟ ( خاص لبنات مصر )

**tobe** · 03/05/2009, 12:16 PM

انا كنت بعمل زيكو كده ادبل البصل الاول وبعدين الطماطم اسيبها تتسبك وبعدين احط الرز وفى الاخر الخضرة علشان مش تتهرى مع الطماطم
بس امى ربنا يخليها قالتلى على طريقة تانية بجد هايلة هى
تعصرى الطماطم وتحطيها فى الحلة على النار وبعدين تفرمى البصل فى الكبة وتحطيه على الطماطم وتحطى زيت او سمنه وملح وفلفل وكمون وتسبيهم يتسبكوا مع بعض وبعدين تضيفى الرز والخضرة بجد
بتخلى طعم المحشى مختلف انا عملته فى الورق العنب وكانت واحدة عندى ودقيته وقالتلى انتى حاطه فيه ايه عصرة ليمون على الوش طبعا لا
السر التانى انى مش بعسر ليمون انا بقطع العيدان بتاعت ورق العنب واحطها فى الحلة من تحت وحط عليها ورقة عنب افرشيها يعنى وبعدين ارص الورق العنب بيخليه كانك عصر ليمون ومزز
اى خدمة

**&Nada&** · 03/05/2009, 01:06 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة tobe

انا كنت بعمل زيكو كده ادبل البصل الاول وبعدين الطماطم اسيبها تتسبك وبعدين احط الرز وفى الاخر الخضرة علشان مش تتهرى مع الطماطم
بس امى ربنا يخليها قالتلى على طريقة تانية بجد هايلة هى
تعصرى الطماطم وتحطيها فى الحلة على النار وبعدين تفرمى البصل فى الكبة وتحطيه على الطماطم وتحطى زيت او سمنه وملح وفلفل وكمون وتسبيهم يتسبكوا مع بعض وبعدين تضيفى الرز والخضرة بجد
بتخلى طعم المحشى مختلف انا عملته فى الورق العنب وكانت واحدة عندى ودقيته وقالتلى انتى حاطه فيه ايه عصرة ليمون على الوش طبعا لا
السر التانى انى مش بعسر ليمون انا بقطع العيدان بتاعت ورق العنب واحطها فى الحلة من تحت وحط عليها ورقة عنب افرشيها يعنى وبعدين ارص الورق العنب بيخليه كانك عصر ليمون ومزز
اى خدمة

دى طريقة ماما برضه....
بس انتو لما بتسلقو ورق العنب بتحطو معاه ليمون ولا لأ؟؟؟

**ساره افندي** · 03/05/2009, 01:14 PM

انا مش بعصر لمون انا بعمل الورق عادي وارصه ومن فوق علي الوش بحط شرايح لمون رفيعه وفي نص السوا ادي الحله قلبتين وهيا مقفوله وبس بكده بيكون طعم اللمون في كل الحله ومش كتيرر ومش مز

**poosy cat** · 03/05/2009, 02:48 PM

http://forums.3roos.com/t452644.html#post9377789

رابط الموضوع الجديد بعد اذن ام بودي
تعالوا متكسلوش

**nanoo99** · 03/05/2009, 03:52 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساره افندي

انا مش بعصر لمون انا بعمل الورق عادي وارصه ومن فوق علي الوش بحط شرايح لمون رفيعه وفي نص السوا ادي الحله قلبتين وهيا مقفوله وبس بكده بيكون طعم اللمون في كل الحله ومش كتيرر ومش مز

طريقتك حلوه ياقمر

بس عايز اعرف بتقلبى الحله ازى ؟؟؟؟

**الملكه فريده** · 03/05/2009, 04:41 PM

موضوع حلو اووووووووووووووى يا بنات

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Boody we zady

بجيب خضرة المحشي أنا بحبها كتيير و بغسلها كويس و بعد ما أنضفها طبعا و أقطعها صغيرة قوي و البصل بضربه في الكبه و أحط كميه زيت في الحلة و أدبل البصل و بعد كده أحط الخضرة و أسيبهم يتسبكوا شويه و أطفي النار و بعدين أحط الرز بعد ما غسلته و أحط ملح و فلفل و نعناع ناشف ( لو فيع فريش أحسن ) و أكون سالقة ورق العنب في ميه و أبدأ أحشي أنا بحبه صغير نمنم و أجيب حلة تيفال أحط في قعرها زيت زيتون و أرص الورق لحد ما أخلص لو فيه شوربه أسقيه بيها ماشي لو مافيش بعمل بالمرقة و أعصر ليمونة علي الورق قبل ما أحط الشوربه و أحط زيت زيتون علي الوش ( بيطلع مزز و طعمه تحفة ) و أجيب طبق صيني و أحطه فوق الورق عشان يكمر المحشي و كل واحده محشي تطلع كويسه و علي النار يغلي أوطيها و أسيبه برحته و بس

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Boody we zady

أصل يا بنات أنا بحب ورق العنب بدون طماطم زي ما اتعودت أكله علي طريقه اللبنانيين أيام ما كنت في الكويت لكن بالنسبة للباقي الحشوات زي الكرنب فبحط الطماطم عادي ........ احنا مستنيين طريقه بوسي عشان نشوف ايه الجديد ان شاء الله

كنت هاسالك على الطماطم
بس انت قولتى مش بتحطى فى ورق العنب :o

**أم ياسين العسل** · 03/05/2009, 05:06 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساره افندي

مممممممممممممممممممممم هقول فته الشوارمه الفراخ
الاول تحضير الفراخ
بقطعها حتت صغيره اوووووي
التدبيل علبه زبادي معلقه زعتر معلقه ملح خل لمون فلفل توابل شاورمه واخلطتها مع الشوارمه وانقعهم لمده ليله اذا امكن لو مستعجله يبقا 4ساعات علي الاقل
سر النكهه في التبيل فتره كبيره
بعد كده نحضر الرز عادي البسمتي او المصري
ونحمص عيش لبناني او تحمريه في الزبده
بعد كده تتطلعي الفراخ تشوحيها مع نقطه زيده في الطاسه واسبها لحد ماتستوي مع التقليب المستمر مش بزود مايه لانها بتنزل ميتها
التقديم
الرز فوقه العيش المحمر او العكس وفقها الشوارمه لو حابه تعملي طشه التوم زي ماانتي عايزه انا مش بعملها علشان متبقاش حاميه وبزود اخر حاجه حبت شوربه
بعمل جانبها سلطته التوميه لو محدش عارفها بيقولي هقول طرقتها ديه احسن اكله جوزي بيحبها كنا بنكلها في ابو فارس السوري من ساعه ماعملتها انا في البيت بطلنا ناكلها بره
صور بردوه للخطوات بس بتعتي الصراحه بتكون شكهلا اشهي من كده بس ديه الصور اللي لاقتها مقربه شويه
نحمص العيش ثم نضعه فى قاع الطاجن وبعده الارز وفوقهم الشاورما وتقدم
الخطوه ديه انتي حره فيها تقديم الاول الرز وفوق العيش او العكس اكتي حره

صورى هع هع هع

دى من الصور بتاعتى عاااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااا ااا

**أم ياسين العسل** · 03/05/2009, 05:08 PM

محدش قالى على الموضوع دا ليه

عااااااااااااا ابقوا قولولى الاكلخ الجديده ايه

**lalolao** · 03/05/2009, 05:16 PM

عايزة اعرف طريقة الكفته الصح اصلى بعملها وبتتفك منى انا لسه مخطوبه وبتعلم اصل خطيبى بيحب الكفته قوى... وبالنسبه لفتة الشاورمه بنحط عليها شوربه وبنسيبها كده من غير شوربه

**أم ياسين العسل** · 03/05/2009, 05:17 PM

لا انا بعمله بقى ورق العنب بطريقه هتزهلكوا

التسبيكه :: الاول بجيب بصلتين وببشرهم

بحط نص البصل مع الزيت على النار يتشوح وبعدين عليه الطماطم ويتسبك وبعدين اجيب الخضره والرز وبقيه البصل واخلطهم ولما يتسبك الطماطم احط الخلطه دى وطبعا مع التوابل

وبالنسبه للف بعمله عادى بردو

نيجى بقى على السوا

انا بسقى الورق العنب فقط لا غير
بالتمر الهندى
كلكم هتستغربوا

بس انا بجيب التمر الهندى من العطار واحطه فى الشوربه اللى هسقى بيها الورق العنب واسيبه لغايه لما التمر يمتزج مع الشوربه واصفى الشوره وبعدين اسقى الالورق العنب بيه

وشوفوا بقى الطعم بجد حلو جدا جدا جدا جدا

انا مكنتش متخيله انه هيطلع حلو كدا طلع تحفه ويجنن وبقالى اهو من ساعه ما اتجوزت معتمده الطريقه دى

ومش بقول السر دا لحد

هوووووووووووووش متقولوش انتوا كمان لحد

**أم ياسين العسل** · 03/05/2009, 05:18 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lalolao

عايزة اعرف طريقة الكفته الصح اصلى بعملها وبتتفك منى انا لسه مخطوبه وبتعلم اصل خطيبى بيحب الكفته قوى... وبالنسبه لفتة الشاورمه بنحط عليها شوربه وبنسيبها كده من غير شوربه

اولا الكفته حطى عليها عيش فينو مبلول فى مايه ولمون وبجد هتطلع تجنن

الشاورما :: الحلو فيها ان العيش بيفضل ناشف

فيه قرمشه ومش بيتسقى شوربه

**الملكه فريده** · 03/05/2009, 05:25 PM

انا عايزه اعرف اى طبيخ يتعمل ازاى ؟؟؟؟؟
يعنى مثلا القلقاس اللوبيا
الحاجات اللى بتتعمل على النار من فوق دى
اكيد الطرق كلها واحده ولا ايه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
انا بقى عايزه اعرف الاساس بتاعهم
وكمان اللى بيتعمل فى الفرن
زى الباميه البسله الكوسه
فاهمينى؟؟؟؟؟؟

اصل انا ماليش فى الطبيخ ده
وعايزه اعرف حاجه امشى عليها فى كله وخلاص

**أم ياسين العسل** · 03/05/2009, 05:34 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة على طريق العرس

انا عايزه اعرف اى طبيخ يتعمل ازاى ؟؟؟؟؟
يعنى مثلا القلقاس اللوبيا
الحاجات اللى بتتعمل على النار من فوق دى
اكيد الطرق كلها واحده ولا ايه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
انا بقى عايزه اعرف الاساس بتاعهم
وكمان اللى بيتعمل فى الفرن
زى الباميه البسله الكوسه
فاهمينى؟؟؟؟؟؟

اصل انا ماليش فى الطبيخ ده
وعايزه اعرف حاجه امشى عليها فى كله وخلاص

\

ممكن ارد عليكى؟؟

بصى يا ستى

انا عندى حماتى بتعمل الاكل بطريقه لطيفه اوى

الاول الباميه :: بتجيب تومه وتشوحيها وبعدين تنزلى عليها بالباميه وتشوحها مع التومه وننزل عليها بالطماطم ويادوب تقلبتين على النار والتوابل اكيد وبتطلع تحفه بجد

طعمها يهوس

البسله بقى :: بتجيب سمنه _ الجزر على النار وتشوحهم تشوحتين وبعدين تنزل البسله وتشوحها وبعدين تنزل عليها بالطماطم وتسبها تكمل سوا وتسبيك مع بعضها

الفاصوليا نفس الحوار

وكل الخضار بتسقيه شوربه اكيد ولو مفيش شوربه يبقى مرقه

**الملكه فريده** · 03/05/2009, 05:46 PM

شكرا بسبوسه
ومستنيه اراء باقى البنات كمان

**بيرق أمل** · 03/05/2009, 08:32 PM

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lalolao

عايزة اعرف طريقة الكفته الصح اصلى بعملها وبتتفك منى انا لسه مخطوبه وبتعلم اصل خطيبى بيحب الكفته قوى... وبالنسبه لفتة الشاورمه بنحط عليها شوربه وبنسيبها كده من غير شوربه

بصي يا جميل لما تبشري البصلة بتاعة الكفتة اعصريها نزلي منها المية بتاعتها واعجني الكفتة بس بالبصلة المفرومة من غير المية بتاعتها،، ولو هتعملي فرخة مشوية يبقى تتبليها بالبصل عادي وتضيفي مية البصل اللي عصرتيها من الكفتة تستغلي المكونات اللي عندك يعني

وإن شاء الله مش هتتفتت منك خالص

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كوباية مايه

انا بسقى الورق العنب فقط لا غير
بالتمر الهندى
كلكم هتستغربوا

بس انا بجيب التمر الهندى من العطار واحطه فى الشوربه اللى هسقى بيها الورق العنب واسيبه لغايه لما التمر يمتزج مع الشوربه واصفى الشوره وبعدين اسقى الالورق العنب بيه

وشوفوا بقى الطعم بجد حلو جدا جدا جدا جدا

انا مكنتش متخيله انه هيطلع حلو كدا طلع تحفه ويجنن وبقالى اهو من ساعه ما اتجوزت معتمده الطريقه دى

ومش بقول السر دا لحد

هوووووووووووووش متقولوش انتوا كمان لحد

انامجنونة وباحب اجرب كل حاجة ،،، فشكلي كده هاجربها بس في السر عشان مش ياخدو بالهم

الموضوع: يا تري بتعملي الأكلة دي ازاي؟؟؟ ( خاص لبنات مصر )

أدوات الموضوع

بحث في الموضوع

المواضيع المتشابهه

أبغي طريقة عمل الكورما الأكلة الهندية

مناااااااقشة ..... بتعملي ايه في اولادك لما تكوني عند اهلك ؟؟؟!!!

و أنتي بتعملي اييييييييييه؟؟؟؟؟

::.. جبت لكم طريقة الأكلة ال يم يمي ...::

شو بتعملي لو كنتي مكاني

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع