قمر من لبنان
20/09/2007, 06:14 PM
طريقة جدا سهلة مع التكرار ولذيذة
المقادير:
1 كوب معكرونة من اللي حجمها صغير حيل ( كبر حب الرقي )
1 كوب معكرونة بس شكلة غير الثاني وصغير حيل
1 كوب كشري ( عدس اسمر )
2 كوب شرائح البصل
3 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2/ 1 كوب كزبرة مفرومة
2/1 كوب زيت زيتون
2/1 كوب زيت الذرة للقلي
2/1 كوب عصير ليمون
2 ملعقة أكل دبس الرمان
6 كوب ماء
1 خبز مقطع مربعات صغيرة
ملح وبهار
الطريقة :
- يسلق الكشري في الماء حتي ينضج
- تحمر شرائح البصل في الزيت ثم تصفي وتقلي مربعات الخبز في نفس الزيت0
- ضعي نصف مقدار البصل مع العصير الليمون ودبس والملح والبهار وزيت
الزيتون الي الكشري 0
- يؤخذ مقدار 4/1 كوب من زيت قلي البصل ويحمر فيه الكزبرة مع الثوم
وتضاف المعكرونة وبعد ذلك يضاف الي الكشري مع أضافة الماء اذا
لزم الأمر ويترك الخليط يغلي علي نار معتدلةحتي تنضج المعكرونة
ويبقي ماء قليل 0
- تسكب المعكرونةفي الطبق وتزين بشرائح البصل ومربعات الخبز 00
وبالعافيييييييييييييييييي ييه
المقادير:
1 كوب معكرونة من اللي حجمها صغير حيل ( كبر حب الرقي )
1 كوب معكرونة بس شكلة غير الثاني وصغير حيل
1 كوب كشري ( عدس اسمر )
2 كوب شرائح البصل
3 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
2/ 1 كوب كزبرة مفرومة
2/1 كوب زيت زيتون
2/1 كوب زيت الذرة للقلي
2/1 كوب عصير ليمون
2 ملعقة أكل دبس الرمان
6 كوب ماء
1 خبز مقطع مربعات صغيرة
ملح وبهار
الطريقة :
- يسلق الكشري في الماء حتي ينضج
- تحمر شرائح البصل في الزيت ثم تصفي وتقلي مربعات الخبز في نفس الزيت0
- ضعي نصف مقدار البصل مع العصير الليمون ودبس والملح والبهار وزيت
الزيتون الي الكشري 0
- يؤخذ مقدار 4/1 كوب من زيت قلي البصل ويحمر فيه الكزبرة مع الثوم
وتضاف المعكرونة وبعد ذلك يضاف الي الكشري مع أضافة الماء اذا
لزم الأمر ويترك الخليط يغلي علي نار معتدلةحتي تنضج المعكرونة
ويبقي ماء قليل 0
- تسكب المعكرونةفي الطبق وتزين بشرائح البصل ومربعات الخبز 00
وبالعافيييييييييييييييييي ييه