المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ورق عنب حامض حلوووووووووووووووووو



BlackRose
20/05/2003, 11:16 PM
اشلونكم يا بنات
هالمرة انا بكتب لك ورق عنب بس على الطريقة العراقية اللي تصير بالتمر الهندي والسكر

المقادير:
1\2 كيلو لحم مفروم
2 كوب ارز مغسول ومنقوع
1 شدة شبنت
1 شدة بقدونس
3 بصلات مفرومات
1 معجون طماطم
1 مكعب ماجي
زيت زيتون
تمر هندي
عصير 3 ليمونات
بهار
ملح
بالاضافة الى ورق العنب
اذا حبيتي تقدرين انك تحطين معاه شوية ريش لحم مدهونين بالثوم
6 ملاعق سكر
الطريقة:

الطريقة ماهي صعبة يابنات كثر ما يبي لها شوية تركيز
في البداية
نخلط الرز واللحم والخضرة والبصل مع بعضمع البهار ومكعب الماجي والملح
والمعجون ونخلط الخلطة مع زيت زيتون حوالي ربع كوب
بعدين نحشي ورق العنب بالخلطة وتقدرين تحشين شوية بصل اذا حبيتي
واذا كنتي حاطة ريش مع الاكلة نضع الريش في قعر الوعاء طبعا بعد قليهم قلي خفيف او نضع بطاطس مقطعة شرائح
المهم بعد ما نحشي المسائل كلها انييب عصير اليمون مع حوالي 3 اكواب ماء مع زيت زيتون ونضعه بالوعاء اللي فيه ورق العنب ونخليه على النار ونوطي على النار نضعه حوالي ساعة الى ساعة ونصف لين يروح كل الماي ثم بعد ذلك انجييب التمر الهندي اللي كنا ناقعينه بالماء وعاصرينه ونخلطه مع الماء والسكر وزيت الزيتون ونضعه على ورق العنب ونخليه على نار هادييييييييييييييييييييية لمدة ساعة او ساعة ونص انا ادري يابنات الحين بتقولون لي ان المدة طويلة بس افضل علشان ورق العنب يكون لذيذ واهوا لين ومطبوخ عدل

وبالهنااااااااااااء والعافية
الطري

نور الهدى
21/05/2003, 02:14 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أشكرك أختى الفاضلة


على هذه المشاركة الحلوه

ورق العنب من الأطباق الشهية جداً

والتى يقبل عليه الناس بكثره

هنا وعافيه على الجميع

أختك ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, نور الهدى

عاشقة الفردوس
21/05/2003, 06:41 PM
تسلم يدك عزيزتي روز على ورق العنب...

اكلتي المفضله...بس طريقتك غير اللي اعرفها...

لكنها تستحق التجريب..

بانتظار مشاركاتك الحلوة..

تحياتي لكِ,,

BlackRose
22/05/2003, 07:05 AM
أشكركم يا بنات على مديحكم لي

هذي الطريقة غير الطريقة اللبنانية

هذي تكون على الطريقة العراقية القديمة

وصدقيني تستحق التجربة

وانا في البداية استنكرت ان ورق العنب يكون حلو وحامض

بس لمن جربته شفته جدا لذيذ

وبالعافية عليكم

ORANGE
25/05/2003, 04:39 AM
ماشاء الله عليج
مشكووووووووورة على الوصفة ;)

دلوووووووووعه
26/05/2003, 02:43 PM
مشكووووووووووره



بس لازم احط سكر

مس باشاميل
27/05/2003, 04:32 AM
غراااامي كله الورق عنب
يعطيج العافية على الوصفه :D

بنت الحوسني
27/05/2003, 04:43 AM
:) :p مشكور اختي شهيتيني و انا توني طلعة من المحاضرة وايد يوعانة بسير الكوفي بشتري و رق عنب لانها اكلتي المفضلة . تحياتي ;)

BlackRose
28/05/2003, 03:02 PM
مشكورين يا بنات وأختي العزيزة المبدعة السكر ضروري مع هالوصفة لآنه ورق عنب حاااااااااااااااااامض وحلووووووووووووووووو والحلو يحب الحلووووووووووووو جربيه وقولي لي رايج وتحياتي لكم

حنه
30/05/2003, 12:47 PM
بس 6 ملاعق سكر مب وايد؟؟؟

جوووري
13/07/2003, 10:26 PM
أنا عاد موووووتي ورق العنب



يسلمو ياقلبي حلووووووووو وعلى قولك حامض حلوووو

ToTa 007
19/07/2003, 01:22 PM
Black Rose كلك ذوووووووووووووووووق

على فكره أنا ذايقه هالطبق صج صج صج روعة

و السكر مايبين و الطعم والله أموووووووووت فيه

بس اللي مجربته في الحشوة كشمش...

و شووووووووكرن:p :p :p :p :p :p

ام بيادر
01/10/2009, 10:52 PM
مشكوره ع طريقه حلوه

*ام ورد*
03/10/2009, 01:49 AM
مممممم

احب الورق عنب

ماذا اقول
03/10/2009, 03:00 AM
مشكوره على الطريقه الحلوه

ويعطيكي الف عافيه

ღ اميـــرة ღ
03/10/2009, 04:43 PM
http://islamroses.com/zeenah_images/w6w2005041919345643d1e4f8.gif