ياقلب لا تحزن
16/01/2009, 02:22 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاااااته
من زمان كنت حافضه طريقة كيكة الاخت هند عندي وزاروني ضيوف وسويتها لهم
بجد جد خطيره ماشاء الله
والله يعطيك الف عافيه ياهند على هالكيكه
والله يابنات ماعمري اخذت شي من منتداي الغالي الا وضبط الحمدلله ويشررررف بعد
ونبتدي على بركة الله بس اسمحولي ترى تصوير جوال
المقادير :
كأس سميد
كأس طحين + ملعقة طعام كبيرة بيكنج باودر ( ينخل الطحين ولا تخلطي البينكج باودر معه )
كأس إلا ربع سكر ( سكر عادي مش بودرة )
نصف كأس زيت
كأس حليب سائل ( يمكن إستبداله بكأس غير مملوء ماء + 3 ملاعق حليب بودرة )
كأس جوز هند مبشور
2 بيض + رشة فانيليا + رشة هيل
شيرة ، وهذي طريقة عملها ( تحضر مسبقاً ) :
كأس سكر + نصف كأس ماء ، تترك على النار حتى تغلي ثم نضيف رشة هيل مطحون ورشة زعفران ، وتترك لدقيقتين إضافيتين ثم ترفع من على النار
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/290385/01232061150.jpg
الطريقة :
( لنتزم بالدقة عند تنفيذ الخطوات بالترتيب ، فهو أمر ضروري )
1- في الخلاط الخاص بالعصير ( الكأس ) نضرب البيض مع الفانيلا ورشة الهيل ، حتى يفتح لون البيض
2- نضيف السكر ونستمر بالخفق حتى يصبح المزيج فاتح اللون
3- نضيف الزيت ونخفق ، ثم الحليب ونستمر بالخفق ، ثم السميد ونستمر بالخفق
4- الآن نصب المزيج الناتج في وعاء يحتوي على جوز الهند + الطحين ( انتبهي بدون البيكنج باودر )
هنا الطحين والجوز الهند
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/290385/11232061150.jpg
وأكملي عملية الخلط بالخفاق اليدوي على تحصلي على عجينة طرية غير سائلة ، وفي نفس الوقت غير متماسكة
( وإن كانت سائلة نوعاً ما ، أضيفي ملعقتين أو ثلاث من الطحين لتمماسك قليلاً )
هنا بعد ماصبيت الخليط على الدقيق
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/290385/71232061150.jpg
وهنا بعد ماخلطتهم زين
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/290385/51232061150.jpg
بعدها ندهن صينيه بالزيت ونضع الخليط
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/290385/21232061150.jpg
ثم ندخلها الفرن من الاسفل ثم الاعلى
وبعد ماتنضج نسقيها بالشيره ونزينها بجوز الهند
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/290385/41232061150.jpg
وهنا بعد التقطيع
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/290385/31232061150.jpg
وهنا على جنب خخخخخخخخخخخ
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/290385/61232061150.jpg
وهنا مع كيكة الاخت مووووووووون
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/290385/01232062011.jpg
وهذا لاول ثنتين يردون على الموضووووع تشجيع ههههههه
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/290385/81232061150.jpg
ويالله انتضر ردودكم الحلوه (f)(f)(f)
من زمان كنت حافضه طريقة كيكة الاخت هند عندي وزاروني ضيوف وسويتها لهم
بجد جد خطيره ماشاء الله
والله يعطيك الف عافيه ياهند على هالكيكه
والله يابنات ماعمري اخذت شي من منتداي الغالي الا وضبط الحمدلله ويشررررف بعد
ونبتدي على بركة الله بس اسمحولي ترى تصوير جوال
المقادير :
كأس سميد
كأس طحين + ملعقة طعام كبيرة بيكنج باودر ( ينخل الطحين ولا تخلطي البينكج باودر معه )
كأس إلا ربع سكر ( سكر عادي مش بودرة )
نصف كأس زيت
كأس حليب سائل ( يمكن إستبداله بكأس غير مملوء ماء + 3 ملاعق حليب بودرة )
كأس جوز هند مبشور
2 بيض + رشة فانيليا + رشة هيل
شيرة ، وهذي طريقة عملها ( تحضر مسبقاً ) :
كأس سكر + نصف كأس ماء ، تترك على النار حتى تغلي ثم نضيف رشة هيل مطحون ورشة زعفران ، وتترك لدقيقتين إضافيتين ثم ترفع من على النار
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/290385/01232061150.jpg
الطريقة :
( لنتزم بالدقة عند تنفيذ الخطوات بالترتيب ، فهو أمر ضروري )
1- في الخلاط الخاص بالعصير ( الكأس ) نضرب البيض مع الفانيلا ورشة الهيل ، حتى يفتح لون البيض
2- نضيف السكر ونستمر بالخفق حتى يصبح المزيج فاتح اللون
3- نضيف الزيت ونخفق ، ثم الحليب ونستمر بالخفق ، ثم السميد ونستمر بالخفق
4- الآن نصب المزيج الناتج في وعاء يحتوي على جوز الهند + الطحين ( انتبهي بدون البيكنج باودر )
هنا الطحين والجوز الهند
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/290385/11232061150.jpg
وأكملي عملية الخلط بالخفاق اليدوي على تحصلي على عجينة طرية غير سائلة ، وفي نفس الوقت غير متماسكة
( وإن كانت سائلة نوعاً ما ، أضيفي ملعقتين أو ثلاث من الطحين لتمماسك قليلاً )
هنا بعد ماصبيت الخليط على الدقيق
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/290385/71232061150.jpg
وهنا بعد ماخلطتهم زين
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/290385/51232061150.jpg
بعدها ندهن صينيه بالزيت ونضع الخليط
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/290385/21232061150.jpg
ثم ندخلها الفرن من الاسفل ثم الاعلى
وبعد ماتنضج نسقيها بالشيره ونزينها بجوز الهند
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/290385/41232061150.jpg
وهنا بعد التقطيع
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/290385/31232061150.jpg
وهنا على جنب خخخخخخخخخخخ
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/290385/61232061150.jpg
وهنا مع كيكة الاخت مووووووووون
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/290385/01232062011.jpg
وهذا لاول ثنتين يردون على الموضووووع تشجيع ههههههه
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/290385/81232061150.jpg
ويالله انتضر ردودكم الحلوه (f)(f)(f)