اللـيدي
17/07/2008, 01:49 AM
سـلامـوـوـوـو ياحلوات :o
طبقت اليوم طبق الاخت Daisy Ash وزبطت معـايـا
وحبيت انزل موضوع اشكرهـا فيه ع الطبخه اللي تجنن (f) واوريكمـ تطبقي عليه
وهذا أول موضوع ليا با القسم
وهذا موضوع Daisy Ash
http://www.3roos.com/forums/t357745.html
انـا سويتها بدجاج مو بلحمه :D
سويتها وماتذكرت اني اصورلكـ الخطوات الى وانـا اقلي :ss:
وصورتها بجوال ماما ... عشان كذا معليش صور مش واضحه تمام
نيجي للمقادير :
6 صدور دجاج خاليه من العظم
نيجي للمقادير الحشوه :
3 حبات نقانق ( هوت دوق ) استخدمت المدخن
1 بصله
فصين ثوم
فلفل رومي
برسمات (توست نشفته وفرمته )
ملح وفلفل اسود وبهارات مطحونه
زيت
جزرتين
بقدونس مفروم
الطريقه:
ندق صدور الدجاج
>>>> انا دقيتها بهوند خشبي ماعندي مدق اللحم ونفعت
ع النار نضع البصل والثوم ع الزيت حتى يذبل بعدين الفلفل الرومي والنقانق
وبعد ين نحط البرسمات
ونحشي صدور الدجاج فيها
ونلف صدور الدجاج بخيط الطبخ
انـا ماعندي ولفيتها بخيط عادي لا ولنه ازرق كمان :21_133:هههههه
ونقليها
http://www.3roos.com/uploaded2008/229746/21216244577.gif
وبعدين نرص بصنيه
بطاطس وزيت زيتون ونرش فلفل اسود وزعتر
ونحط رولات الدجاج فوق البطاطس بعد مانقليها
وهذي الصوره
http://www.3roos.com/uploaded2008/229746/31216244577.gif
وندخلها الفرن لمدة نص ساعه اللين ماتستوي
وجنبها نسوي صوص الفطر (المشروم )
طريقة صوص الفطر :
نحمر شرايح الفطر بشوية زبدة لحد ما تذبل، بعدين نرفعها على جنب...
في نفس المقلى، نذوب ملعقة كبيرة زبدة على نار هادية و نحط عليها ملعقتين كبار طحين و نحرك لحد ما يمتزجون مع بعض...
نبدا بالتدريج نضيف عليه مرقة دجاج مع التحريك بالمضرب الشبك لحد ما يصير صوص ثقيل...
الحين نضيف له ملعقة كبيرة خل بلسميك و 2 ملعقة كبيرة كريمة... نحركهم مع بعض بعدين نرجع لهم الفطر و نقدمه على طول...
وهذا صورة الطبق النهائي
http://www.3roos.com/uploaded2008/229746/01216175073.gif
هـاااا شرايكمـ فيهـاااا:poster_kewlpics:
وأخيرآ اشكر الاخت Daisy Ash (f) ع طبقها الرئع
طبقت اليوم طبق الاخت Daisy Ash وزبطت معـايـا
وحبيت انزل موضوع اشكرهـا فيه ع الطبخه اللي تجنن (f) واوريكمـ تطبقي عليه
وهذا أول موضوع ليا با القسم
وهذا موضوع Daisy Ash
http://www.3roos.com/forums/t357745.html
انـا سويتها بدجاج مو بلحمه :D
سويتها وماتذكرت اني اصورلكـ الخطوات الى وانـا اقلي :ss:
وصورتها بجوال ماما ... عشان كذا معليش صور مش واضحه تمام
نيجي للمقادير :
6 صدور دجاج خاليه من العظم
نيجي للمقادير الحشوه :
3 حبات نقانق ( هوت دوق ) استخدمت المدخن
1 بصله
فصين ثوم
فلفل رومي
برسمات (توست نشفته وفرمته )
ملح وفلفل اسود وبهارات مطحونه
زيت
جزرتين
بقدونس مفروم
الطريقه:
ندق صدور الدجاج
>>>> انا دقيتها بهوند خشبي ماعندي مدق اللحم ونفعت
ع النار نضع البصل والثوم ع الزيت حتى يذبل بعدين الفلفل الرومي والنقانق
وبعد ين نحط البرسمات
ونحشي صدور الدجاج فيها
ونلف صدور الدجاج بخيط الطبخ
انـا ماعندي ولفيتها بخيط عادي لا ولنه ازرق كمان :21_133:هههههه
ونقليها
http://www.3roos.com/uploaded2008/229746/21216244577.gif
وبعدين نرص بصنيه
بطاطس وزيت زيتون ونرش فلفل اسود وزعتر
ونحط رولات الدجاج فوق البطاطس بعد مانقليها
وهذي الصوره
http://www.3roos.com/uploaded2008/229746/31216244577.gif
وندخلها الفرن لمدة نص ساعه اللين ماتستوي
وجنبها نسوي صوص الفطر (المشروم )
طريقة صوص الفطر :
نحمر شرايح الفطر بشوية زبدة لحد ما تذبل، بعدين نرفعها على جنب...
في نفس المقلى، نذوب ملعقة كبيرة زبدة على نار هادية و نحط عليها ملعقتين كبار طحين و نحرك لحد ما يمتزجون مع بعض...
نبدا بالتدريج نضيف عليه مرقة دجاج مع التحريك بالمضرب الشبك لحد ما يصير صوص ثقيل...
الحين نضيف له ملعقة كبيرة خل بلسميك و 2 ملعقة كبيرة كريمة... نحركهم مع بعض بعدين نرجع لهم الفطر و نقدمه على طول...
وهذا صورة الطبق النهائي
http://www.3roos.com/uploaded2008/229746/01216175073.gif
هـاااا شرايكمـ فيهـاااا:poster_kewlpics:
وأخيرآ اشكر الاخت Daisy Ash (f) ع طبقها الرئع