المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : لعشاق المكرونة ملف متكامل



LoLo Wa BaS
27/10/2009, 10:53 AM
انواع من اطباق المكرونة الذيذة



مكرونة البيتزا

المقادير:
مكرونة
ملعقتين مايونيز
ثلاثة ملاعق جبن سائل
علبة قشطة
جبن مبشور
زيتون أسود
كشنة لحم مفروم

الطريقة :
تسلق المكرونةإلى أن
تنضج ثم تخلط مع المايونيز والقشطةوالجبنةالسائلةإلى أن تتماسك مع بعض بعدها توضع في الصينية بالتساوي ثم نضع كشنةاللحم المفروم على المكرونة ثم ننثرالزيتون والجبنةالمبشورة وبالهناءوالعافية


http://www.hawahome.info/uploaded/37402/1169475294.jpg






معكرونة الرافيولي الايطالية ..!!


المقادير:
-قشطه
-صلصة طماطم
-اي نوع مكرونه -ثوم
-بصل
-بهارات -ملح وفلفل
-جبنة موتزاريلا
طريقة التحضير :
1-تسلق المكرونه ويضاف اليها زيت وملح
طريقة تحضير الصلصه :
1-يحمر البصل والثوم وتضاف القشطه وصلصة الطماطم ويحرك جيدا اذا كان الخليط ثقيل يخفف قليلا بالماء ونوقف عملية اضافة صلصة الطماطم حتى يصبح لون الصلصه برتقالي اللون
2-نضيف البهارات عليها وتترك حتى يصبح قوام الصلصه نوعا ما ثقيل
3-تخلط المكرونه مع الصلصه وللتقديم اما ان تضعي جبنه الموتزاريلا على الوجه وبهارات او تضعيها بالفرن لتذوب الجبنه
http://i.timeinc.net/recipes/i/recipes/ck/04/03/easy-ravioli-ck-592279-l.jpg



مكرونه باللحم المفروم


المقادير:

1 مغلف مكرونة اسباجيتي
كوب دجاج مفروم
2طماطم معصورة
مكعبين مرقة الدجاج ماجي
بصلة مفرومة ناعم
فصين ثوم
فلفل رومي واحدة كبيرة
ملعقتين كبيرة زيت نباتي


الطريقة:


- تسلق المكرونة مع الملح و الزيت لمدة خمس دقائق ثم تصفى0
- يحمر البصل في الزيت و يضاف له الدجاج المفروم و يحرك جيدا لثلاث دقائق ثم نضيف الطماطم المعصورة مع الفلفل الرومي و الثوم والماجي و البهار المشكل والملح حسب الرغبة ويمكن اضافة معجون الطماطم (اختياري)
- يترك الخليط على النار دقيقتان بعدها يضاف الخليط على المكرونة وتوضع في صينية للفرن وتغطى بالقصدير
- تدخل الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة متوسطه ثم تقدم


http://img.timeinc.net/recipes/i/recipes/ck/04/10/pesto-pasta-ck-701111-x.jpg







مكرونه مكسيكيه حاره (http://go.3roos.com/5zUWFsSjz8z)


المقادير :

-نصف كيلو لحم مفروم ومطبوخ
-كيس معكرونة
-كوب ذرة مطبوخة
-نصف كوب صلصة بيتزا
-كوب فاصوليا حمراء مطبوخة
-نصف كوب جبن مبشور
-ربع ملعقة فلفل أحمر حار
-قرن فلفل أحمر مقطع وبدون بذور
-ملح حسب الرغبة
-ملعقة كبيرة بهار فاهيتا
-زيت الزيتون للقلي


طريقة التحضير :


1-اسلقي المعكرونة في ماء مملح وبه نقط زيت لمدة 7-9 دقيقة.
2-انشليها وصفيها من الماء واتركيها جانبا.
3-سخني زيت الزيتون وضعي فيه اللحم مع الذرة والفاصوليا والصلصة في مقلاة عميقة،
4-أضيفي الفلفل الأحمر والملح والتوابل وقلبي لمدة 5 دقائق.
5-أضيفي المعكرونة إلى خليط اللحم وقلبي جيدا بملعقة خشبية لعدة دقائق،
6-ثم اسكبي المعكرونة وهي ساخنة في طبق التقديم وانثري عليها الجبن..









معكرونة المانيكوتي الإيطالية



المقادير :


- علبة مكرونه مانيكوتي (ممكن استبدال مكرونة


المانيكوتي بمكرونة الكانيلوني)


- لحم مفروم نصف كيلو


- بصله كبيره مفرومه


- جزرة كبيرة مبشورة


- كزبرة خضراء مفرومة ناعم .


- بقدونس مفروم ناعم ما يقارب ملعقة طعام


- بيضة واحدة


- بهارات مشكلة حسب الرغبة


- ملح


- صلصة البيتزا الجاهزة


- زعتر ورق ناشف ( أوريغانو )


- جبنة مازوريلا مبشورة 500 غم


الطريقة :


1- تسلق المعكرونة في ( ماء مغلي و رشة ملح و ملعقة زيت ):


وبعد ان تسلق نخرجها برفق حبة حبة من الماء بواسطة ملعقة كبيرة مخرمة .


لكي نصفيها من الماء ،، ونضعها في صحن واسع بجوار بعضها .


2- نحضر حشوة المكرونه :


نضع قليل من الزيت في قدر على نار متوسطة ونضيف له البصل المفروم .


ونحركه حتى يذبل .


3- نضيف اللحم المفروم ونحركه وننتظر حتى ينضج: ونضيف له الجزر المبشور و


الكزبرة و البقدونس ونحرك جيدا ثم نغطي القدر لمدة 5 دقائق على نار هادئة .


4- نضيف البيضة فوق الخليط مع التحريك السريع على نار هادئة :


ونضع البهارات والملح .


5- نضيف تقريبا ثلث كمية الجبنة على الخلطة ونطفئ النار :


نحرك الخليط حتى تسيح الجبنة ثم نحشي بها المانيكوتي المسلوقة حتى تمتلئ .


ونرتبها في طبق بايركس مدهون بالزيت ثم نسكب فوقها صلصة البيتزا .


وفي النهاية نرش فوقها جبنة الموزاريلا ونطيبها بالزعتر الناشف (الأوريغانو).


6- ندخل الطبق الفرن على حرارة 200 درجة : لمدة 10 دقائق أو ربع ساعه .


ونخرجهآ وتقدم ساخنه .

http://www.gourmet.com/images/recipes/2004/05/rs-pastaslide-manicotti608.jpg




فتوتشيني بالجمبري


عبارة عن مكرونة فتوتشيني مسلوقة مضافا إليها الصلصة المكونة من البصل و الثوم و الجمبري و كريمة الخفق بالإضافة إلى الأورغانو فتوتشيني بالجمبري .

المقادير

375 غرام من مكرونة الفتوتشيني
500 غرام من الجمبري
60 غرام من الزبدة
1 حبة بصل
4 فص ثوم
2 كوب كريمة خفق
ملعقة كبيرة أورغانو
ملح
ماء

طريقة الطهي

تسلق المكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة ثم تصفى
يفرم البصل و يطحن الثوم
يحمر البصل في الزبدة ثم يضاف الثوم
يضاف الجمبري و يحرك قليلا ثم تضاف الكريمة و الملح و الأورغانو و يستمر التحريك حتى يغلي المزيج و ينضج الجمبري
توضع المكرونة في صينية خاصة بالفرن ثم يوضع فوقها الصلصة و تقلب ثم توضع في الفرن حتى تبدأ الصلصة بالتكثف ثم تقدم

http://photos.azyya.com/store/up2/081214052555PXiG.jpg






مكرونه بالقشطه

المقادير: علبة مكرونة، علبة قشطة، علبة صلصة طماطم، طماطم مقطعة مربعات، ربع زبدة، ثوم مهروس، فلفل، ملح، كمون، اي بهار مفضل لديك.

طريقة الاعداد: نسلق المكرونة، نضع الثوم مع الزبدة في وعاء على النار حتى يصبح لونة ذهبيا.

نضع عليه الطماطم وصلصة الطماطم والبهارات، ثم نضع القشطة.

عند التقديم نضع المكرونة ونسكب الصلصة الحارة "



http://www.m1111.net/m7up/uploads/69a16111ea.bmp





سباغيتي بالبهارات الحارة


المقادير:

250 جرام مكرونة إسباجيتي.

30 جرام لحم بقري مفري.

1/4كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة.

150 جرام صلصة طماطم.

1 ملعقة صغيرة خل.

1 ملعقة صغيرة بهارات حارة.

1/2ملعقة صغيرة سكر.

1/4ملعقة صغيرة ثوم.

1/4ملعقة صغيرة فلفل أحمر مقطع إلى أجزاء صغيرة.

1 كوب كوسة مقطعة إلى حلقات رقيقة.

1 كوب طماطم مقطع إلى أجزاء صغيرة.

1/4كوب بقدونس.


الطريقة:

- تسلق المكرونة الإسباجيتي في ماء مغلي مملح ( مراعاة عدم نضجها كلية) ثم تصفى بعد غسلها بالماء البارد وتترك جانباً.

- يخلط اللحم المفري والبصل ويرفع فوق نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر لمدة 3-4 دقائق.

- تضاف صلصة الطماطم والخل والبهارات والسكر والثوم والفلفل الأحمر ثم يغطى الإناء ويترك قليلاً.


http://www.bokra.net/images/news/200601221548570.jpg








اي وحدة عندها وصفات جديدة للمكرونة لا يبخل علينا

يلا تفاعل وتقيييم خخخخخخ ما ابي وحدة تدخل الموضوع بدون ما ترد

الحوراء الانسيه
28/10/2009, 05:59 PM
تسلمين خيو على الموضوع الرائع

تحياتي :
الحوراء الانسيه

توتو الطموحة
29/10/2009, 10:16 AM
اهلا عزيزتى لولو وبس انا من احد عشاق المكرونه ,,ويعطيك العافية على هالملف (y) الكامل وكل مرة حجرب طبق وبجد تستاهلين عليها التقييم

moonbh
29/10/2009, 02:26 PM
تسلم ايدج

يعطيج العافية

ماذا اقول
30/10/2009, 04:18 AM
مشكوره يا قمر على المجهود الجميل
ويعطيكي الف عافيه

أم شهووود
30/10/2009, 10:44 AM
اعشق شي اسمه معكرووووووووونة

تسلمين خيوووو

والله يعطيش الف عافية

خليج عدن
30/10/2009, 10:22 PM
تسلمي ياعسل

[ نونو مآلي آني ]
30/10/2009, 10:24 PM
مشكورة أختي
بس ليش أول صورة بيتزا <<<< جلست ساعة تفكر فيها خخ

تسلمين ع الموضوع المفيد وأنا أحب أنواع المكرونة هي السباجيتي :)

دلع توت
30/10/2009, 11:27 PM
مشكووررره يعطيك العافيه ...

LoLo Wa BaS
14/11/2009, 12:12 PM
مشكورين بنات وان شاء الله تطبقونهم كلهم

عيشوش
14/11/2009, 05:42 PM
ملف رائع

LoLo Wa BaS
16/11/2009, 09:15 AM
تسلمون حبايبي واي احد عنده اي اضافات يسعدني تضيفها

أم نجود الأحساء
17/11/2009, 02:22 PM
ميرسي عالملف

halakhaled
17/11/2009, 07:20 PM
رووووووووووووووووووووعة

رومنسيه بطبعي
20/11/2009, 02:17 AM
أنا فيني هووووووووووس معكرونه


يسلمووووووووووووو و جاري التطبيق باجر ^_^

قطة اخر الليل
20/11/2009, 01:13 PM
تسلم ايدك شكلهم يجنن انا وزجي بنمووت في المكرونه اكيد هجربهم ككلهم

LoLo Wa BaS
22/11/2009, 11:50 AM
تسلمون حبايبي ما تقصرون

Lo0oLi
24/11/2009, 06:56 AM
ينااااااااااااااااااااااا ااااااااااااسو عليكي
والله ليكي احلى بوووسة امووووووووووووووووووووووو ووواااه
مررة احب المكروناااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااا اات بجميع انواعها
الله يعطيكي اعلافية يارب

LoLo Wa BaS
24/11/2009, 09:58 AM
تسلمون حبايبي

وريقه الحنا
27/01/2010, 09:31 AM
مشكووووووووره

emy89
27/01/2010, 02:47 PM
مشكوره يا جميل

الدلوعة والحنونة
27/01/2010, 03:07 PM
انا أحب معكرونه واااااااااااااااااااااااا ايد بشكل الله يعطيك الصحة والعافية أختي

LoLo Wa BaS
27/04/2010, 10:19 AM
تسلموا كل الي ردو علي

لوليكي
28/04/2010, 11:51 PM
يسلمووووووو ياعسل

**ليونه**
29/04/2010, 02:44 AM
http://www.3roos.com/files/ups/2010/299402/01265502939.gif

LA ßØήїŦÂĂ ŊăĐǿó
29/04/2010, 12:07 PM
يسلمووووووووووووووووووووو ووووووووووووو

كريستاله
29/04/2010, 09:19 PM
يسلمووووو

البسمة الحائرة
30/04/2010, 12:17 AM
يسلمو

ملكه البكاء
15/05/2010, 05:40 PM
الله يعطيك العااافيه يارب

الحب4
15/05/2010, 07:41 PM
تم التقييم

مشكووورة مررررة

قمقومة ... قم قم
15/05/2010, 10:26 PM
يسلمووووووووووووووووووووو

Mŏŏn¥ El3ăsălzZ
18/09/2010, 07:04 PM
تسلم ايديكي يا عسل

الماسة قطر
19/09/2010, 04:03 PM
شكررررررررررررررررررررررر ررررررا لك روووووووووووووووووووووووو وووووعه

LoLo Wa BaS
20/09/2010, 02:29 PM
تسلمولي كلكم بالردود

Miss S.A
12/10/2010, 11:44 PM
ماشاء الله ملف رائع

يسلمووو حبوبه

LoLo Wa BaS
01/11/2010, 09:27 PM
الله يسلمك يا قمر

عروس الحب
01/11/2010, 10:50 PM
يسلمووووووووو حبيبتي ماقصرتي

محبةللطبيعة
02/11/2010, 09:12 AM
بارك اللة فيكى:ok: انا بحب المكرونة جدا:027:

فتون11
05/12/2010, 09:33 AM
شكراااااااااااااااا وصفات حلوه

LoLo Wa BaS
27/12/2010, 02:27 PM
حاضرين للجميع