المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اطلب طريقة شوربة الفطر..لو سمحتوا



دخـــــون
17/12/2002, 01:18 PM
اخـــواتي يا ريت تدلوني على طريقة حلوة وسهلة ولذيذة لشوربة الفطر...

بس يكون محتواها قطع للفطر..

اترياكم !!!

دخـــــون
17/12/2002, 07:26 PM
ولـــو يا بنات ولا واحدة تعرف شوربة الفــــطر...

لو عندي عزيمة ما تســـاعدوني ؟؟؟:(

الجوهرة
22/12/2002, 05:24 PM
المقادير :

كاس حليب ،

كاس ماء ،

ملعقة طحين ،


2 ملعقة كبيرة زبدة ،

فلفل أسود ، بضع قطرات من بشر جوزة الطيب ،

علبة قشطة الخفق الحجم الوسط .

علبة فطر ، قليل من البقدونس المفروم 0

الطريقــة :

يوضع في الخلاط الحليب والماء والطحين و ثم يحرك على النار مدة 10 دقائق إلى أن
يغلي وتضاف الزبدة والفطر .

تضاف قشطة الخفق إلى الشوربة وتحرك إلى أن تغلي .

يضاف البقدونس إلى الشوربة قبل إطفاء النار ثم تقدم حالاٌ .
http://areencom.com/easycooking/soop/fater.jpg

وطن
10/03/2003, 11:01 AM
انا توني اشوف الموضوع :)

وعندي طريقة ثانية لشوربة المشروم

المقادير

مشروم طازج ويقطع شرائح رفيعة (علبة تقريبا)

بصل اخضر يقطع شرائح (الفرع الأخضر والبصل) كميه بسيطه حسب الرغبه

جبنة كرافت العلب مبشوره (علبة متوسطه ونصف او علبتين حسب الرغبه)

كأسان من الحليب وتذوبين فيهم ملعقتين طعام من الطحين

4 كؤووس ماء ومكعبين ماجي

ملعقة زبدة

فلفل اسود (وملح حسب الرغبة)

الطريقة

ينقع الفطر المقطع في الماء الدافئ لمدة ساعه وحتى يتغير لون الماء

(هالماي راح نستخدمه للطبخ فلا ترمينه ويفضل تستخدمين من الكميه اللي موجوده في المقادير)

طيب بعدها نصفي الفطر و نشوحه في الزبده مع البصل الاخضر شوي بس عشان النكهه

نضيف الماء اللي نقعنا فيه المشروم + الحليب
ورشة فلفل اسود

ونتركه يغلي وفي الاخر نضيف الجبن المبشور ويحرك حتى يذوب تماما

وتقدم ساخنه

وعشان تزينينها قطعي قطع رفيعه من المشروم الطازج وحطيه على سح الشوربه :)


وبالعافية

ملاحظه انا احيانا اطحن نصف كمية المشروم عشان الشوربه تكون كثيفه وتقل القطع منها