المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سفره رمضان اليوميه



لجونه
14/10/2004, 04:13 AM
شرايكم بنات


خطرت في بالي فكره


وهي إن كل وحده تكتب لنا شنو سوت أو راح تسوي فطور (إللي تدخل المطبخ طبعا )
حتى إللي ماتطبخ ما يمنع تشوف وتقول مو مشكله

علشان نتبادل الأفكار ومايصير فطورنا ممل ومكرر ومانحتار

وإللي تكتب تكتب لناوصفات الطبخات

شرايكم ؟:up:


يله أبي أشوف حماسكم للموضوع

حـــمـــده
14/10/2004, 10:29 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هلا وغلا عزيزتي


واحنا فتحنا ملف للمائدة الرمضانية ..

وممكن كل وحدة تدخل وتكتب وصفاتها يومياً



وشاكرة لج هذه الفكرة..


وملايييييييييييين مرحبا..


تحياااااااااااااتي

http://www.3roos.com/upload/qwe2211.gif

bridetobe
14/10/2004, 03:33 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

رمضان كريم وكل سنة وانتم طيبين جميعا :smile:

أنا أول يوم هافطر خارج البيت ان شاء الله بس تاني يوم ناوية أعمل جلاش باللحمة المفرومة، وفراخ في الفرن والحلو ان شاء الله قطايف بالقشطة

أولا الجلاش

المقادير

1 باكو جلاش
2- شوية سمنة أو زبدة سايحة خالص
3- لحم مفروم (حوالي نصف كيلو لصينية مقاس 24 أو 26 تقريبا تكفي 4 أفراد)
4- بيضتين
5- حوالي كوب ونصف لبن حليب
6- بهارات (ملح وفلفل وكمون)
7- طماطم وفلفل أخضر (اختياري)


الطريقة

1- أعصج اللحم : يعني أفرم بصلة وأحمرها في السمن لحد ما تذبل ضيف لها اللحم وملح وفلفل وبهارات وأقلبها كويس على نار هادية لحد ما تستوي

2- ادهن الصينية سمنة ، وبعدين بادهن كل ورقة جلاش سمنة وأحطها لحد ما تخلص نصف كمية الباكو (دهان السمن بين كل ورقة والتانية بيخلي الجلاش مورق وهايل في الطعم :up:)

3- أضيف اللحم المعصج فوق الجلاش وبعدين أكمل ورقات الجلاش اللي فاضلة بنفس الطريقة

4- قطعي الصينية الى مربعات أو حسب ما تحبي وادهني وجهها سمنة

5- ضيفي على اللبن بيضة وملح وفلفل وكمون وبهارات وقلبيه جيدا وبعدين اسقي به الجلاش ودخليه الفرن) بالهنا والشفا

لو حبيتي تضيفي الطماطم والفلفل الأخضر قطعيهم حلقات وضيفي لهم بيضة وتوابل واخلطيهم كويس وبعدين حطيهم فوق اللحم في الصينية وكملي الجلاش عادي


بالنسبة للفراخ

أنا باحب أعملا في الفرن مشوية يعني أنظفها وبعدين أجيب بصلة مفرومة مع شوية زيت وشوية مايونيز وفلفل أخضر وتوابل (ملح وفلفل وبهارات) وأضربهم في الخلاط كويس وبعدين أضيفهم للفرخة وأدخلها الفرن لحد ما تستوي أشغل الشواية عليها وجهها يحمر وخلاص (وممكن أبشر على الوجه طماطم علشان يحمر بسرعة)

الحلو

القطايف

هاتي القطايف واشكليها على شكل قرطاس وحمريها في الزيت غزير

بعد التحمير اسقيها الشربات وبعدين احط لها معلقة قشطة في كل واحدة قطايف من عند فتحىة القرطاس وأرش على الوجه فزدق مفروم :up:

رمضان كريم

لجونه
14/10/2004, 03:58 PM
مشكورين على المرور الكريم


بالنسبه لرد الأخت احلى_عيون Sorry ما شفت الملف ويله زيادة الخير خيرين



ويعطيج العافيه ياأخت bridetobe

ومشكوووووره على الوصفات:up:

susu_redrose
14/10/2004, 04:33 PM
فكرة رائعة اختي لجونه

ان شاء الله انا كمان بشارك معكن :smile:

لجونه
14/10/2004, 04:43 PM
يعطيج العافيه يا susu_redrose


ويشرفنا مشاركتج معانا

حـــمـــده
14/10/2004, 09:47 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



هلا .. اختي..


سوف انقلها ركن الموائد الرمضانية..


شاكرة لج هذه المشاركة ..


وكل عام والجميع بخير


تحيااااااااااااتي

http://www.3roos.com/upload/asdw1111.gif

ام سامر
14/10/2004, 11:30 PM
كاتب الرسالة الأصلية : susu_redrose
فكرة رائعة اختي لجونه

ان شاء الله انا كمان بشارك معكن :smile:

مذهلة البحرين
17/10/2004, 12:09 PM
:up:

لجونه
18/10/2004, 10:24 PM
مافيه أحد كتب لنا وصفات



ليييييييييييييييييييييييي يييش