http://forums.3roos.com/uploaded/260634_91240936500.gif
بيتزا وتارت بيتزا بالبدنجان والشامبنيو
من مطبخ AMOULA
http://forums.3roos.com/uploaded1/26...1253739908.jpg
http://forums.3roos.com/uploaded1/26...1253739908.jpg
المقادير
140جرام من الدقيق الاسمر (القمح) + 100 جرام دقيق ابيض
50 جرام شوفان + خميرة خبز +4 ملاعق من زيت الزيتون
4ملعقة من اللبن البودرة + ماء دافئ للعجن
مقادير حشو البتزا
2بدنجان مقطعة شرائح
(ونشوى هذه الشرائح مش نقليها فى زيت)
علبة شامنيو ( المشرم) جبنة متزريلا
(قليلة الدسم)
صلصة الطماطم خفيفة
( يعنى مش متسبكة نى فى نى )
الطريقة
نعجن جميع المقادير كلها مع بعض الى ان تتكون عجينة
ملساء وتتركها تخمر لمدة ساعة او اكثر
http://forums.3roos.com/uploaded1/26...1253739908.jpg
ثم نفردها ونبدء خطوات البتزا
لقد وضعت العجينة فى قالب التارت وجزء فى صنية البيتزا
http://forums.3roos.com/uploaded1/26...1253739908.jpg
نبدئ بوضع الصلصة على العجينة
http://forums.3roos.com/uploaded1/26...1253739908.jpg
ثم نضع جزء بسيط من الجبنة
http://forums.3roos.com/uploaded1/26...1253739908.jpg
ثم نرص البدنجان والشامبنيو فوق الجبنة
http://forums.3roos.com/uploaded1/26...1253739908.jpg
ثم نضع باقى الجبنة على هذا الخليط
وندخلها الفرن على 200درجة
http://forums.3roos.com/uploaded1/26...1253739908.jpg
http://forums.3roos.com/uploaded1/26...1253739908.jpg
http://forums.3roos.com/uploaded1/26...1253739908.jpg
وهذا هو الشكل النهائى
http://forums.3roos.com/uploaded1/26...1253740814.jpg
http://forums.3roos.com/uploaded1/26...1253740814.jpg
http://forums.3roos.com/uploaded1/26...1253740814.jpg
http://forums.3roos.com/uploaded1/26...1253740814.jpg
http://forums.3roos.com/uploaded1/26...1253740814.jpg
اتمنى ان تناااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااا والعاااااااااااااافية
