المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : حلويات



ام شهاب
26/12/2001, 01:09 PM
--------------------------------------------------------------------------------

معمـــــــــــول:
================
المقادير:
=======
كوبين ونصف دقيق + كوب وربع حليب بودرة + كوب وربع سمن نباتي + نصف ملعقه أكل خميرة + نصف كوب ماء + ملعقتين أكل سكر + بهارات المعمول حسب الرغبه أو فانيليا او هيل بس .
الطريقه :
=======
نسيح السمن ونضع في الخلاط الحليب البودرة والماء والسمن والسكر والخميرة ونخلط جيدا .... ثم نضيفه على الدقيق المخلوط بالبهارات او الهيل او الفانيليا ... ونعجن الخليط عجنا جيدا وممكن نضيف شوي من الماء حتى تصبح عندنا عجينه سهله وناعمه ... ويشكل حسب ما هو معروف .. وتحشى بالتمر المخلوط بشوي حليب سائل وسمسم محموس ورشه هيل ونخلطهم زين ونشكل حسب الرغبه .

بســـــــــــــكوت :
===================
المقادير:
=======
كوبين دقيق + كوب سمن نباتي + نصف كوب نشاء + ثلاث أرباع الكوب سكر بودرة + نصف ملعقه اكل بيكنج بودر + بيضتين + فانيليا + مربه ومكسرات مجروشه حسب الرغبه .
الطريقه :
==========
نخلط السمن مع السكر جيدا ثم نضيف البيض والفانيليا ثم الدقيق المخلوط مع النشاء والبيكنج بودر .. ونعجن جيدا ثم نضعه في اله البسكوت ونختار شكل يكون دائري لاننا في الاخير بنطبقهم فوق بعض ... او ممكن نعملها على شكل دوائر صغيرة ونبططها ونحطها في الفرن ونخبزها ثم نتركها تبرد وندهن كل حبه بشوي مربى ونطبق فوقها حبه ثانيه وندحرجهم في المكسرات وترص وتقدم .

غـــــريـــبــــــه :
===================
المقادير:
=======
كوبين دقيق + ثلاث ارباع الكوب سكر بودرة ويفضل كستر سكر + كوب سمكن نباتي + لوز او فستق للتزين + فانيليا .
الطريقه :: نخلط السمن مع السكر خلطا جيدا ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن جيدا حتى تصبح لدينا عجينه ناعمه وسهله التشكيل ثم نشكلها اقراص صغيرة ونحط في الوسط حبه لوز او حبه فستقه ونخبزها في فرن متوسط الحرارة من تحت بس ما نحمر الي فوق وتترك في الصواني حتى تبرد بدون لمس وبس

غــــريـبــــه بالمكســـرات :
===========================
المقادير:
======
ثلاث أكواب دقيق + كوبين مكسرات مطحونه + كوب سمن نباتي + كوبين سكر بودرة او كستر السكر . رشه هيل او فانيليا حسب الرغبه
الطريقه ::: نخلط السمن مع السكر خلطا جيدا ثم نضيف باقي المقادير وتشكل مثل الغريبه السابق شرحه وتخبز مثلها ...

شـــــكــــولاتـــــه:
====================
المقادير:
=======
مربعين شكولاته + ملعقتين أكل قشطه + نصف كوب مكسرات مجروشه + نصف كوب بسكوت مطحون + كون فليكس مطحون او مكسرات مجروشه او جوز الهند وكلها للزينه
الطريقـه :
=========
نحط الشكولاته في حمام مائى ونحط القشطه معها حتى تسيح ثم نضيف المكسرات والبسكوت ونخلط جيدا ونكورة كور صغيرة وندحرجها في الجوز الهند او الكورن فليكس او المكسرات وتقدم .

تشيـز كيـك 2:
============
المقادير :
========
ثلاث علب بسكـويت + ملعقة زبدة + 12حبة جبن كيري + 3 بيضات + ¾ كاس سكر +عصير ليمون + فانيـليا + علبة زبادي + ½ كاس سكر + فانيـليا
الطريقــة :
===========
يطحن البسكويت ويحمس بالزبدة لمدة 3 دقائق ثم يرص في الصينية , يخلط الجبن والبيض والسكر وعصير الليمون بالخلاط ,ثم يصب على طبقة البسكويت وتوضع الصينية في الفرن لمدة 20 د. ثم تترك لتبرد .. تخلط علبة الروب والسكر والفانيليا وتوضع في فوق الطبقة الاخيرة وتوضع في الفرن لمدة 10 دقائق ثم تدخل في الثلاجـة .

حـلى الجالكـسي:
=============
المقادير :
========
3 اصابع جالكسي + حليب + بسكويت شاي + علبتان من القشطه .
الــطــريــقـه :
==============
يبشر الجا لكسي ثم يخلط مع القشطه ثم يبلل البسكويت بالحليب ويرص في صينيه ويوضع عليه قليل من الخلطه السابقه ثم توضع مرة اخرى طبقه من البسكويت بعد ان تبلل بالحليب ثم يوضع عليه باقي الخلطه ثم يبشر على الوجه اصبع جالكسي للتجميل ويوضع في الثلاجه ...

حلى المــارس :
=============
المقادير :
========
بسكويت شـاي + علبتين كريمه + 2- قشطه + حبتين مارس كبيره + فانيليا
الـطـريـقـه :
============
يغمس البسكويت ثلاث طبقات في صينيه ثم توضع الكريمه والقشطه والمارس في الخلاط ثم تصب فوق البسكويت وتدخل في الثلاجه

حلى الشطرنج :
===========
المقادير :
========
كيك جاهزكاكاو+ كيك جاهز بالفنيليا+علبة قشطه+علبة كريمه + علبة دريم وب
+ علبة حليب نستله (صغير)
الـطــريــقـه :
=============
يقطع الكيك الى مربعات صغيره ويصف بالصينيه ويقطع مستطيلات وتوضع بشكل قائم على جوانب الصينيه ويصب الخليط ويغطى ببقايا الكيك ونضعه في الثلاجة حتى يبرد ثم نخرجه ويقلب في طبق التقديم

خـلـيـة النـحـل :
================
المقادير:
=======
كأسين دقيق + نصف كوب زيت + نصف كوب ماء + بيضتان + ملعقتان حليب + ملعقتان سكر كبير + ملعقة كبيره خميره + علبة جبن ( كيري أو البقرة الضاحكة )ه
الطريقة:
=======
تعجن العجينة ثم تترك - مدة ساعة- ثم تقطع منها قطعاً صغيرة وترص على اليد ثم توضع الجبنة في وسط القطعة وتكـور وتصف في صينية ثم تدهن بصفار البيض وتدخل الفرن حتى تنضج وبعد ذلك تشرب الخلية بالقطر - الشيرة - ثم تقدم

النـــور
28/12/2001, 12:06 AM
ام شهااااااااااااااااااب
انتي بتذبحيني
غراااااااااااااامي شي اسمه حلويات
بسكوت وكاكااااااااااااااو
يا لالالالالالالالالالالالال الالالالالالالالالاهوتي
شكلي بزيد 100 كيلو
الله يستر بس

:D


مشكورة ام شهاب على الوصفات
وكثري من الحلويات ;)