المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مكرونة بالمشروم تجنن



داليا عباس
29/04/2002, 09:00 PM
تكفى من2إلى 3 أشخاص تاخد وقت حوالى تلت ساعة


المقادير:

25 جرام زبد ملعقة كبيرة.

25 جرام دقيق ملعقة كبيرة.

1/2 كوب لبن حليب.

ملعقة كبيرة زيت.

1/4 كيلو عيش غراب مقطع شرائح.

1/4 كيلو جمبرى.(يمكن الاستغناء عنه )

1/2 ملعقة كبيرة صوص حارة.

1/4 كيلو مكرونة ( نصف عبوة )

للتجميل
اوراق بقدونس

الطريقة:


يذاب الزبد فى حلة ويقلب فيها الدقيق تطهى مدة دقيقة واحدة ثم بالتدريج يضاف الحليب مع التقليب المستمر حتى تصبح صوص ناعمة

يسخن الزيت ويحمر عيش الغراب حتى ينعم ثم يضاف الجمبرى والصوص الحارة يسخن الخليط جيدا و يقلب فيه الصوص البيضاء

يتم غلى ماء مملح فى حلة وتسلق المكرونة تصفى وترتب حول حواف طبق التقديم و يصب خليط المشروم بالجمبرى فى الوسط

وتزيين بالبقدونس ..... وادعو لى ;)

همسة
01/05/2002, 02:50 PM
هلا داليااا......

مشكورة على المكرونة .......

أموووووووت على المكرونة ، واللازانيا .

أختك:همووسة

داليا عباس
02/05/2002, 12:48 AM
هذه طريقة المكرونة بالجبنة مخصوص لك همووووسة

المكرونة بالجبن
المكونات:
نصف عبوة (230غ) من المكرونة.
حبة واحدة من الثوم.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
ربع كوب من الزيت النباتي أو الزبدة المذوبة.
كوب من الجبن المبشور (غروبير).

طريقة التحضير:
- تسلق المكرونة وتصفى، ثم توضع في طبق دافئ ( يوضع قلييلا فى الميكروويف او الفرن ) بعد دعكه بحبة الثوم.
- تضاف المقادير الباقية الى المكرونة وتخلط جيدا وتقدم ساخنة .

ميزة هذه الوصفة انها سريعة وخفيفة فى الاكل و بالهنا والشفاء

ام شهاب
05/05/2002, 08:28 AM
شكر لج عزيزتى يعطيج الف عافيه

امممممممممممممموت فى المكرونه

داليا عباس
07/05/2002, 09:45 PM
وانا كمان اعشق المكرونة بس عبيها انها بتخن :)
هذه نوع اخر من المكرونة لمحبى المكرونة
مكرونة بالثوم

المكونات :

ربع كيلو مكرونة
ثلاثه ملاعق سمن
ثوم مبشور حسب الذوق
ملح و فلفل
شطة ( اختيارى )
بهارات
عصير نصف كيلو طماطم

الخطوات :

يتم سلق المكرونة بإلقاءها فى ماء مغلى مع مقدار كافى من الملح ، وتترك مكشوفة حتى تنضج ، تصفى المكرونة و تشطف
يقدح السمن و يحمر فيه الثوم حتى يصفر ثم يضاف عصير الطماطم و يتبل بالملح و الفلفل و البهار و الشطة
يترك على نار هادئة حتى يجف ماءه ، توضع المكرونة المسلوقة فوق الصلصة وتقلب
تقدم ساخنة
( ملحوظة : يمكن وضع الفلفل الحار مع الثوم بدل من الشطة )