بنات حبووووووبات

[ام خالد]

هلا بنوتات اشحالكم
اقول خاطرررررررررري مشتهيه ام علي حضرت عرس وذقت ام علي وااااااااااااايد عجبني بس ما اعرف طريقته ممكن اللي تعرف تخبرني بس ابيه بالتفصيل والتوضيح لاني بامور المطبخ والطبيخ ميح
واللي تقولي الطريقة احبهااااااااااااا وايد
:o

[نور الهدى]

السلام عليكم

هلا بالأخت مطلع الشمس

نورتى القسم ولا همك أختى مطلع الشمس


ام علي

2بكت عجينة السنبلة,8كاسات حليب سائل,
نصف كاس سكر,فانيليا, 2كاس كريمة مخفوقة او علبتين قشطة ,
لوز حجازي محمص, زبيب,صنوبرمحمص ,2ملعقة طعام سكر ناعم.
نضع العجينة في الفرن بعد تخريمها بالشوكة وتترك حتى تنضج وتحمر
وتخرج من الفرن , نضع الحليب مع السكر على النار حتى يغلي ثم نضيف
الفانيليا , نحضر صينية بايركس ونضع طبقة من الرقاق وترش بالمكسرات
ثم طبقة اخرى من الرقاق ثم المكسرات وهكذا حتى تصبح اخر طبقة من الرقاق
ثم تسقى بالحليب وتوضع عليها الكريمةوممكن رشها بجوز الهند
ثم تدخل الفرن حتى يحمر وجههاوباالعافية .

[ام خالد]

تسلمين حبوبه بس:eek:

شو يعني عجينة السنبله وبعدين انا ابا الطريقه بالتوضيح شوي يعني العجينه كيف اسويها والمقادير ممكن تسمحين لان خاطري اتعلمها ممكن تقولين لي بالشرح ولا عليج امر تراني احبج موووووووت وهاي لج

[دندونه]

يعطيك العافيه أختي نور الهدى

شهيتيني فيها...... تسلمين يارب

[نور الهدى]

السلام عليكم

هلا أختى العزيزة مطلع الشمس اقصد عجينة السنبلة

هي ورق الكلاج السنبلة اسم الشركة

اوكى راح أكتب طريقة ثانية بس ركزي معى

يالله نبدأ

المقادير:
نص روق كلاج 330 غ
ملعقتين سمن
علبة حليب نسلته المكثف المحلى + 4 أكواب ماء
نص كوب زبيب
نص كوب صنوبر
نص كوب لوز مقشر ومقطع
نص كوب فستق حلبي مقطع
نص نص كوب جوز هند مبشور

2 علبة قشطة نستله


________________

الطريقة :

يقطع ورق الكلاج على شكل مربعات تقلي المربعات في السمن جيداً حتي يصبح لونها ذهبياً ثم تصفى جيداً

2- يمزج الحليب المحلى بالماء مع التحريك جيداً على نار متوسطة لمدة خمس دقائق ثم يترك ليبرد

3- يوضع الكلاج المقلي في وعاء قابل للاستعمال في الفرن ثم يخلط مع الزبيب والصنوبر واللوز والفستق وجوز الهند

4- يوضع الحليب فوق خليط الكلاج والمكسرات ويترك منقوعاً لمدة نصف ساعة

5- تسكب فوقه قشطة نسلته ويوضع الطبق في فرن حراراته عالية 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة فقط علشان تكتسب الحلوى لوناً ذهبياً


ملاحظة : يباع ورق الكلاج في متاجر السوبرماركت ومحلات الحلويات

[ام خالد]

مشكووووووووووره بس اخر سؤال ادري ذبحتج بالاسئله بس شو اسوي احب ام علي خاطري اتعلمه شو يعني ورق الكلاج ليكون قصدج ورق الجلاش
اخر استفسار حبوبة واحبج واااااااااااااايد:o

[نور الهدى]

هلا أختى مطلع الشمس

ايوه نفسه

وحاضرين أختى