مين تعرف طريقة المخلل

[جـــــولـــي]

السلام عليكم


ممكن تدلوني يا حبايب عن طريقة المخلل المشكل ؟؟؟؟

والف شكر مقدما :)

[عاشقة الفردوس]

هلا فيكِ عزيزتي ...

بحثت لكِ عن طريقة المخلل المشكل وهي:

المخلل المشكل

المقادير

2 كيلو خضار مشكل من النوع الصغير(خيار,جزر,ملفوف,بصل
كرنب,ليمون,........

4 فصوص ثوم

2 ملعقة كبيرة كرفس مفروم

1/4 كيلو فلفل حار حسب الرغبة

4 ملاعق كبيرة خل

4 أكواب ماء

8 ملاعق كبيرة ملح


الطريقة

تقطع الخضروات بالحجم الذي تريدين ثم توضع في برطمان كبير.

يخلط الفلفل الحار مع الكرفس والثوم ثم يضع الخليط على الخضار.

يصب الخل فوق الخضروات.

يذاب الملح فى الماء ويصب فوق الخضروات بحيث يغمرها.

يغطى البرطمان بإحكام ويترك فى مكان جاف حتى يتم النضج.

ملاحظه
إذا أردت أن يتم تخليل الخضار سريعا يغلى الماء ويذاب فيه الملح ثم يصب فوق الخضار.

وبألف صحه وهنا,,

تحياتي لكِ,,

[جـــــولـــي]

أختي عاشقة الفردوس

الف شكر ياغالية والله يجازيك الفردوس بغير حساب

[عاشقة الفردوس]

حياكِ الله

لاشكر على واجب :)

تحياتي,,