المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : نصائح لربة البيت



رناد **
03/06/2003, 02:00 AM
بعض النصائح



"1-زيت القلي لايستخدم لأكثر من ثلاث مرات.



2- عند اعداد السلطة لا تضعي الخل والليكون الاعند التقديم.

3-الخل في السلطة يساعد على قتل الجراثيم.

4- لفي النعناع في قصدير حتى لايذبل بسرعة.

5-لكي تبعدي اي رائحة غير مستحبة من مطبخك وخاصة رائحة السمك ضعي قشور ليمون في ماء على النار واتركيها دون غطاء حتى تنتشر الرائحة.

6-لكي تعيدي للقدر لونه بعد سلق البيض اغلي فيه قشور الليمون.



قدمي الفواكه بطريقة مميزة:



يكثر تناول الفاكهة في فصل الصيف فتعطي شعور جميل بالأنتعاش لأنها تحتوي على نسبة عالية من الماء الذي يفقد الجسم كثير منه في هذا الموسم الحار فضلاً عن فوائدها و قيمتها الغذائية المعروفة .... إذا أردتي تقديمها بطرق جديدة و مبتكرة تزيد من الإقبال عليها يمكنك أتباع الطرق التالية ....





أولاً : الموز

أختاري الثمار الصلبة و المتماسكة و الكاملة النضج و يفضل أن تكون منحنية جيدا و خالية من البقع السوداء .... بعد غسلها أعملي بواسطة السكين فتحتين على طول الثمرة لا تفصلي القشرة بل ثبتيها على الطرف بواسطة عود خلة و فوقة حبة كرز أو عنب كما في الصورة ...



إفرغي محتويات الثمرة أحشيها بسلطة الفواكهة أو حلقات الفواكه المنوعة و قدميها مع الكيك أو الأيسكريم





ثانياً : الفراولة

أختاري ثمرة كبيرة و متماسكة أغسليها جيدا و أزيلي الرأس الأخضر ... قطعيها إلي شرائح بالطول رتبيها على الطبق بشكل جميل و ضعي عليها قطعة الحلوى أو الكيك أو البسكويت أو كرة الأيسكريم و قدميها



طريقة أخرى بعد غسلها جيدا أحتفظي بطرفها الأخضر ذوبي شوكولا (أعملي حمام مائي حتى يذوب أو في الميكروويف ) أمسكي قطع الفراولة بطرفها الأخضر و أغمسيها إلى النصف تقريباً في الشوكولا الذائب ... يمكنك أيضاً غمسها بعد ذلك في اللوز المجروش إذا رغبتي ثم ضعيها على ورق زبدة

و أدخليها الثلاجة حتى تجمد الشوكولا ثم قدميها بجوار الأيسكريم أو فوق الكيك



ثالثاً : البطيخ و الشمام

يمكن أستخدامها كوعاء لتقديم سلطة الفواكة و الأيسكريم بالنسبة للشمام بعد غسلها جيدا أقطعي ثلث الثمرة من أعلى و جزء بسط من أسفل لعمل القاعدة أفرغي محتوياتها أحشيها ثم جمليها حسب ذوقك



البطيح نفس الخطوات السابقة إلا أن حجمه الكبير يعطيك حرية أكبر في التشكيل فمثلا يمكنك عمل شكل طاؤوس و أعملي الذيل بواسطة حلقات الكيوي و العنب و الكرز بعد نظمها في عود الشواء الخشبي بالتبادل أما التاج فيمكن عمله بحبات العنب أو الكرز و عيدان الخلة و المجال مفتوح لخيالك لمزيد من الأبتكار و الفن



رابعاً : الأناناس

بعد غسلها أزيلي الرأس الأخضر يمكنك عمل شكل قوارب و ذلك بقطها شرائح بالطول ثم أفصلي القشرة عنها قطعيها 5-6 قطع رتبيها على القشرة مرة أخرى و جمليها بالكرز أو العنب .

يمكنك أيضاً استخدام القاعدة لعمل سلة لتقديم الفواكة ..



خامساً : المانجو

أختاري ثمرة ناضحة و متماسكة بعد غسلها أقطعي بواسطة السكين شريحتين على اليمين و على الشمال بحيث تنفصل عن النواة أعملي خطوط بالسكين من اليمين و الشمال و من فوق لتحت بحيث تحصلين على شكل شبكة أضغطي برفق من الخلف بحيث شكل المربعات للخارج بالإضافة لشكلها الجميل هذه طريقة سهلة لأكل المنجا .



يمكنك أيضا تقطيع الفواكة متنوعة قطع صغيرة و ترتيبها في سلة بشكل أنيق و تقديمها مع شوك صغيرة خاصة لأكلها

كثير من الأطفال يتشجع لأكل الفاكهة إذا تم تقديمها بشكل مميز و مختلف عن ما تعود عليه


منقول
اختكم رنــــاد 4 سابقاً

RoOoOmy
03/06/2003, 03:15 AM
شكرا على المعلومات المفيدة عزيزتي رناد

بانتظارالمزيد

تحياتي لك

رناد **
04/06/2003, 12:01 PM
تسلمين اختي

واشكرك على التشجيع

وان شاء الله نفيد ونستفيد

نور الهدى
05/06/2003, 06:14 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


مرحبا أختى الفاضلة رناد

تسلمين يا الغاليه على هذه النصائح الرائعة


ودمتى سالمة

رناد **
07/06/2003, 11:07 AM
الله يسلمك اختي نور الهدى

دودي الحلوة
10/06/2003, 05:46 AM
شكرا على هاذي الافكار الرائعة بصراحة استفد وااايد :)

بنت المملكة
14/06/2003, 09:04 AM
http://www.yahalaa.com/vb/images/pwgredrosesmrule.gif

http://i.expage.com/images/bullets/valentin/rose2.gif السلام عليكم ورحمة الله وبركاتهhttp://i.expage.com/images/bullets/valentin/rose2.gif

http://www.alhaaym.8m.com/alhaaym/images/flowrs/22.gif

ربي يعطيك الف عافيه على المشاركه المتميزه

والف شكر على المشاركه

اختك


http://www.alsareha.net/vb/images/smilies/wsx7.gif بنت المملكةhttp://www.alsareha.net/vb/images/smilies/wsx7.gif

http://www.alsareha.net/vb/images/smilies/blackcat.gif

أوركيـــــــــد
30/06/2003, 12:16 AM
رناد،،، موضوعج وايد حلو وما ادري اذا ردي يا متأخر،،، بس حبينا نشوف بالصور عشان تكون الفكرة اوضح،، انتى طريتي صورة بس عندى ما شوف ولا صورة،،، بلييز بلييز مهم

أم عدول
04/12/2004, 02:49 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلمين اختي على المشاركة الرائعة
ما تقصرين ربي يعطيكِ العافية ...
لا تحرمينا من جديدكِ

تقبلي تحياتي
ام عدول

فديتني والله
04/12/2004, 03:37 AM
يسلموووووو

انتي كذا :up: