*المتوكله على الله*
17/10/2007, 05:43 PM
..http://www.3roos.com/up4/safeera22.jpg
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبت لكم اليوم هالطبق سويته للسحور في رمضان واليوم نزلت لكم الموضوع لاني انشغلت شوي :21_207: وهذا الطبق لأختنا عذبه وانا طبقته ....... ::9_28:
مـــقـــاديـــر كـــرات البـــطـــاطـــس :-
حبات بطاطس مقشره ومقطعه قطع كبيره
ملعقه اكل جبن سائل او قشطه
رشه ملح وفلفل اسود
الطريقه :
http://www.3roos.com/uploaded/93202/51191781059.jpg
تسلق حبات البطاطس المقطعه بماء وملح حتى تلين وتستوي
بعد ماتستوي تصفى من الماء وتبشر بالمبشره اليدويه بدون هرس
ثم تضاف لها رشه ملح وفلفل اسود وملعقه جبن سائل او قشطه حسب الرغبه
انا استخدمت الجبنه السائله
ثم تكور البطاطس بحجم البيضه او اصغر بقليل وتصف بصينيه وتغطى وتترك على جنب
الان نبدا باعداد خلطه الدجاج :-
2 بصل مقطع صغير جدا
2 فلفل بارد(رومي) مقطع صغير جدا
4 الى 6 قطع صدور دجاج مقطع مكعبات
علبه فطر مقطع شرائح
علبه قشطه
بهارات مشكله +ملح
نصف بياله شاهي صويا صوص المالحه
http://www.3roos.com/uploaded/93202/31191781059.jpg
الطريقه:
نحمس البصل بقليل من الزيتبعد دقيقتين نضيف البهارات المشكله يعطي طعم اقوى مع الحمسه
ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبه مع البصل ربع ساعه على نار هادئه
http://www.3roos.com/uploaded/93202/11191781059.jpg
ثم نضيف الفطر المقطع ونقلبه مع الدجاج عشر دقائق
http://www.3roos.com/uploaded/93202/41191781059.jpg
ثم نضيف الفلفل البارد والملح والصويا صوص ونقلبه دقيقتين
http://www.3roos.com/uploaded/93202/61191781059.jpg
ثم نضيف علبه القشطه ونقلبه دقيقتين ثم نرفعه من على النار
http://www.3roos.com/uploaded/93202/71191781059.jpg
ونكون مجهزين صينيه بايركس نصب خلطه الدجاج بالصينيه
ثم نصف كرات البطاطس المعده سابقا
http://www.3roos.com/uploaded/93202/91191781059.jpg
الان نحضر صوص الكريمه اللي نصبها فوقها
المقادير:
كاس كريمه الخفق
مكعب ماجي
جبن موزريلا للوجه
http://www.3roos.com/uploaded/93202/01191781059.jpg
الطريقه:
نخلط الكريمه مع مكعب الماجي على النار بس شوي لما تدفى
http://www.3roos.com/uploaded/93202/81191781059.jpg
ثم نصب من الكريمه بمقدار ملعقه اكل على كل كره بطاطس
ثم ندخلها الفرن مده بسيطه بس تذوب جبنة الموزريلا وتتحمر بسيط من على الوجه
وهذا الشكل النهائي
http://www.3roos.com/uploaded/93202/01192632153.jpg
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبت لكم اليوم هالطبق سويته للسحور في رمضان واليوم نزلت لكم الموضوع لاني انشغلت شوي :21_207: وهذا الطبق لأختنا عذبه وانا طبقته ....... ::9_28:
مـــقـــاديـــر كـــرات البـــطـــاطـــس :-
حبات بطاطس مقشره ومقطعه قطع كبيره
ملعقه اكل جبن سائل او قشطه
رشه ملح وفلفل اسود
الطريقه :
http://www.3roos.com/uploaded/93202/51191781059.jpg
تسلق حبات البطاطس المقطعه بماء وملح حتى تلين وتستوي
بعد ماتستوي تصفى من الماء وتبشر بالمبشره اليدويه بدون هرس
ثم تضاف لها رشه ملح وفلفل اسود وملعقه جبن سائل او قشطه حسب الرغبه
انا استخدمت الجبنه السائله
ثم تكور البطاطس بحجم البيضه او اصغر بقليل وتصف بصينيه وتغطى وتترك على جنب
الان نبدا باعداد خلطه الدجاج :-
2 بصل مقطع صغير جدا
2 فلفل بارد(رومي) مقطع صغير جدا
4 الى 6 قطع صدور دجاج مقطع مكعبات
علبه فطر مقطع شرائح
علبه قشطه
بهارات مشكله +ملح
نصف بياله شاهي صويا صوص المالحه
http://www.3roos.com/uploaded/93202/31191781059.jpg
الطريقه:
نحمس البصل بقليل من الزيتبعد دقيقتين نضيف البهارات المشكله يعطي طعم اقوى مع الحمسه
ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبه مع البصل ربع ساعه على نار هادئه
http://www.3roos.com/uploaded/93202/11191781059.jpg
ثم نضيف الفطر المقطع ونقلبه مع الدجاج عشر دقائق
http://www.3roos.com/uploaded/93202/41191781059.jpg
ثم نضيف الفلفل البارد والملح والصويا صوص ونقلبه دقيقتين
http://www.3roos.com/uploaded/93202/61191781059.jpg
ثم نضيف علبه القشطه ونقلبه دقيقتين ثم نرفعه من على النار
http://www.3roos.com/uploaded/93202/71191781059.jpg
ونكون مجهزين صينيه بايركس نصب خلطه الدجاج بالصينيه
ثم نصف كرات البطاطس المعده سابقا
http://www.3roos.com/uploaded/93202/91191781059.jpg
الان نحضر صوص الكريمه اللي نصبها فوقها
المقادير:
كاس كريمه الخفق
مكعب ماجي
جبن موزريلا للوجه
http://www.3roos.com/uploaded/93202/01191781059.jpg
الطريقه:
نخلط الكريمه مع مكعب الماجي على النار بس شوي لما تدفى
http://www.3roos.com/uploaded/93202/81191781059.jpg
ثم نصب من الكريمه بمقدار ملعقه اكل على كل كره بطاطس
ثم ندخلها الفرن مده بسيطه بس تذوب جبنة الموزريلا وتتحمر بسيط من على الوجه
وهذا الشكل النهائي
http://www.3roos.com/uploaded/93202/01192632153.jpg