ام علاوي
17/05/2003, 01:14 PM
الكمية تكفي لأربعة أشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة+ 60 دقيقة للنقع
مدة الطهي: 40 دقيقة
الطريقة المقادير
المقادير
2 دجاجتان صغيرتان.
2 بصلتان مقطعتان.
3 قرون فلفل أحمر حار.
2 فصا ثوم.
1 بصلة خضراء.
1/4 كوب زيت الفستق.
1/4 كوب عصير ليمون حامض.
الطريقة
ـ اقطعي الدجاجتين إلى نصفين متساويين واضغطي على كل نصف حتى تصبح مسطحة.
ـ ضعي الفلفل والثوم والبصل العادي والأخضر والزيت وعصير الليمون الحامض في المطحنة الكهربائية واطحنيهم حتى يصبح الخليط ناعماً.
ـ ضعي الخليط على قطع الدجاج واتركيها لمدة 60 دقيقة أي ساعة واحدة أو ليلة كاملة.
ـ بعد ذلك ضعي قطع الدجاج في صينية خاصة بالفرن وضعيها في الفرن الساخن على درجة حرارة 180° لمدة 40 دقيقة مع دهن قطع الدجاج بالتتبيلة في حين لآخر وحين تنضج الدجاجات ويصبح لونها ذهبياً ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
مدة التحضير: 15 دقيقة+ 60 دقيقة للنقع
مدة الطهي: 40 دقيقة
الطريقة المقادير
المقادير
2 دجاجتان صغيرتان.
2 بصلتان مقطعتان.
3 قرون فلفل أحمر حار.
2 فصا ثوم.
1 بصلة خضراء.
1/4 كوب زيت الفستق.
1/4 كوب عصير ليمون حامض.
الطريقة
ـ اقطعي الدجاجتين إلى نصفين متساويين واضغطي على كل نصف حتى تصبح مسطحة.
ـ ضعي الفلفل والثوم والبصل العادي والأخضر والزيت وعصير الليمون الحامض في المطحنة الكهربائية واطحنيهم حتى يصبح الخليط ناعماً.
ـ ضعي الخليط على قطع الدجاج واتركيها لمدة 60 دقيقة أي ساعة واحدة أو ليلة كاملة.
ـ بعد ذلك ضعي قطع الدجاج في صينية خاصة بالفرن وضعيها في الفرن الساخن على درجة حرارة 180° لمدة 40 دقيقة مع دهن قطع الدجاج بالتتبيلة في حين لآخر وحين تنضج الدجاجات ويصبح لونها ذهبياً ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.