تحكمني قناعاتـي
01/01/2010, 11:32 AM
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
من كم يوم سويت تارت الليمون بالمارنغ
//تورتات الليمون الصغيرة بالمارينغ... Mini lemon tartlets و بالخطوات المصورة\\ (http://forums.3roos.com/showthread.php?t=343610)
ماما بتسويها بس طريقتها وايد صعبة:091: وماقدرت اضبطها
بس جربت طريقة غالتي Daisy Ash وماتعبتيش كثير فيها وضبطت معي :087:
وانا سويتها في صحن كبير مو تارتات صغار وضعفت:08: كميت اشياء
اخليكم مع التطبيق وان شاء الله يعجبكم :032:
وسامحوني في صور ماادري كيف انحذفن من عندي :039:
ضعفت هل المقادير ل3 مرات عشان
2 صفار بيض (ونحتفظ بالبياض)
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بشر ليمون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
20 غ = 2 ملعقة كبيرة زبدة
نحط هذي المقادير في وعاء بايركس، و نخلطهم مع بعض بالملقعة الخشبية...
http://img51.imageshack.us/img51/6329/21122009179.jpg
بعدين نرفعهم على حمام مائي... و نحرك باستمرار تقريباً لمدة 20 دقيقة، لحدما يبدأ الخليط يثقل...
في هالوقت، نجهز كريمة المارينغ...
بنستخدم فيها 2 بياض البيض اللي احتفظنا فيه
نص كوب سكر
نخلط البياض بخلاط البيض لحد ما ينفش و يصير مثل الكريمة، بعدين نضيف له السكر بالتدريج... و نستمر بالخلط عشان يذوب السكر... و هذا شكل الكريمة...
اختفت الصورة:042:
الحين نجي لعجينة الباي
2 إصبع أو 200 غ زبدة لينة
2 كوب طحين
رشة ملح
3 ملعقة كبيرة سكر
صفار بيضتين
في العجانة نحط الزبدة و الطحين و الملح و السكر...
http://img511.imageshack.us/img511/7831/21122009177.jpg
طبعاً لما يختلطون بيصير شكلهم مثل فتات الخبز... بعدين نضيف عليهم الصفار...
اختفت الصورة:042:
بعدين نعجن باليد لحد ما تصير عندنا عجينة ناعمة و متماسكة...
http://img524.imageshack.us/img524/5476/21122009178.jpg
نلف العجينة بورق نايلون و نبردها بالثلاجة لمدة نص ساعة
وبعدين بنرصها بصحن الي بندخله للفرن
http://img51.imageshack.us/img51/6649/21122009180.jpg
اختفت الصورة:039: هون احط الخليط الليمون الي سويناه وبعدين بنضيف
فوقه خليط البيض ونحطه بالفرن وهيك يصير شكلوا
http://img63.imageshack.us/img63/4102/21122009181.jpg
انا عملت كوبي وبيست لمقادير الاخت الغالية :072:
ان شاء الله بعجبكم تطبيقي وكثير عجبتهم عائلتي :016:
الموضوع من تصوري ومجهودي الخاص ولا احلل نقله باي شكل:029:
ولا تحرموني من دعائكم وردودكم وتقييماتكم :08:
والله يجازيك خيتو Daisy Ash ع وصفاتك الرائعة:072:
في امان الله :025:
من كم يوم سويت تارت الليمون بالمارنغ
//تورتات الليمون الصغيرة بالمارينغ... Mini lemon tartlets و بالخطوات المصورة\\ (http://forums.3roos.com/showthread.php?t=343610)
ماما بتسويها بس طريقتها وايد صعبة:091: وماقدرت اضبطها
بس جربت طريقة غالتي Daisy Ash وماتعبتيش كثير فيها وضبطت معي :087:
وانا سويتها في صحن كبير مو تارتات صغار وضعفت:08: كميت اشياء
اخليكم مع التطبيق وان شاء الله يعجبكم :032:
وسامحوني في صور ماادري كيف انحذفن من عندي :039:
ضعفت هل المقادير ل3 مرات عشان
2 صفار بيض (ونحتفظ بالبياض)
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بشر ليمون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
20 غ = 2 ملعقة كبيرة زبدة
نحط هذي المقادير في وعاء بايركس، و نخلطهم مع بعض بالملقعة الخشبية...
http://img51.imageshack.us/img51/6329/21122009179.jpg
بعدين نرفعهم على حمام مائي... و نحرك باستمرار تقريباً لمدة 20 دقيقة، لحدما يبدأ الخليط يثقل...
في هالوقت، نجهز كريمة المارينغ...
بنستخدم فيها 2 بياض البيض اللي احتفظنا فيه
نص كوب سكر
نخلط البياض بخلاط البيض لحد ما ينفش و يصير مثل الكريمة، بعدين نضيف له السكر بالتدريج... و نستمر بالخلط عشان يذوب السكر... و هذا شكل الكريمة...
اختفت الصورة:042:
الحين نجي لعجينة الباي
2 إصبع أو 200 غ زبدة لينة
2 كوب طحين
رشة ملح
3 ملعقة كبيرة سكر
صفار بيضتين
في العجانة نحط الزبدة و الطحين و الملح و السكر...
http://img511.imageshack.us/img511/7831/21122009177.jpg
طبعاً لما يختلطون بيصير شكلهم مثل فتات الخبز... بعدين نضيف عليهم الصفار...
اختفت الصورة:042:
بعدين نعجن باليد لحد ما تصير عندنا عجينة ناعمة و متماسكة...
http://img524.imageshack.us/img524/5476/21122009178.jpg
نلف العجينة بورق نايلون و نبردها بالثلاجة لمدة نص ساعة
وبعدين بنرصها بصحن الي بندخله للفرن
http://img51.imageshack.us/img51/6649/21122009180.jpg
اختفت الصورة:039: هون احط الخليط الليمون الي سويناه وبعدين بنضيف
فوقه خليط البيض ونحطه بالفرن وهيك يصير شكلوا
http://img63.imageshack.us/img63/4102/21122009181.jpg
انا عملت كوبي وبيست لمقادير الاخت الغالية :072:
ان شاء الله بعجبكم تطبيقي وكثير عجبتهم عائلتي :016:
الموضوع من تصوري ومجهودي الخاص ولا احلل نقله باي شكل:029:
ولا تحرموني من دعائكم وردودكم وتقييماتكم :08:
والله يجازيك خيتو Daisy Ash ع وصفاتك الرائعة:072:
في امان الله :025: