مشاهدة النسخة كاملة : موضوع مهم جدا تعالوا نبدأ مع بعض .......
السلام عليكم ورحمة الله
انا متحمسه جدا وعايزاكوا تشجعونى وتشتركوا معايا فىالموضوع ده
اللى هو باختصار يعنى :
نبتدى مع بعض نغير كل طرق الاكل بتاعتنا واللى موجوده فى المنتديات ومواقع الطبخ
ونلغى من اكلنا الصلصه الجاهزه ومرقه الدجاج والمعلبات والاطعمه المجمده والمحفوظه بكل الطرق والدهون والسمن ولحم الغنم والمقليات اللى غرقانه فى الزيت والدقيق الابيض والرز الابيض والمنتجات كامله الدسم
وكل واحده فينا تشترك بأكله صحيه كل مكوناتها طازجه وخاليه من المواد الحافظه والمسبكات
وتكون مثلا اللحوم البيضاء مثل الدجاج والسمك
والبقوليات
والخضروات الطازجه
وياسلام بقى لو عملنا جدول مكون من ثلاث طبخات يوميا بحيث كل واحده فينا تختار منهم اللى تحبه ويبقى كده عندنا اسبوعيا 21 اكله صحيه
ويكونوا مكتوبين بوضوح وبنظام ونحتفظ بيهم فى ورقه فى المطبخ وكل ما واحده فينا تعرف طريقه جديده تكتبها وهكذا
الاول قولولى رأيكم وبعدين اكمل ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ده غير بقى الحلويات وما ادراكم
حلويات = سكر ودهون كتير
ياترى حنعمل ايه فىالموضوع ده كمان؟؟؟؟؟؟
والمشروبات والعصائرالجاهزه ؟ اكيد انتوا عارفين اضرارها
فىانتظار رأيكم بسرعه
السلام عليكم ورحمةالله
عاشقة الفردوس
15/04/2003, 02:01 PM
هلا فيكِ أخت حياه..
اولاً احيي فيكِ حماسك وهمتك في طرح ما هو مفيد وصحي..
ثانياً اشكركِ على الفكره الرائعه وأنا أول المشجعين لها..
بس ملاحظه: عدم التقيد بثلاث وجبات يومياً :):)..
فأنا أرى ترك المجال مفتوح حتى يتسنى لجميع الأخوات المشاركه
بأكثر من وجبه يومياً...
بالنسبه للحلويات والمشروبات فهي صعبه شوي لأنها مثل منتي عارفه
لاتستغني عن السكر والدهن...
وأنا بعد حابه اشوف رأي الأخوات الفاضلات...
نتظر منك المزيد عزيزتي حياه..ولاتبخلي علينا بالأفكاااار الحلوه...
تحياتي لكِ,,
السلام عليكم ورحمة الله
اختى العزيزه عاشقة الفردوس
جزاكىالله خيرا على كلماتك الرقيقه واهتمامك
انا اقصد من الثلاث وجبات اليوميه ان احنا يكون عندنا فىالبيت جدول اسبوعى بالوجبات اليوميه اللى حنختارها
بمعنى كلنا نكتب وصفات كتير وكل واحده فينا تعمل لنفسها جدول فى المطبخ بالوجبات اليوميه
توضيح اكتر
مثلا يعنىالسبت صنف سمك
الاحد دجاج
وهكذا باقى الاسبوع وحسب اختيار كل واحده فينا وكل يوم سبت مثلا نعمل سمك برضه بس بطريقه مختلفه وهكذا
ياله بقى نشوف شطارتكم
عروس دبي
15/04/2003, 07:35 PM
فكرة حلوة وانا من اشد المتحمسين لها ان شاء الله بشارك معاكم ..
http://images.animfactory.com/animations/food/fruit/cartoon_family_of_bananas_bounce_md_wht.gif
نور الهدى
16/04/2003, 03:05 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أختى الغاليه حياة
في البداية أقدم لكِ جزيل الشكر على هذا الطرح المفيد
الكل يأمل الى حياة صحية وغذاء صحي
ولكن البعض يجهل هذه الأمور
وأن شاء الله نستفيد من بعض ونتسمر
على وضع جدول صحي لنا في المنزل
من الوصفات الصحية
التى ارجو الكل يشارك فيها
وتقبلي كل التحية والتقدير
:):):):)
بدأت وتشجعت وعملت ثلاث اصناف انا بحبهم
مكرونه فرن (بشامل)
كريب
كيك
بصراحه كانت جرأه
لانى عملتهم بالدقيق الاسمر الكامل ولبن قليل الدسم وزيت شمس
وجبنه قليله الدسم
وطبعا ولا مرقة دجاج ولا سمن
المكونات كلها كانت صحيه بعيده عن الدهون
انا عجبتنى يارب تعجبكم كمان
اىاسئله انا موجوده
moon14
16/04/2003, 01:53 PM
ممكن اختي تكتبين المقادير كامله وطريقة العمل للمكرونه بالباشميل لاني اموت فيها بس اخاف من الدسم اللي فيها
ولج مني جزيل الشكررررررررررررررررررر
ليااال
16/04/2003, 03:00 PM
اتمنى لك المواصلة بس اشلون طريقتج في عمل كل هالاشياء وما اختربت عليج واشلون كانت النتيجة؟؟؟؟؟
ادري اسئلتي وايد واتمنى اني ما ازعجتج ومشكووووووووووووورة
ابدا كل اللى الحكايه انكم تستبدلوا المكونات القديمه بالمكونات الصحيه وهى هى نفس الطريقه
يعنى مثلا :
بدل السمن زيت شمس او ذره
وبدل الدقيق الابيض دقيق كامل
وبدل اللبن كامل الدسم يبقى قليل الدسم
ونلغى الجبن اللى بنضيفها على البشامل او نستخدم قليله الدسم ايضا
ونلغى خالص المرقة بس نتبل ونظبط التتبيله ونستخدم ملح البحر بدل الملح العادى
وممكن اضافة عصير الطماطم مع المفروم
ملحوظه انا باستخدم صدورالدجاج بدل اللحم المفروم بتبقى خطييييره
عايزين الطريقه بالظبط؟؟
احــــلام
23/04/2003, 08:19 AM
اهلين عزيزتى حياه :)
يعطيك الف عافيه على هذا الموضوع المفيد0
انا بصراحه دائما اغير الاكله اذا فيها زبده اغيره
بزيت افضل 000
واخت مقادير الكريب منك يا الغاليه وبا اسويها ان شاء الله0
احلاااااام
مشكورين جميعا وجزاكم الله خيرا
فى انتظاركم
العنووووووود
25/04/2003, 10:38 PM
الكباب في الفرن
http://www.acookweb.com/images/cookimages/cook125.jpg
:
كيلو لحم مفروم
2 بصلة مفرومة
ك بقدونس مفروم
2 م ك ثوم مدقوق
1 م ص فلفل اسود
1 م ص ملح ( حسب الرغبة)
نصف عصير ليمون
1/3 ك سمن
للزينة: حلقات من البصل والطماطم و الجزر+ عيش
الطريقة:
حطي الفحمة على النار الى ان تصبح جمرة نخلط اللحم مع البصل و البقدونس و الثوم و البهارات وتعجن جيدا باليد نحط الخليط في قدر ونعمل حفرة في الوسط
ناخذ فنجان قهوة ونضع فيه شوية زيت ثم الفحمة وبسرعة
نضغطي القدر باحكام لمدة خمس دقائق
نحضر اسياخ الشواء ونحضر الصينية المعدة.....
نبلل اليد بالماء ونأخذ مقدار من خليط اللحم ونضعه في وسط السيخ مع الضغط الخفيف ويشكل على شكل اصابع...
-ضعي اللحمة اللي في السيخ على كف يدك واسحبي السيخ دون غلق يدك بشدة وضعيه في الصينية . وهكذ الى ان ينتهي المقدار..
نضع على الكباب السمن بالتساوي ونضعه في الفرن الى ان ينضج الكباب
مع التقليب بين حين واخر...
للتزين
نقطع الخبز مثلثات ونضعه في قاع الصينية ونرش عليه قليل من سمن الكباب
والليمون ثم نرص الكباب عليه... ثم حلقات البصل والطماطم والجزر و قليل من البقدونس
نغطي الصينية بالقصدير ثم يدخل الفرن قليلا ثم ينزع القصدير ويقدم ساخنا
اكله اكثير سهله ...
تسلم ايدك
انا بحب المشويات جدا