مشاهدة النسخة كاملة : ورق عنب لايفوتكم
عتوقه
18/05/2003, 01:13 PM
المقادير
1كاسه ارز مصري
1\2عامود لحمه امريكانا المجمده
1\4حزمه من الشبت المفروم ناعم
حبه ماجي قليل فلفل اسود
2حبه ليمون ملح
2بصل مفروم ناعم
3حبات طماطم مقطعه قطع صغيره
1قاروره كبيره من ورق العنب
2بطاطس مقطعه إلى دوائر سميكه
الطريقه:clap:
نضع الزيت في مقلات كبيره:rolleyes: :ثم اضع البصل واقلبه:confused:: ثم اضع الماجي واستمر في التقليب
اضع الطماطم واليمون واستمرفي التقليب(a) :::ثم اضع الحمه وأقلبها جيداً
واخيراًاضع الرز واقلبه ثم اضيف الشبت واتركه على النار قليلاً
ترص البطاطس في اسفل القدر :ويلف ورق العنب بالحشوه السابقه ويرص في القدر
لعمل المرقه:o
1\2صلصة سائله+2حبه ليمون+ملعقتين كبيره سمن اخضر
توضع على النار حتى تغلي ثم تصب فوق القدريوضع على نار هادئه:up:
ملاحظه:shy:يمكن صنع هذه الخلطه مع الملفوف
بالهناء والعافيه ام محمد
نور الهدى
18/05/2003, 01:41 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا أختىالفاضلة عتوقة
تسلم لنا يدك الغاليه على المشاركة الحلوه
حسناء الخليج
18/05/2003, 03:46 PM
تسلمين اختي وان شاء الله راح اجربها
وتراني اموت بورق العنب:D :D :D
عتوقه
18/05/2003, 03:52 PM
عساه بالعافيه والهنا
وإن شاء الله تدعيلي
ام محمد:cool:
كليو بترا
19/05/2003, 12:48 AM
تسلم ايدك ام محمد على المشاركه الجميله
وما قصرتى ننتظر منك المزيد
تحياتى لك اختك كليو بترا
عاشقة الرمال
19/05/2003, 05:00 AM
مشكوره وتسلمين
اختك
عاشقة الرمال
**العروسة ترف**
19/05/2003, 09:03 AM
أم محمد بغيت استفسر.. الشبت.. هو الشبنت؟؟
وبالنسبة للمرقة.. قلتي صلصة.؟؟ صلصة شنو؟؟ وشلون احضرها..؟؟ وهل هي كتشب مثلا..؟؟ او صلصة باربكيو؟؟؟
ياريت اتوضحيلي اكثر... بالمناسبة انا مبتدئة وماعرف بسوالف الطبخ وايد.. وداشة هالقسم عشان اتعلم ولاتنزعجون من اسألتي...:o
**العروسة ترف**
19/05/2003, 09:38 AM
بعدين هذي طريقة ورق العنب بالزيت؟؟
عتوقه
19/05/2003, 12:56 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بالنسبه للصلصه هي صلصة السعوديه (معجون الطماطم) تضيفي عليها اليمون والماء الحار والسمن وتترك على نار هادحتى يغلي ثم اضعها على ورق العنب واضعه على النار حتى يستوي
اهلاًبك في اي وقت ;) وإذاتبغي اي سؤال عن الطبخ انا حاضره
ولكي مني الف تحيه
:o ام محمد
عتوقه
19/05/2003, 01:02 PM
اما بالنسبه للشبت هو حزمه خضراء طويلة العروق تسمى في السعوديه بالشبت ولااعرف ماذا تسمى في الكويت
يستخدم دائماً مع اللحمه المفرومه في السمبوسك
عتوقه
19/05/2003, 01:14 PM
ورق العنب اللى بالزيت :::لانضيف إليه اللحمه (بالرز والبقدونس والنعناع وزيت الزيتون والطماطم والبصل والفلفل الاسود والملح)من دون ان توضع على النار تخلط جميعها ويحشى بها ورق العنب * ونضيف إليها الماء +اليمون+حبه ماجي +زيت الزيتون حوالى فنجان شاهي ويوضع على النار
ولايوضع له صلصه
عاشقة الفردوس
19/05/2003, 10:57 PM
ألف شكر لكِ عتوقه...
ماشاءالله عليكِ باين ست بييت فنااااانه...
لاتحرمينا من مشاركاتكِ الراااائعه..
تحياتي لكِ,,
احلى زفه
20/05/2003, 07:05 AM
عتوقه الله يعطيك العافيه وتسلمين على الوصفه(wink)
عتوقه قربي بقولك سر ......
قربي.....
(انا بصراحه اموت اموت اموت اموت على ورق العنب
...... هو اكلتي المفضله ):D2
عطرالورد
20/05/2003, 07:35 AM
يعطيكي العافية
وفي انتظار المزيد
مع تحياتي
عندما بكى القمر
20/05/2003, 07:50 AM
مرحبا ...........
احلى ورق عنب .... روق عنب الشام :clap:
اللي بيكون مع الرز واللحم ....
لكن انا اللي بشوفه بالخليج مش زاكي واسمه عندنا ( يلانجي ) يعني الكذاب ، لأنه بكون بس مع رز بدون لحم .. بيضحكوا على الواحد يعني :D2
رودين
20/05/2003, 07:51 AM
وانا كمان أحلي زفه احبه موووووووووووووووووووت
بس مقدر أكل الا وحده :confused: لزوم الرجيم
احلى زفه
20/05/2003, 08:57 AM
[ALIGN=RIGHT]رودين الحال من بعضه :cry: وانا برضو اللحين باديه
رجيم من اسبوع تقريبا ! لكن مهما كان الرجيم اذا شفت
ورق العنب لازم اكل (wink)
عتوقه
20/05/2003, 03:46 PM
إن شاء الله اكون عند حسن ظنكم فيا واقدم كل ماهو مفيد من تجاربي
لهذا المنتدى الغالي
اختكم المحبه:o
رودين
20/05/2003, 03:58 PM
احلي زفه انا مو ماشيه على رجييييييم بس اكل عشان الحميه الي مسويتها من زمان ما تخرب
واذا بأكل ورق عنب يمممممممممممممممم بيخرب عشان كذا أكله لوحده
وبقيه اليوم بس مويه :confused:
ام التوت
22/05/2003, 06:58 AM
اعزائي شورايكم اعطيكم طريقة عمل ( اللينجي ) طالما انه جبنا سيرتها لانه طيب والله يعني ورق العنب زاكي كثير مع الكوسا ولكن ورق الللينجي يعتبر مع المقبلات ويقدم بارد في الصبحيه
طريق عمله
سلق ورق العنب وتبريده ووضعه جانبا
نقع الارز ووضعه جانبا
فرم البندوره ناعما وفرم البقدونس ناعما وخلطهم مع بعض ومع الارز المنقوع وضع الملح والليمون وزيت الزيتون يعني باختصار كيفية عمل التبولة ولكن الارز بدل البرغل ، نحشي ورق العنب بالخلطه ونضع في اسف الطنجره بطاطا نقطعها سلايز ونضع فوقها ورق العنب ونضع ايضا ليمون وزيت زيتون ويقدم باردا وبالهنا والعافية .
ام التوت
loveschool
28/05/2003, 04:37 AM
فوا اختي بغيت اعرف نوعية ورق العنب لأن اللي استعمله ما ينضج بسرعة...............يعني يصير الرز عصيده بس الورق ما ينطبخ ....شو نوعيته او ماركته.........ومشكورة
بطبوطه سميه
14/03/2009, 07:56 PM
الله يعطيك العافيه
ماذا اقول
01/04/2009, 05:14 AM
يسلمو حبيبتي على الطريقه
ويعطيكي العافيه
AMOULA
02/04/2009, 12:01 AM
الله يعطيكى الف عافية يارب
وتسلمى على الوصفة الجميلة
جـمـان
02/04/2009, 03:56 PM
http://www.kuwaitup.net/uploads/0904020755255ffcda85.png (http://go.3roos.com/L99pJCd54IM)
تسلمي وتسلم ايديكي
انا اصلا بمووووووووووووت في ورق العنب
آمنيتـيٌ آلحَـمـل
03/04/2009, 12:57 AM
يسلمو يالغلاااا
الله يعطيك العافيه
الحب هو الحياة
25/04/2009, 05:43 AM
http://img101.imageshack.us/img101/927/67ww8.gif
[ إمارآتية ]
27/04/2009, 10:26 PM
تسلمين اختي