الام الحنون
22/01/2003, 12:05 PM
حبيت اكتب لكم اول مشاركاتي في هذا الركن وطبعاً من حوساتي الي دايم اسويها وما اعرف غيرها ........ هذه وصفة من اختراعي الخاص لاهي من موقع ولا من كتاب ,,, من راس امكم الحنون ..
طبعاً حشوة استخدمها للكنافه ولعيش السرايا !!
المقادير : (( انا مااعرف با المقادير لكن ان شاء الله تزبط معكم ..))
1- كاسه حليب بودرة مو مرة مليانه (انا استخدم العلالى ) وحليها بكاسه ونصف ماء من الحنفيه طبعاً .
2- ثلاث ارباع الكاسه نشاء وحليها بنصف كاس ماء من الحنفيه .
3- شوي ماء ورد .
4- شوي هيل مطحون ناعم مرة .
5- علبه قشطة اي نوع تحبينه .
الطريقة :
حطي الحليب بقدر وحطيه على النار واذا بدأ يغلي حطي عليه النشاء
اذا حسيتي الخلطه مرة ثقيله والملعقه الخشب يالله تتحرك زيدي الخلطة ماء من الحنفيه .
بعد ما يغلي شوي حطي ماء الورد والهيل ,,,
وطفي عن الحليب ونزليه من على النار وحطي عليه القشطة وبسرعة حركيها ..
وعلى فكرة انا اكتفي بالشيرة عشان كذا ما احط سكر مع الحليب لكن اذا تبون الحلى زايد حطوا سكر مع الحليب ..
وبس احشي الكنافة وعيش السرايا .. وادعولي ,,, و بالهناء والعافيه
طبعاً حشوة استخدمها للكنافه ولعيش السرايا !!
المقادير : (( انا مااعرف با المقادير لكن ان شاء الله تزبط معكم ..))
1- كاسه حليب بودرة مو مرة مليانه (انا استخدم العلالى ) وحليها بكاسه ونصف ماء من الحنفيه طبعاً .
2- ثلاث ارباع الكاسه نشاء وحليها بنصف كاس ماء من الحنفيه .
3- شوي ماء ورد .
4- شوي هيل مطحون ناعم مرة .
5- علبه قشطة اي نوع تحبينه .
الطريقة :
حطي الحليب بقدر وحطيه على النار واذا بدأ يغلي حطي عليه النشاء
اذا حسيتي الخلطه مرة ثقيله والملعقه الخشب يالله تتحرك زيدي الخلطة ماء من الحنفيه .
بعد ما يغلي شوي حطي ماء الورد والهيل ,,,
وطفي عن الحليب ونزليه من على النار وحطي عليه القشطة وبسرعة حركيها ..
وعلى فكرة انا اكتفي بالشيرة عشان كذا ما احط سكر مع الحليب لكن اذا تبون الحلى زايد حطوا سكر مع الحليب ..
وبس احشي الكنافة وعيش السرايا .. وادعولي ,,, و بالهناء والعافيه