المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : دجاج كشميري



ونة حزن
04/02/2003, 01:46 AM
المقادير:--
150 جرام زبده
3بصلات كبيره مقطعة شرائح
قطعة زنجبيل صغيرة مقطعة شرائح
250 جرام زبادي(كوب واحد)
كيلو ونصف دجاج مقطع إلى قطعة متوسطة من غير الجلد
10 حبات فلفل اسود
10 حبات هيل
عود واحد دارسين
فصان ثوم
ملعقة شاي فلفل احمر مطحون
2 ملعقة شاي بهار مخلوط
ملعقة شاي ملح
_____ طريقة التحظير:
تضاف الزبدة في اناء عميق، وتضاف اليها البصل والفلفل الاسود,والهيل والدارسين، ويحمر الجميع حتى ينضج ويحمر البصل..
ويضاف الزنجبيل والثوم والفلفل الاحمر، والبهار المخلوط ويستمر التحمير لمدة دقيقتين مع ااتقليب المستمر..
تضاف قطع الدجاج ،وتقلب مع الخليط السابق حتى يحمر لونها قليلاً، ثم يضاف الزبادي بالتدريج مع التقليب..
يغطى إلاناء جيداً، ويترك على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة....
يكشف الغطاء عند التقديم ويزين بشرائح الليمون والبقدونس......
.............. مع تحيات نادين

http://www.jnoon.com/vb/attachment.php?postid=8
بالهنا والعافية
تحياتي
(l)(l)(l)(l)(l)(l)(l)ونة حزن

ام شهاب
07/02/2003, 07:53 AM
مشكوره
الله يعطيك العافيه

بنت المملكة
21/02/2003, 08:18 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعطيك العافيه اختي ونة حزن

والف شكر لك

تقبلي تحياتي

اختك

بنت المملكة

ونة حزن
15/12/2004, 11:20 PM
مشكورين على الرد

ما قصرتو

بالهنا والشفا

تحياتي
ونة حزن

حـــمـــده
17/12/2004, 07:31 PM
[ALIGN=center]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




مراحب اختي الغالية


ومشكورة على وصفة الدجاج الكشميري..


وصفات لذيذة تشاركين فيها معنا بركن المطيخ.... وهذا يسعدنا كثيراً..



تقبلي مني أجمل وأرق تحياتي

الثريا 55
17/12/2004, 10:13 PM
هذاالطبق جربته وماعليه كلام لذيذ جدا جدا.

ونة حزن
17/12/2004, 10:52 PM
مرحبا اختي احلة عيون

منورة بمرورج وهذا كله عشانكم

واذا ما شاركت عرايسنا اشارك مين

وان شاء الله اقدر اوفي كل طلباتهم

اهلين اختي الثريا 55 تسلمين على ردج

بالهنا والعافية على قلبج

تحياتي
ونة حزن

Qater-alnada
18/12/2004, 06:17 PM
تسلم ايدج حبيبتي

ونة حزن
18/12/2004, 09:26 PM
مشكورة عمري على المرور

بالهنا والعافية

تحياتي
ونة حزن