المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اضمن طريقة لعجين البيتزا والفطائر والخبز



fatalkady
12/05/2003, 12:53 AM
المقادير:
----------
1- كيلو دقيق
2- 4 ملاعق سكر كبيرة
3- ملعقة صغيرة ملح
4- 1\4 كوب زيت ذرة
5- من 2،5 الى 3 اكواب ماء (دافئ)
6-ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة فورية(حبيبات)
------------------------------------------------------
الطريقة:
---------
تخلط الخميرة والدقيق والسكر والملح جيدا في وعاء جاف
ثم تصنع حفرة في الوسط ويضاف الماء والزيت دفعة واحدة
ويخلط الجميع جيدا باليد لمدة 10 دقائق وتترك 1\2 ساعة الى
3\4 ساعة حتى تخمر وتصبح جاهزة للاستعمال
-------------------------------------------------------------
الاستعمالات:
--------------
1- تستعمل كقاعدة للبيتزا بفردها بواسطة النشابة حتى تصبح بالسمك المناسب
2- تصنع بها فطائر بحشوات مختلفة كاجبن والزعتر والعصاج
3-يصنع بها الخبز الفينو بتكوير قطع صغيرة منها ثم فتلها حتى تصبح بسمك اصبعين من أصابع اليد وتترك لمدة ساعة ونصف ثم تخبز في فرن عالي الحرارة يستحسن ان تكون الحرارة من الاعلى والاسفل وان يكون الفرن حامي قبل ادخلها به0

نور الهدى
12/05/2003, 01:35 PM
السلام عليكم

مرحبا بالأخت الفاضلة

تسلمين على الطريقة الحلوه

الله يعطيكِ الف عافيه

تقبلي كل التحية

fatalkady
14/05/2003, 11:04 AM
:):D

بنت المملكة
14/05/2003, 12:51 PM
http://www.alsareha.net/vb/images/smilies/welwel09.gif

الف الف شكر لك وتسلم ايدك

وربي يعطيك الف عافيه

تحياتي لك

اختك

بنت http://www.alsareha.net/vb/images/smilies/hhheeeart.gifالمملكة

fatalkady
17/05/2003, 10:11 PM
:shy:كلمات طيبة و جميلة أرجو أن أكون عند ظنكم على الدوام

عتوقه
18/05/2003, 06:00 AM
تسلم يدينك على هذي الطريقه
بس انا اضيف الحليب البودره حوالي 5ملاعق كبيره مع نفس المقادير الى ذكرتيها
ثم اضعها في كيس واربطها حتى يتضاعف حجمها

جوووري
13/07/2003, 10:19 PM
يسلمووووو عزيزتي

حـــمـــده
13/07/2003, 10:28 PM
تــسـلـمـــين عـــزيــزتــي,,,,,,,,, والــمـقـاديــر الـمــضـبـوطــــة,,,,,,,


أهــم شــيء فــي عـمـــل الــــمــعــجــــنــات,,,,,, ,,

الظاهريه
15/07/2003, 01:08 AM
مشكوره حبيبتي او تسلم الايادي الحلوه :) :) :)

قلب جرئ
15/07/2003, 04:01 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
شكرا علي الوصفه الحلوه
و تسلم الايادي ان شاء الله